Los 10 mejores lugares para degustar vino en Viena, Austria

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:11

La capital austriaca tiene una historia vitivinícola que se remonta al siglo XII. Unos 630 productores en el área metropolitana mayor cultivan vino de 1, 680 acres de viñedos, en su mayoría produciendo blancos frescos como Gruner Vetliner y Riesling. Se estima que hay 180 tabernas de vino agrupadas alrededor de la ciudad y en los suburbios, y muchos bares de vinos o vinotecas atraen a los clientes desde el centro de la ciudad. Sin embargo, la mayoría de los visitantes primerizos no son especialmente conscientes de que las oportunidades de degustación de vinos son tan abundantes aquí. Desde viñedos tradicionales llamados Heurigen (pronunciado "hoy-reh-gehn") hasta bares de vinos de primer nivel, estos son diez de los mejores lugares para degustar vino en Viena.

Antes de salir a explorar algunos de los lugares de nuestra lista, asegúrese de visitar el Vienna Heurigen Express, que ofrece un recorrido en autobús turístico por los viñedos y fincas de la ciudad. Esta es una opción especialmente buena si desea evitar conducir pero planea visitar varios viñedos y heurigen en un solo día. Hay dos rutas disponibles, que le brindan muchas opciones para explorar las numerosas tabernas y bodegas idílicas de la zona. Además, tenga en cuenta que la mayoría de los heurigen están abiertos solo durante la temporada alta (aproximadamente desde fines de abril hasta octubre) y muchos cierran al públicovacaciones.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Una de las heurige más antiguas y encantadoras de la región metropolitana de Viena, la taberna de vinos Buschenschank Stift St. Peter es muy popular entre los lugareños por sus excelentes vinos y sus terrenos históricos. El sitio es propiedad de los monjes benedictinos de San Pedro desde el año 1042; la orden produce vino aquí desde aproximadamente la misma época.

Fácilmente accesible por un tranvía que se dirige hacia el sur desde el centro de la ciudad, la taberna está ubicada en viñedos situados en la ciudad de Oberlaa, ofreciendo un escape fácil del ajetreo y el bullicio urbano en menos de una hora. Disfrute de las últimas cosechas de vinos de la casa elaborados hasta el día de hoy por la comunidad benedictina, disfrute de un plato de panes, quesos, embutidos y ensaladas austriacos, y disfrute de un espectáculo de música folclórica tradicional. Dentro de los alegres edificios amarillos con interiores de piedra rústica, te sentirás transportado a una época medieval lejana. A fines de la primavera y el verano, la terraza al aire libre es agradable, ruidosa y alegre, y en los días calurosos hay algo refrescante y relajante en beber una copa fría de Konventwein (literalmente, vino de convento), Gruner Vetliner o Rhein Riesling.

Ubicación: Rupertusplatz 5, 1170 Viena (Estación de tranvía: Dornbacher Strasse; Autobuses: Tome la línea 44 A hasta Heuberggasse)

Mayer en Nussberg

OtroMuy apreciada bodega local y heurige cerca de los límites de la ciudad, Mayer am Nussberg está inmersa en el cinturón verde y montañoso conocido como Kahlenberg, donde abundan numerosos enólogos y tabernas históricas. Con hermosas vistas de la ciudad, este Buschenschank (un término vienés para las tabernas de vino que también ofrecen alojamiento a los visitantes, designado tradicionalmente por bultos de madera colgados sobre la entrada) es popular por una muy buena razón.

Ubicada en la ciudad rústica de Grinzig, la posada ofrece una hermosa selección de vinos de producción local, desde Gruner Vetliner hasta Gemischter Satz, y un refrescante rosado espumoso. El restaurante sirve comida tradicional austriaca en porciones generosas. Una amplia y agradable terraza al aire libre con cómodas mesas para sentarse y tumbonas es perfecta para las tardes de ocio de primavera o verano. Trate de caminar desde Nussdorf hasta la posada; toma menos de media hora en promedio y ofrece aire fresco y hermosas oportunidades para tomar fotografías.

Ubicación: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viena. Autobús: tome la línea 38A hasta la estación de autobuses de Kahlenburg; camine 15-20 minutos a través de los viñedos hasta el heurige. Esta taberna también cuenta con el servicio de autobús turístico Vienna Heurigen Express, que sale de Nussdorf. Alternativamente, tome la línea D del tranvía desde el centro de la ciudad hasta Nussdorf, Beethovengan y siga el camino hacia Kahlenberg y las bodegas, con la ayuda de Google Maps o un GPS, por supuesto.

