La guía de Los Ángeles para los amantes del vino

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

Es posible que el sur de California nunca tenga el atractivo turístico del vino de Napa, Sonoma o Paso Robles, pero los enófilos todavía tienen muchos vinos deliciosos para probar y comprar en SoCal. La escena del vino de Los Ángeles ha crecido mucho en la última década. Con una nueva bodega en el centro, muchas salas de degustación, bares de vinos y tiendas especializadas, eventos e incluso un safari de vinos, hay mucho que ver y beber cuando llega el momento del vino.

Bodegas Urbanas

La próspera cultura del vino de Los Ángeles es en realidad un regreso a sus raíces. Antes de que la industria del cine echara raíces, Los Ángeles era el centro comercial de vinificación de la nación y estaba cubierta por viñedos. La misión de San Gabriel hizo las primeras cosechas en 1796 para los servicios religiosos, pero ya en 1784 se estaban plantando viñedos seculares en lo que ahora es Glendale, La Cañada-Flintridge y Eagle Rock. Las empresas despegaron en el centro de la ciudad en 1833 cuando Jean-Louis Vignes plantó vides de su Burdeos natal para una bodega. (La calle Vignes se nombra en su honor). A mediados del siglo XIX, había más de 100 bodegas dentro de los límites de la ciudad, la mayoría de las cuales se alineaban en lo que ahora son las calles Alameda y San Pedro. La industria colapsó con la Ley Seca, la Depresión, urbanización y enfermedades de la vid, por lo que el epicentro de la vinificación de California se desplazó hacia el norte.

Algunas bodegas mantienenla tradición y con la esperanza de revitalizar la industria. Bodega San Antonio, fundada en 1917 por el inmigrante italiano Santo Cambianica, sobrevivió a la Prohibición elaborando vino de altar y aún se mantiene fuerte cuatro generaciones después bajo los descendientes de Cambianica. La fruta ahora proviene de sus viñedos en Paso Robles, Monterey y Napa, pero la bodega permanece en Lamar Street. Ofrecen tours y degustaciones y tienen un restaurante.

Angeleno Wine Company recibió el primer permiso para hacer vino en Los Ángeles en 100 años y abrió la primera bodega nueva en el centro desde la Prohibición este verano, completa con una sala de degustación ubicada en un edificio de ladrillos reciclados del primer ayuntamiento de LA. Los fundadores Amy Luftig Viste y Jasper Dickson actualmente usan uvas de una granja familiar en el extremo norte del condado, pero la mezcla y la producción se realizan en la nueva instalación de 1500 pies cuadrados. Pruebe los frutos de su trabajo, muchos de los cuales tienen nombres inspirados en su ciudad natal, como SuperBloom o Zanja Madre (el primer acueducto de Los Ángeles), mientras está rodeado de 1000 barriles de la cosecha más reciente. La bodega está abierta los fines de semana y entre semana con cita previa.

Salas de degustación

Aunque los productos de Pali Wine Co. (y la marca hermana Tower 15) se fabrican cerca de Santa Bárbara, la empresa toma su nombre de Pacific Palisades, donde viven los propietarios. También tienen una sala de degustación apta para perros en el Distrito de las Artes con un ambiente súper relajado, trivia, Wi-Fi gratis y unprograma de grifo que permite a los bebedores probar vinos divertidos, jóvenes y, a veces, más experimentales que provienen directamente del barril sin clarificar ni filtrar.

Los vinos provenientes del Área de Viticultura Estadounidense de Malibu (AVA) solo comenzaron a ser reconocidos oficialmente en 2014, pero el lujoso enclave ahora ofrece la mayor concentración de salas de degustación de Los Ángeles, como Cornell, The Barn at Cielo Farms y Rosenthal, que alberga proyecciones., clases de yoga, noches de karaoke y monólogos en su patio.

Bares de vinos

LA Wine, abrió en Chinatown en 2018 a una cuadra de la estación de metro. El propietario David DeLuca aplastó la transición de barman de Brooklyn a enólogo de California. LA Wine solo vende cosechas de Golden State, específicamente aquellas producidas en AVA desde Mendocino hasta Santa Bárbara. Asegúrese de pedir el Chardonnay 2016 y el Syrah 2014 de un solo viñedo de DeLuca.

Ahogue los problemas de la jornada laboral con creativos ponches de champán (uno está inspirado en "The Office"), fondue empalagoso, vinos esotéricos impulsados por el terruño y brunch sin fondo en Severance en Melrose Avenue. También preparan cajas de picnic para los asistentes al Hollywood Bowl, hacen todo lo posible con ventanas emergentes temáticas y enseñan seminarios prácticos de sable.

Mirabelle's lista de vinos europeos y americanos, todos excepto los más raros disponibles por copa, es tan profunda como la colección de casetes que llena el acogedor espacio de Valley Village con melodías nostálgicas. Mirabelle también sirve una cantidad sorprendente de comida deliciosa consólo una placa de cocina y un horno tostador. No te pierdas las ofertas diarias de happy hour o los jueves de queso a la parrilla.

Tabula Rasa de East Hollywood ofrece alrededor de 150 vinos a la vez, en su mayoría de productores boutique que trabajan duro en los reinos natural, orgánico o biodinámico, y programa DJ invitados, bandas de jazz, y noches de pizza regularmente. Todos los martes se dona una parte de las ventas a una organización comunitaria.

