Los mejores lugares para tomar café en Viena

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Viena es mundialmente famosa por sus elegantes cafés, algunos de los cuales abrieron sus puertas hace más de un siglo. Sus cafeterías históricas incluso fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO recientemente. Ahora también cuenta con una nueva cosecha de cafeterías de última generación que se toman muy en serio sus granos y sus cervezas artesanales. Estos son algunos de los mejores lugares para tomar café en la capital austriaca, desde cafés del viejo mundo hasta tostadores creativos contemporáneos.

Antes de ir a tomar una taza, aquí hay algunas notas rápidas sobre las bebidas típicas de café vienés que probablemente vea en los menús. Un Schwartzer (que significa "negro" es un espresso, mientras que un Verlängerter es un Americano. Tenga cuidado: Mocca es otra palabra común para "espresso", no para un moka. Un Brauner es un espresso que se sirve con crema al lado. Prepare Asegúrate de probar el famoso Melange vienés, similar a un capuchino pero con una densa capa intermedia de leche al vapor.

Café Prückel

Nuestra cafetería tradicional favorita en la capital, Prückel es una institución vienesa que abrió por primera vez en 1904. El encanto de la vieja escuela persiste en los amplios comedores aquí, redecorados con un estilo de mediados del siglo XX. Entrarás al zumbidode conversación, el susurro de los periódicos que se leen, el tintineo de los cubiertos y los platos, y la vista de servidores vestidos de manera tradicional que se lanzan de una sección a la siguiente, con pesadas bandejas de café y pastel en la mano. En un día soleado, es brillante y alegre, y en un día lluvioso o gélido, es un refugio acogedor.

Todos los cafés tradicionales se preparan casi a la perfección aquí, desde el latté hasta el espresso doble con crema, y un trozo de pastel o pastelería los acompaña mejor. Pero si le apetece algo frío, pruebe el Spezial Prückel Eiskaffee, un americano helado con helado de vainilla y café y nata montada.

Café Central

Este icónico café vienés es profundamente tradicional y lleno de historia y, sin embargo, logra atraer a las jóvenes generaciones de artistas, escritores, editores y otros tipos intelectuales, que llenan las mesas y debaten sobre política o filosofía. Abrió sus puertas en 1876, alojado en el Palais Furstel del siglo XIX, una mansión cuyo diseño sigue el modelo de la arquitectura medieval veneciana. Cuenta con una larga lista de antiguos mecenas famosos, desde Sigmund Freud hasta Leon Trotsky.

Ven a tomar un café y una rebanada gruesa de pastel o strudel, preferiblemente en una tarde fría o lluviosa. El café Melange es particularmente excelente aquí; como regalo, pruebe el "Salon Einspanner", un espresso doble que se sirve en un menú largo y especial. Siéntese y admire las impresionantes bóvedas decorativas, los pilares altos y los candelabros ornamentados de Central. Es dificilno sentirse un poco grandioso aquí.

Jonas Reindl

Este tostador de café especial tiene dos tiendas y cafés en Viena, que se han vuelto populares entre estudiantes universitarios y profesionales que buscan una excelente preparación y un lugar para conversar o trabajar. Luminoso, aireado y moderno, este es uno de los mejores lugares contemporáneos de la capital para probar un flat white o una cerveza fría.

Jonas Reindl se toma en serio la calidad de sus granos, que provienen de Nicaragua, Perú, Etiopía y otros lugares, y son seleccionados por el propietario Philip Feyer. La ubicación más nueva en Westbahnstrasse también es una tostaduría, donde los granos se tuestan a mano en el lugar para obtener el máximo sabor e intensidad.

¿Te preguntas cómo navegar por el extenso menú? El capuchino helado y el café frío tienen fama de ser deliciosos.

Café Hawelka

Café Hawelka, otro favorito local entre los lugares tradicionales de la ciudad para tomar café, pasteles y conversar, abrió sus puertas en 1939, solo un año antes del estallido de la Segunda Guerra Mundial. Hay una especie de historia fantasmal que acecha en las paredes del comedor grande y tenuemente iluminado, cuyos muebles gastados y bohemios apenas han cambiado desde que abrió el café por primera vez.

