Alimentos para probar en Montana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:11

Probar la cocina de un destino, que a menudo tiene sus raíces en la historia y el ecosistema natural nativo, le da al viajero una idea de la cultura local. Además, al comer alimentos de cosecha propia, está apoyando a la comunidad y ayudando al medio ambiente al reducir la huella de carbono. Desde arándanos y cerezas Flathead hasta hamburguesas de bisonte y alce, aquí hay 10 comidas para probar en Big Sky Country.

Arándanos

Verás a muchos lugareños caminando por las montañas del noroeste con jarras de leche vacías o recipientes livianos para recolectar arándanos. Los bosques de gran altura son el terreno perfecto para el crecimiento de estas bayas redondas de color púrpura que hacen que los muffins, panqueques, helados, mermeladas y zapateros sepan tan bien. Cómelos directamente del arbusto (cuidado con los osos amantes de las bayas) por puñados o pide una porción de pastel de arándanos a la moda. Whitefish, Montana es uno de los mejores lugares para visitar para todo lo relacionado con arándanos, incluido el pastel de arándanos casero en Loula's y el Festival de Artes Huckleberry Days. Mientras esté allí, también puede hacer una excursión de un día al Parque Nacional Glacier para experimentar la Corona del Continente.

Un rollo de canela de Wheat Montana Farms and Bakery

Hay miles de granjas de trigo en todo el estado, incluidas Wheat Montana Farms and Bakery,que ha sido propiedad y está operado por la misma familia durante tres generaciones. Si bien la mayoría de las tiendas de comestibles locales tienen productos de Wheat Montana, date un gusto y visita una de las panaderías en persona. Three-Forks es donde comenzó todo, pero hay ubicaciones en Great Falls, Kalispell y Missoula. Pruebe los rollos de canela caseros del tamaño de un platillo y compre una hogaza de Montana Multigrain para llevar a casa.

Hamburguesas, guisos y filetes de bisonte

Los mamíferos terrestres más grandes de América del Norte, las manadas de bisontes se pueden encontrar en los amplios espacios abiertos de Montana. Como tal, la carne de bisonte ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en Montana. Desde Café Kandahar en Whitefish hasta Andiamo Italian Grille en Big Sky Resort y River City Grill en Missoula, hay varios restaurantes en todo el estado para visitar y disfrutar de esta cocina local.

Un sándwich estilo Montana

Un pie simplemente no es lo suficientemente largo cuando se trata de un bocadillo elaborado en Montana. Afortunadamente, puede obtener un sándwich de 17.5 pulgadas en Pickle Barrel, ubicado en Bozeman (excavaciones originales), Livingston y Billings. Bistec a la pimienta, albóndigas, puerco desmenuzado, pollo y sándwiches vegetarianos han atraído a estudiantes universitarios y familias a través de sus puertas durante más de 30 años. Cada sándwich va acompañado de un pepinillo de eneldo de tamaño completo extraído de un barril.

Trucha

Montana es el hogar de una variedad de especies de peces, pero la más popular es la trucha: arcoíris, marrón, de arroyo, de lago, toro y degollada. Si bien hay regulacionesen lugar para pescar y comer su captura, puede cenar fácilmente truchas en restaurantes en todo el estado. Y, si quiere pescar usted mismo, reúnase con Trout on the Fly para aventuras de pesca guiadas.

Filetes de alce y hamburguesas

La carne de caza mayor se come ampliamente en todo el estado, y los restaurantes ofrecen regularmente filetes de alce y hamburguesas durante todo el año. Se dice que son más magras y más ricas en proteínas que la carne de res, las hamburguesas de alce se comen con los aderezos tradicionales de lechuga, cebolla y tomate. The Corral, un restaurante acogedor y rústico en Gardiner, sirve una hamburguesa de alce, además de carne de res y bisonte.

Cerezas de cabeza plana

Pocas cosas señalan mejor el comienzo del verano que las cerezas Flathead. Cultivadas cerca del lago Flathead en la zona templada del noroeste de Montana, estas cerezas son de color rojo oscuro y totalmente deliciosas. La mejor manera de probarlas es visitar un puesto de cerezas al borde de la carretera o recogerlas usted mismo en una granja como Fat Robin Orchard and Farm. Y, por supuesto, puede pasar por cualquier panadería o cafetería en el camino y pedir un bollo de cereza, muffin o pastel de cabeza plana.

Una cena de bistec

A los habitantes de Montana les encanta el bistec, y si hubiera una comida oficial del estado, sería esta. La agricultura es una de las principales economías de Montana y la industria ganadera sigue siendo la reina. El bistec no es difícil de encontrar; está en muchos menús en todo el estado. Sir Scott's Oasis en Manhattan, Open Range en Bozeman y Carbon County Steakhouse en Red Lodge son buenas apuestas.

Ostras de las Montañas Rocosas

Desde finales de marzo hasta junio, muchos ranchos en todo el estado marcan el ganado y extraen los testículos de los toros. Una vez limpios, empanizados y fritos, los testículos, o las ostras de las Montañas Rocosas, se sirven con salsas para mojar. Muchos restaurantes llevan este manjar y lo sirven como aperitivo o como comida de bar. Pruébelo en Stacy's Bar and Steakhouse para algo del otro mundo.

Pizza local

La pizza parece estar asociada con la cocina local en todo Estados Unidos y Montana no es diferente. Inaugurado por primera vez en Bozeman hace más de 20 años y ahora en 10 ciudades diferentes en todo el estado, Mackenzie River Pizza Grill and Pub afirma tener el "mejor pastel del gran cielo". El Rancher viene con carne molida, el Stockman viene con bistec tiras, y el diente de oso viene con salchicha.

Dirección: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055