Weingut Viena Cobenzl

También ubicado en la bonita zona de cuentos de Grinzig, Cobenzl Vineyards produce vinos de alrededor de 150 acres de viñedos ubicados cerca del río Danubio. Sus bodegas, que ofrecen degustaciones y recorridos para los interesados, se complementan con un restaurante en el lugar y exuberantes jardines populares entre los lugareños, especialmente durante los cálidos meses de verano.

La bodega produce de todo, desde blancos nítidos, como Gruner Vetliner y Riesling, hasta vinos tintos con cuerpo, así como un vino varietal de uva mixta conocido localmente como "Wiener Gemischte Satz". Asegúrate de probar este último al menos una vez. Compuesto por hasta 20 variedades diferentes de uvas, es sin duda un distintivo blanco originario de Viena.

El enfoque de esta bodega en la agricultura sostenible y la vinificación moderna interesará a cualquiera que desee aprender más sobre las técnicas más recientes. Cobenzl también mantiene varias colonias de abejas locales que producen miel orgánica en el lugar.

Ubicación: Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (Estación de tranvía: Marienbrucke; estación de U-Bahn: Schottenring)

Bar de vinos Und Klein

Este elegante pero acogedor bar de vinos y tienda ubicado en el centro histórico de la ciudad (y cerca de las orillas del río Danubio) ha sido un elemento básico en la capital austriaca durante más de 20 años. Ofreciendo docenas de vinos de todo el mundo, así como varios vinos de la casa producidos en asociación con bodegas locales (tintos, blancos y rosados por igual), Unger und Klein también sirve unavariedad de bocadillos, desde queso y antipasti al estilo italiano hasta fiambres tradicionales austriacos. Suele estar lleno, especialmente después del horario laboral entre semana y durante el fin de semana.

¿El principio? Elija una botella del estante y, si desea beber, pagará una tarifa de descorche para sentarse y disfrutar. El personal también tiene fama de servicial y amable.

Una advertencia: algunos viajeros han informado que este bar tiene bastante humo. Dado que las leyes contra el tabaquismo de Austria están cambiando actualmente, con la posibilidad de anular la legislación reciente contra fumar en interiores, puede ser mejor evitar este lugar si es sensible al humo del cigarrillo.

Ubicación: Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (Estación de tranvía: Marienbrucke; estación de U-Bahn: Schottenring)

Viña Kierlinger y taberna de vinos

Con una historia que se remonta a unos 200 años, este heurige es de fácil acceso desde el centro de la ciudad en tranvía o autobús y está agradablemente ubicado cerca de las orillas del río Danubio. Al igual que muchas de las tabernas de vinos y fincas de viñedos más populares de la ciudad, se encuentra en la zona boscosa verde conocida como Kahlenberg, parte de los bosques de Viena. Es un viaje de un día ideal y fácil desde el centro de la ciudad, ya que está a solo unos 30 minutos.

La alegre taberna amarilla ha ganado numerosos premios por sus vinos locales y deliciosos platos tradicionales, lo que la convierte en una de las heurigen más codiciadas de la región. El jardín al aire libre ofrece sombra bajo viejos castaños y tilos, mientras que en días lluviososdías el interior campestre de la taberna es el lugar perfecto para alejarse de la humedad con una copa de platos blancos y deliciosamente sazonados. Schnitzel, ensalada de patata, panes y quesos abundantes y pasteles caseros se encuentran entre los platos y especialidades tradicionales austriacos y vieneses que puede degustar en los numerosos bufés de Kierlinger, junto con una impresionante lista de vinos.

Ubicación: Kahlenberger Str. 20, 1190 Viena (Estación de tranvía: Nussdorf S (Línea D); Autobús: Tome la línea S 40 hasta la estación Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

En parte tienda de vinos y en parte bar/restaurante, Wein & Co tiene varias ubicaciones en toda la ciudad, incluidas tres en el centro. Si bien este no es necesariamente el primer lugar al que la mayoría iría directamente para una noche de vino y una conversación importante, la cadena local ofrece una forma simple y agradable de familiarizarse con los vinos austriacos y tal vez salir con una botella. El concepto es simple: elija entre cientos de botellas de origen austriaco, europeo y mundial en la bodega dedicada, y pida a uno de los miembros del personal que lo agasaje con una degustación o dos en el bar.

