Los mejores restaurantes de Cambridge, Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:06

Sede de la Universidad de Harvard, Cambridge se considera con frecuencia parte de Boston, pero técnicamente es su propia ciudad. Ya sea que se hospede en el centro o en Cambridge, querrá probar al menos uno de los mejores restaurantes a continuación, que van desde una popular delicatessen judía hasta un restaurante de Nueva Inglaterra de la granja a la mesa.

Alden y Harlow

En Alden & Harlow en Harvard Square, el chef Michael Scelfo se ha ganado una gran reputación en los últimos años por sus platos estadounidenses innovadores, sabrosos y de alta calidad.

El menú cambia con regularidad, pero las opciones de cena anteriores incluyen boloñesa de cordero 'nduja, panceta de cerdo crujiente de Berkshire y platos vegetarianos como zanahorias asadas con miel y champiñones porcini asados. Ya sea que esté allí para la cena o el brunch, querrá probar la "Hamburguesa secreta", uno de los pocos platos que se ha convertido en un elemento básico del menú.

BISq

Abierto para la cena de martes a jueves, BISq en Inman Square es el restaurante hermano del popular Bergamot de Somerville. Este restaurante y bar de vinos ofrece comida reconfortante en forma de platos pequeños estadounidenses dignos de Instagram (piense en tempura de calabaza delicada, camarones y sémola con adobo y crema de maíz, ypollo frito con sal de ave tailandesa, rancho de suero de leche o barbacoa de chipotle). La lista de vinos de cortesía incluye principalmente selecciones naturales, orgánicas y biodinámicas de Francia y Alemania.

Café Sushi

Cafe Sushi ha sido un elemento básico de Harvard Square desde 1984, y ofrece una amplia variedad de makis japoneses clásicos y otros exclusivos, platos pequeños y más. Uno de los atractivos de este restaurante es su Omakase, un menú de degustación del chef que incluye varios platos deliciosos. Tenga en cuenta que esto demora hasta 2,5 horas y tendrá que hacer una reserva con anticipación. Para las bebidas, elija entre vino, cerveza o su extensa colección de sakes premium.

Craigie en principal

El chef Tony Maws llama a la cocina de inspiración francesa de Craigie on Main "rústica refinada", con un menú en constante rotación que se basa en cualquier ingrediente de temporada que pueda conseguir. Los platos principales incluyen un lenguado gris asado a fuego lento con mejillones de Maine y un lomo de cerdo tradicional asado con salchicha cotechino.

Pero la hamburguesa Craigie es en parte la razón por la que este restaurante se ha vuelto tan conocido. Solo ofrecen 18 al día en el bar, así que toma el tuyo antes de que se agoten. Si llega demasiado tarde o no está en el área de Cambridge, también puede obtener uno en Time Out Market en Fenway.

Julia

Si buscas comida italiana en Cambridge, prueba Giulia, ubicada muy cerca de Porter y Harvard Square. Mientras su menú cambiacon frecuencia, puede esperar platos como pappardelle con jabalí, ñoquis de raíz de apio con langosta y culurgiones de patata con panceta de cerdo ahumada y almejas.

No importa dónde prefiera sentarse o el tamaño de su grupo, querrá planificar con anticipación y hacer una reserva, ya que este restaurante se puede llenar. También puede visitar su restaurante hermano, Benedetto, que se encuentra dentro del Charles Hotel.

Cosecha

Harvest sirve ingredientes de Nueva Inglaterra en un entorno de la granja a la mesa, con una cocina abierta que le permite ver a los cocineros en acción. Abierto durante más de 40 años, este restaurante ha sido rediseñado desde entonces para introducir la cena junto a la chimenea, aunque en los meses de clima cálido (o incluso en temperaturas más frías con calentadores), muchos prefieren disfrutar de una comida en la terraza jardín privada.

Al más puro estilo de Nueva Inglaterra, puede contar con una variedad de platos de mariscos que van desde la sopa de langosta de Scituate hasta una barra cruda de origen local y el abadejo de Georges Bank. Pero hay mucho para ofrecer más allá de los mariscos, como el lomo de res de primera calidad al brandy de 12 onzas, los tortelloni de remolacha roja y calabaza, y el asado de costilla del domingo.

De Mamaleh

Mamaleh's en Kendall Square es una tienda de delicatessen judía moderna, con un toque contemporáneo en las comidas tradicionales de delicatessen y un gran menú de batidos y refrescos a la antigua. Los dueños del restaurante abrieron Mamaleh's con el objetivo de hacer sonreír a cualquiera que cruzara sus puertas, ya que el nombre proviene de un término yiddish que significa "cariño para un joven".niño."

Comience su comida con sopa de bolas de matzá y un sándwich; tiene su selección de opciones, que incluyen pastrami, carne en conserva, salmón ahumado curado en casa y ensalada de huevo. No te pierdas una orden de Minnie's blintzes con mermelada de frambuesa para el postre.

También puedes probar una parte del menú de Mamaleh en su ventana emergente en Time Out Market en Fenway.

Pammy's

Entre Central y Harvard Squares se encuentra Pammy's, un "nuevo restaurante estadounidense inspirado en la sensación de una trattoria de barrio italiano". Lo decimos entre comillas porque no hay mejor manera de describir este restaurante, dirigido por un equipo local de marido y mujer que quiere que sus comidas no solo sean deliciosas, sino también una experiencia memorable con sus seres queridos.

Con eso, el menú tiene varios platos de pasta innovadores como taglierini con rabo de toro wagyu, chocolate y rábano picante, además de caramelle de ñame con mantequilla marrón espresso, manzana y castaña ahumada. Los platos principales van desde un plato italiano de berenjena hasta un rib-eye añejado en seco durante 45 días.

Puritano y Compañía

Para disfrutar de la cocina estadounidense moderna combinada con un ambiente de restaurante informal y divertido, querrá probar Puritan & Company. Sus ingredientes provienen de granjas locales de renombre para crear platos principales como bacalao envuelto en filo, vieiras chamuscadas con T-Bone de cordero a la parrilla y tostadas de ensalada de cangrejo. También tienen una barra cruda, una selección de platos de pasta y varias ofertas únicas de vegetales. Si estás allí con un grupo, echa un vistazo a su temporada de seis platosofrenda, aunque toda la mesa debe aceptar participar.

La Mesa Sazonada al Gusto

Los fanáticos de "Top Chef" querrán probar The Table at Season to Taste del chef Carl Dooley. Aquí encontrará un menú de precio fijo de cuatro platos todos los días, con platos de inspiración internacional que utilizan ingredientes locales de temporada. El menú cambia con frecuencia, pero puede esperar platos como albóndigas de ternera y estofado de kimchi blanco, vieiras locales asadas en barigoule y trifle de toronja.

Con solo 20 asientos disponibles en el restaurante, también puede probar su bar de vinos donde ofrecen platos pequeños para acompañar con su bebida preferida.