Un lugar predilecto entre artistas y escritores, figuras como el actor austriaco Oscar Werner y el artista estadounidense Andy Warhol a menudo holgazanean y acechan en el encantador y caótico café de Dorotheergasse. Este es un lugar ideal para una tarde lluviosa con un libro operiódico, saboreando una de las especialidades de la casa del café junto con una porción de Buchteln, un panecillo relleno dulce elaborado con la receta original de la copropietaria Josefine Hawelka.

Compañía de café Pelican

Otro de los mejores lugares nuevos de la ciudad para tomar una cerveza de primer nivel, Pelican Coffee Company está encantadoramente situado en Pelikangasse, una calle tranquila a unos minutos al noroeste del Rathaus (ayuntamiento). Ha ganado seguidores entre los devotos serios del café en la capital por sus bebidas de café futuristas, incluida la cerveza fría Nitro, que se sirve de un grifo como la cerveza para una calidad suave y aireada.

Los interiores amplios y luminosos suelen estar abarrotados, así que trate de ir temprano en la mañana para tomar asiento y disfrutar de un café y un pastel antes de salir para un día de turismo. Pelican obtiene sus granos de los tostadores locales de Sussmand, y los visitantes informan que las bebidas estándar, como los espressos, los flat white y los cafés de filtro, son excelentes.

Café Landtmann

Una de las cafeterías vienesas más antiguas, el Café Landtmann data de 1876 y sigue siendo un lugar vibrante y codiciado para reunirse, cenar, charlar y pensar en la capital. Estudiantes, periodistas, políticos y turistas se agolpan en el popular café, cuyos muebles de madera maciza y paredes con paneles, pesadas cortinas de terciopelo y manteles blancos le ofrecen una especie de portal a la vieja Viena.

Situado muy cerca del ayuntamiento y del Palacio Imperial, este es unexcelente lugar para tomar un café y un pastel entre ver los principales lugares de interés y atracciones en el centro de Viena. Prueba un Melange humeante acompañado de una rebanada de pastel de chocolate, o el "Maria Theresa": espresso doble con Cointreau, nata montada y ralladura de naranja.

B althasar Café Bar

Ubicado en el área conocida como Leopoldstadt, no lejos del extenso complejo del parque Prater, el B althasar Kaffee Bar es otro café contemporáneo cuyos cafés especiales son codiciados por cualquiera que se tome en serio una buena cerveza. Un crítico del sitio web Beanhunter lo calificó como "un excelente ejemplo de la nueva escena del café en Viena", y rara vez encontrará mesas vacías dentro del café blanco y azul, y mucho menos en la alegre terraza exterior.

Pruebe el café frío, Aeropress o filtro V60 o el espresso helado para apreciar realmente la calidad de los granos de un solo origen, o pida un flat white o un capuchino para una delicia fuerte pero equilibrada.

Café Korb

Un lugar favorito tanto del psicoanalista austriaco Sigmund Freud como de Andy Warhol (aunque obviamente no al mismo tiempo), Café Korb es una dirección legendaria cerca de la Catedral de San Esteban. Al igual que el Café Pruckel, abrió sus puertas en 1904 pero fue rediseñado durante la década de 1960, dándole un aire de mediados de siglo. Sin embargo, todavía puedes admirar las fotos en blanco y negro que muestran las apariencias anteriores del café.

El comedor aquí es más pequeño que los de otras cafeterías tradicionales de la capital,pero eso le da un toque íntimo que puede ser bienvenido en días fríos o lluviosos. Además de una gama completa de excelentes cafés tradicionales y bebidas especiales, Korb también es elogiado por su strudel de manzana casero crujiente y mantecoso, así que no dude en comer una porción. También sirve un menú completo de platos típicos austriacos, por lo que es una buena opción para el almuerzo, seguido de café y postre.