Alimentos para probar en Birmingham, Inglaterra

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:47

Birmingham tiene una próspera escena de restaurantes, que parece volverse más y más moderna con cada año que pasa. La ciudad es conocida por su cocina global, particularmente Birmingham b alti, un curry pakistaní concebido en la ciudad. Muchos de los platos más famosos de Black Country, como el pastel de tocino Brummie y la sopa de Birmingham, ya no se encuentran en los restaurantes. En cambio, la ciudad ha adoptado una mezcla de platos tradicionales como un desayuno inglés completo y opciones más modernas en un formato de comida callejera. Ya sea que esté buscando probar las ofertas clásicas o simplemente probar algunas de las mejores comidas de Birmingham, aquí hay una lista de alimentos para disfrutar mientras está en la ciudad.

Domingo Asado

Un asado dominical, que suele comerse en el almuerzo con la familia y los amigos, es una comida británica clásica que se celebra en pubs y restaurantes de Birmingham. Por lo general, incluye un trozo de carne asada junto con verduras, papas, pudín de Yorkshire y salsa. Muchos pubs adaptan los asados para atender a vegetarianos y veganos, y ofrecen una versión con nueces o champiñones. Hay un montón de excelentes asados dominicales para disfrutar en Birmingham, pero para algo tradicional diríjase a The Old Joint Stock Pub, un histórico pub victoriano en el corazón de Birmingham. Una opción más moderna se puede encontrar en The Button Factory, ubicada enel Barrio de las Joyas.

Chicharrones de cerdo

Los chicharrones de cerdo supuestamente se originaron en Birmingham y los Midlands circundantes en el siglo XIX y hoy en día los bocadillos crujientes siguen siendo populares, especialmente en los pubs. Los rascados, hechos al freír la piel de cerdo de la pierna de un cerdo, son crujientes y satisfactorios (y definitivamente no son vegetarianos). Si bien puede encontrar chicharrones de cerdo en varios menús de la ciudad, la mejor manera de probar el bocado indulgente es en Black Country Snacks, que los ofrece en una variedad de sabores.

Desayuno inglés completo

Recupere fuerzas con un desayuno inglés completo cuando viaje a Birmingham. La abundante comida de la mañana incluye huevos, tocino, salchichas, morcilla, frijoles, croquetas de patata, tostadas y champiñones o tomates. Básicamente, es enorme. Por suerte, muchos restaurantes modernos han ideado versiones más ligeras o vegetarianas que no te darán un infarto. El inglés completo favorito de Birmingham, con carne, vegetariano o vegano, se puede encontrar en JuJu's Café, un lugar informal que es económico. El Ivy Temple Row es otra buena opción, con un abundante inglés completo que te preparará para el día que tienes por delante.

Pastel de Shrewsbury

Nombrado así por la cercana ciudad de Shrewsbury, un pastel de Shrewsbury ha sido un regalo popular en Birmingham durante más de 500 años. El postre no es tanto un pastel como una galleta, hecha a base de azúcar, harina, huevo, mantequilla y ralladura de limón, además de ocasionalmentefruta seca. Pueden parecer un poco básicas para los amantes de las galletas estadounidenses, pero la alegría está en la simplicidad. Mucha gente hornea los suyos, pero también puedes encontrar los pasteles en algunas panaderías de Birmingham. Realice una excursión rápida de un día a Shrewsbury para ver las auténticas galletas, donde Darwins vende versiones tradicionales y aptas para diabéticos de las galletas.

Birmingham B alti

Aventúrese al "B alti Triangle" para probar el Birmingham b alti, un curry paquistaní que se prepara con el método de cocción b alti. Viene con una variedad de proteínas y vegetales, incluyendo cordero, pollo y berenjena, y se prepara un b alti tradicional cocinando la carne sin hueso. Hay muchos lugares para probar el plato en Birmingham, y realmente no puedes equivocarte en ninguno de ellos. Algunos de los más populares incluyen Shababs, Adil's y Shahi Nan Kebab House.

