Los mejores restaurantes italianos en Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:35

A medida que Austin continúa construyendo su reputación como un lugar de moda para los amantes de la comida, los restaurantes italianos de la ciudad están adquiriendo un perfil más alto. Se están diversificando más allá de la pizza y la pasta (aunque esos clásicos, por supuesto, todavía se ofrecen) a mariscos estelares, panceta casera y postres increíbles. Estos son algunos de los mejores restaurantes italianos de Austin.

Botticelli

Este restaurante puede ser pequeño, con quizás 10 mesas adentro y algunas más en el patio trasero, pero los sabores son grandes y están diseñados para que los clientes regresen semana tras semana. Asegúrese de pedir el pan Botticelli: un pan casero relleno de prosciutto, jamón al romero, salmai, pimientos asados y dos quesos (también hay una versión vegetariana disponible). Un patio cercado en la parte trasera tiene un pequeño escenario que presenta músicos locales todas las noches. Pídele a tu mesero que te recomiende un vino de maridaje de la célebre carta de vinos.

Vino Osteria de Gino

Si bien el restaurante es un poco difícil de encontrar, lo más probable es que sus esfuerzos sean recompensados con un entusiasta saludo del mismo Gino. El restaurante familiar en el barrio de Mueller ejecuta de manera experta todos los platos estándar, pero ¿por qué no ser aventurero? Prueba elSalmone Ripieno: salmón relleno con pastel de cangrejo y servido con puré de papas y mantequilla de limón. O tal vez pida el cordero de Nueva Zelanda servido sobre polenta de parmesano con salsa de champiñones. Incluso si solo te quedas con la lasaña, realmente no puedes equivocarte en Gino's. También hay una extensa lista de vinos y pasta sin gluten disponible.

Vespaio

Vespaio está escondido en un histórico edificio de ladrillos en la bulliciosa South Congress Avenue. Con un ambiente cálido y acogedor, Vespaio sirve comida reconfortante italiana en su máxima expresión. El Spaghetti alla Carbonara, cubierto con panceta, cebolletas y un huevo escalfado, es un favorito de la multitud. De hecho, todos los platos de pasta son excelentes. Pero no pase por alto la pizza al horno de leña, especialmente la pizza Margherita. La pizza Toscano es otra de las favoritas, cubierta con salchicha de cerdo casera, cebollas caramelizadas y queso Cambozola. El creme brulee es una opción imperdible para el postre.

Cursiva

Las pizzas son difíciles de resistir en cursiva; particularmente la Soppressata salada/dulce, con salami, fontina, albahaca, miel y hojuelas de chile. Si está buscando un plato de pasta fuera de lo común, pruebe el Bucatini All'Amatriciana, con panceta de cerdo, tomates, pecorino y hojuelas de chile rojo. El gran tamaño de la lista de vinos se ve subrayado por la vitrina en el segundo piso que muestra prácticamentevino de pared a pared. De postre, opta por el tiramisú o el helado, que viene en sabores como mango, brownie de avellanas y galleta de piñones.

Patrizi's

Patrizi's es un camión de comida al lado del espacio de actuación Vortex que se siente como un restaurante debido a los asientos cubiertos, el arte enmarcado y las cortinas pintorescas en el camión. La pasta casera es la estrella del espectáculo. De hecho, el restaurante no acepta pedidos de llamadas porque quieren asegurarse de que la pasta no pierda su textura perfecta mientras te sientas en el tráfico. No te pierdas la pasta Diavolo de Karah, servida con un toque de limón, romero, aceite de oliva, chiles y ajo. La Carbonara Alexandra es otro plato destacado con panceta curada en casa, yemas de huevo mimadas y queso grana padano. Debido a los exigentes estándares de textura y sabor del restaurante para su pasta, Patrizi's aún no sirve pasta sin gluten.

Bufalina

Si quieres una auténtica pizza napolitana, dirígete a Bufalina, donde la salsa y la corteza son las estrellas del espectáculo. Elija una margarita clásica o aventúrese con sus ingredientes como la pizza de okra con tomate, pimientos shishito, ajo, parmesano y mantequilla de chile. Elija de su carta de vinos curada una copa de tinto, blanco o rosado para acompañar su pizza.

La Traviata

Un restaurante íntimo con vista a la Avenida Congreso en el centro de la ciudad, La Traviata es un gran lugar para tener una cita para una comida impresionante. El Spaghetti a la Carbonara tiene sabores que quizás no esperes, como limón, crema y panceta, pero es increíble. Otro imprescindible es el fettuccine funghi con alcachofa frita y aceite de trufa. Para el postre, pruebe el tiramisú, que es extra cremoso y cubierto con avellanas.

Número 28

Si busca excelente comida italiana en un lugar agradable, abierto y relajante, no busque más allá de Numero 28. Cuando hace buen tiempo, puede sentarse afuera y disfrutar de la escena callejera a lo largo de 2nd Street. Prueba la popular Arancina vegetariana, que es una bola de arroz rellena de berenjena, mozzarella y albahaca y bañada en salsa de tomate. Para el postre, elige la Torta al Cioccolato: un pastel de chocolate sin harina cubierto con helado de vainilla. El helado de pistacho también es un placer refrescante.

El retroceso

Intimo hasta el punto de ser un poco estrecho, The Backspace es el mejor lugar en Austin para ir si estás obsesionado con la masa de pizza rústica y ligeramente carbonizada. Ellos saben cómo hacerlo bien. Pruebe la pizza margherita o el pastel de salchicha de hinojo. Más allá de la pizza, el restaurante también prepara increíbles guarniciones, que incluyen okra asada y peras con mozzarella fresca. Las reservas son imprescindibles los fines de semana para evitar largas esperas, peronormalmente puede encontrar un asiento en el bar sin una reserva.

Oliva y junio

Este restaurante de varios niveles bellamente diseñado lo tranquilizará tan pronto como se siente. ¿Necesita aún más comodidad? Comience con el pegajoso aperitivo de mozzarella hecho en casa. El Farm Egg es un entrante sustancioso que puede compensar los pequeños platos que vendrán. Los amantes de la pasta no pueden equivocarse aquí y toda la pasta se hace internamente todos los días. Cuando haga buen tiempo, pide sentarte en el patio, que está construido alrededor de un gran árbol.