Fiestas en el parque

Comienza bien los fines de semana de verano: sentado en lo alto de una colina de Los Feliz en el Barnsdall Art Park, con una copa de shiraz en la mano, mirando la puesta de sol mientras un DJ toca y los camiones de comida preparan cena. Los mezcladores de vino con boleto del viernes por la noche para mayores de 21 años, que se llevan a cabo de mayo a septiembre, recaudan dinero para los programas de Barnsdall y las renovaciones en la propiedad Hollyhock House, diseñada por Frank Lloyd Wright, que se puede recorrer por $15 adicionales.

Vino y vida salvaje

Otra gran oportunidad para salidas de vino en grupo es el Malibu Wine Safari. Recorra un rancho de 1, 000 acres en las montañas de Santa Mónica en vehículos todoterreno al aire libre personalizados, deténgase para disfrutar del esplendor bucólico, pruebe los vinos de las tres etiquetas de la casa, incluidas Saddlerock y Semler, y alimente a los bisontes. cebras, llamas y alpacas que también llaman hogar a Saddlerock. (La mayoría se retiró de las carreras de cine y televisión). Hay recorridos que incluyen una cena de cinco platos acompañada de vinos, pinturas rupestres de Chumash o una visita a Stanley the Giraffe.

Malibu Wines & Beer Garden en West Hillsofrece música en vivo los fines de semana y combina con restaurantes locales como Two Doughs Pizza.

Vino en Hoteles

A veces puedes satisfacer tus antojos de vino sin salir del hotel. El paquete Meditasting de Malibu Beach Inn combina la meditación guiada dirigida por un entrenador de atención plena con una degustación de un trío de champán Henriot en el comedor privado frente al mar. Uno de los cuatro participantes debe quedarse en el hotel para reservar.

El primer viernes del mes, Terranea Resort en Rancho Palos Verdes invita a los huéspedes a la terraza para una degustación de ONEHOPE Wine de cortesía mientras interpretan la puesta de sol nocturna y el sonido del cuenco de cristal ritual de sanación.

Uncorked at The Langham trae a Napa a Pasadena los sábados por la tarde hasta octubre. Los socios de la bodega como Coppola y Charles Krug traen sus bebidas para probar, los adultos prueban los vinos, los dulces sonidos de un cantautor en vivo llenan el aire del jardín y los juegos en el jardín mantienen ocupados a los niños bienvenidos.

El Rosé Beach Bar emergente fue un éxito tan grande el verano pasado en Shutters On The Beach que el hotel de Santa Mónica lo volvió a traer. El pequeño mostrador de media luna vierte las cosas rosadas, incluida la etiqueta de la casa hecha por Champagne Pommery, junto a la arena para 10 personas a la vez y es un lugar fabuloso para ver la puesta de sol.

La nueva Rosé Cabana del SLS Hotel Beverly Hills de la Luxury Collection's está en la terraza del hotel y tiene un motivo floral y un candelabro de cerámica rosa. El alquiler viene conuna botella de la bebida titular y bocados. Puede ser reservado por personas que no sean huéspedes.

Uno de los programas experimentales que ofrece la propiedad de estadías prolongadas AKA Beverly Hills es una excursión a Napa que incluye un recorrido y degustación en Far Niente Estate, cena en Michael Chiarello's Bottega, y transporte en helicóptero.

Tiendas de vinos

Con botelleros deportivos del piso al techo y un patio soleado en el que comer foie gras o tostadas de aguacate, la Esters Wine Shop de Santa Mónica se enfoca en pequeños operadores pero tiene un alto -Sala de venta al final también. Los eventos temáticos informales del domingo (es decir, vinos hechos por papás) dan la bienvenida a todo tipo de amantes del vino con queso y cinco vertidos.

Propiedad de una de las primeras sommeliers femeninas de Los Ángeles, el Vinovore de Silver Lake hace que elegir un pinot sea divertido con una tabla de degustación organizada por animales como el zorro plateado (elegante, refinado, crujiente y espumoso) o pink pony (juguetones y coquetos, tintos afrutados), un inventario que destaca a las enólogas de todo el mundo y cajas de regalo basadas en personalidades.

Ven por las 2, 500 botellas que recubren las paredes y quédate por más de 200 quesos en Wally's, el campeón del comercio culinario de Beverly Hills que ofrece una vinoteca, bar y restaurante que permanece abierto hasta la última llamada a las 2 a.m.

Conserje de vinos

Harper's Club puede llevar tu afición al vino al siguiente nivel. El fundador Chris Hoel, un ex sommelier de French Laundry, ayuda a los clientes a seleccionar bodegas y rastrear vinos raros, viejos, no ampliamente distribuidos y codiciados a través de coleccionistas,casas de subastas, empresas de distribución y enólogos. También planifica viajes relacionados con el vino y organiza eventos privados.

Fines de semana en la región vinícola

Si bien la escena vinícola de Los Ángeles es excelente y sigue creciendo, recuerde que tres horas y media o menos en un automóvil pueden llevar a aquellos que buscan una escapada centrada en la uva a Paso Robles, el Valle de Santa Ynez, Los Álamos y Temecula. La ruta del vino urbano de Ojai y Santa Bárbara se puede hacer incluso como una excursión de un día.