Brochetas

Inglaterra ama un buen kebab, y Birmingham no es diferente. La ciudad está llena de excelentes restaurantes de Medio Oriente, y algunos de los mejores provienen de la cocina libanesa y turca. Pruebe el plato auténtico en Damascus Legend, nombrado uno de los mejores lugares para un kebab en toda Gran Bretaña, mientras que el restaurante Istanbul ofrece las versiones turcas de kebabs, así como también doner y meze. Para una comida rápida y económica, diríjase a Pit Stop, que permanece abierto hasta las 4 a. m.

Comida callejera

La escena de comida callejera de Birmingham está en auge, con muchas ofertas nuevas que aparecen cada año. Para encontrar lo mejor, diríjase a uno de los colectivos de comida callejera, como Digbeth Dining Club, que tiene numerosos sitios en la ciudad. Allí encontrarás decenas de puestos que venden platos de todo el mundo, así como postres y golosinas. A algunos de los vendedores ambulantes de comida más populares les ha ido tan bien que han abierto restaurantes reales, incluido Original Patty Men. Para disfrutar de deliciosos platos indios, pruebe The Indian Streatery, un lugar familiar con todas las cocineras.

Pato salado y guisantes

El pato salado con guisantes es un plato inglés tradicional, especialmente en Birmingham. El pato salado es una albóndiga hecha con carne molida, vísceras, pan rallado y cebolla, y envuelta en tocino. Normalmente se sirven con puré de patatas y guisantes, junto con un poco de salsa. Generalmente, están hechos con carne de cerdo, pero puedes encontrar chefs que crean interpretaciones más modernas de la comida tradicional. A pesar del ambiente de la vieja escuela, el plato se puede encontrar en los restaurantes de Birmingham, incluido The Bull.

Pudín grumoso

No te asustes con el pudín graso, un plato clásico de Black Country. Es un estofado de carne y cebolla que normalmente se espesa con la adición de sémola (generalmente avena). El estofado, a veces conocido como groaty dick, es sustancioso y saciante. Es tradicional comer pudín graso en la Noche de Guy Fawkes en Birmingham, y por lo general encontrará que es casero en lugar deen un restaurante, así que hazte amigo de un lugareño para probarlo.

Pikelets

En algún lugar entre un bollo y un panqueque encontrarás picatostes, un plato común de Birmingham. Son planas gracias a la f alta de levadura y se suelen comer como merienda (a diferencia del desayuno). Es probable que encuentre panqueques al estilo estadounidense en los restaurantes de Birmingham, pero los amantes de la comida acérrimos pueden hacer una excursión de un día al cercano Derby para visitar Derby Pyclets & Oatcakes, que vende la verdadera versión de esta delicia Black Country.

Té de la tarde

Acérquese a una silla para disfrutar de un tradicional té inglés por la tarde, que normalmente consiste en bollos con mermelada y nata, sándwiches pequeños y pasteles pequeños junto con el té de verdad. Como la mayoría de los destinos en el Reino Unido, Birmingham tiene muchas opciones para tomar el té de la tarde, ya sea que desee algo de alta gama o algo económico e informal. Uno de los más chic está en The Edgbaston, un hotel boutique con una conocida coctelería. Su versión del té de la tarde es caprichosa y deliciosa (y perfecta para Instagram).

Pizza

Puede sonar extraño recomendar pizza en Birmingham, pero la ciudad tiene muchos pasteles realmente buenos para ofrecer. Rudy's Napolitan Pizza es la más popular y sirve pizza auténtica con una variedad de ingredientes. En el Barrio de las Joyas, Otto Pizzeria es amada por sus pizzas a la leña, que exhibencoberturas de origen local. The Stable, junto a la estación Birmingham New Street, es otro de los favoritos, especialmente entre los vegetarianos y los veganos. Su selección de pasteles no lácteos a base de plantas sabe tan bien como el resto del menú.