La decoración es moderna, luminosa y amigable, y si anhelas un bocado ligero, puedes elegir entre platos de queso y embutidos, sopas, ensaladas y otros sabrosos platos locales. El bar Stephansplatz tiene una agradable terraza donde también podrá disfrutar de agradables tardes de primavera o verano. Una cosa que puede resultar una ventaja atractiva para muchos clientes, especialmente cuando la legislación antitabaco sigue siendo un gran signo de interrogación enAustria, es que no se permite fumar en el interior de ninguna de las ubicaciones de Wein & Co.

Ubicación: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viena (UBahn/estación de metro: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Este encantador lugar abrió sus puertas por primera vez en 1609 y es uno de los heurigen locales más antiguos y tradicionales de la gran región vienesa. Conocido por sus vinos de la casa de alta calidad y delicias austriacas, desde saladas hasta dulces, el Heuriger Wolff está situado en el tranquilo distrito vienés conocido como Neustift am Walde, una zona campestre y encantadora llena de viñedos y tabernas de vinos. Incluso puedes visitar este como parte de un "heurige-hop" por la zona si quieres obtener una gran muestra local.

Con su taberna amarilla y verde y su acogedor jardín con grandes mesas de picnic y plantas con flores, este es un lugar encantador para tomar un par de copas de vinos blancos o tintos de la casa. Si su apetito lo requiere, disfrute de varias delicias vienesas en el buffet, que sirve de todo, desde ensaladas hasta Wiener Schnitzel y strudel de manzana.

Ubicación: Rathstraße 44-50, 1190 Viena (Autobús: tome las líneas 35A, 43B o N35 hasta la estación Neustift am Walde, luego camine cinco minutos hacia el este hasta heurige.)

Bernreiter Peter

Propiedad del viticultor y restaurador Peter Bernreiter, esteatractiva bodega y taberna se encuentra en el distrito de Jedlersdorf de Viena, al norte del Danubio, y se puede llegar fácilmente en tranvía.

Con una generosa lista de vinos locales, desde Chardonnay hasta Gruner Vetliner y Weissburgunder, Bernreiter es un restaurante extenso que ofrece un buffet con muchas opciones para el almuerzo o la cena. Incluso los vegetarianos encontrarán aquí algo más que pan, queso y ensalada de patatas: las opciones sin carne incluyen verduras fritas y guisos vegetarianos.

Esta popular taberna y bodega local está abierta todo el año, lo que significa que si visita la capital austriaca durante la temporada baja, aún puede saborear la distintiva cultura vienés heurige.

Ubicación: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viena (Estación de tranvía: Tome la línea 30 o 31 hasta Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Convenientemente ubicado entre el centro de Stephansplatz y la estación de trenes de Viena Mitte, la Vinothek Der Wein ha recibido elogios de los aficionados al vino y la comida por su excelente selección de vinos austriacos, platos de queso y tapas y un servicio atento. Hay una lista modesta pero decente de vinos para probar por copa, desde blancos austriacos Gewurtztraminer hasta tintos del Valle de Napa, Italia o Burdeos. Dos pequeños rincones de la gran tienda de vinos están acondicionados con mesas para degustar y disfrutar de una comida ligera.

Esta es una opción especialmente buena para una copa de última hora al final de su estadía en el camino de regreso al aeropuerto. Puede disfrutar de una degustación y/o una cena sencilla antes de subirse al tren del aeropuerto de la ciudad y tomartu vuelo a casa.

Ubicación: Riemergasse 6, 1010 Viena (U-Bahn/Estación de metro: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Otra vinoteca (emporio del vino) cerca del eje central de Stephansplatz, la Vintothek St. Stephan afirma ser la primera de su tipo en la ciudad, ya que abrió en 1976. El ambiente es clásico y prestigioso aquí, y la lista de vinos austriacos es extensa: elija entre blancos, tintos, rosados y puertos provenientes de los alrededores de Viena, el valle de Wachau y muchas otras prestigiosas regiones vitivinícolas. Además de la impresionante colección de vinos locales, Vinothek también vende y sirve botellas de importantes regiones vitivinícolas de todo el mundo, desde Francia y Argentina hasta Sudáfrica y California. El bar también sirve una variedad de ginebras, jerez, cervezas artesanales, licores y whiskies, incluidos rones de Martinica y Cuba y absenta de España. Puedes acompañar tu comida con platos de queso y embutidos o incluso caviar fino.

Los precios aquí son un poco más elevados que en otros lugares, pero la atención se centra en la calidad y la elegancia. Si buscas una noche clásica vienesa cerca de la Catedral de San Esteban, este podría ser el lugar para probar.

Ubicación: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viena (UBahn/estación de metro: Stephansplatz)