Los mejores restaurantes de Calgary

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:06

Si está buscando un lugar para comer en Calgary, tiene una amplia variedad de opciones, como cocina italiana, tailandesa, mexicana, moderna y vegetariana. La escena de los restaurantes de la ciudad continúa evolucionando y tomando giros divertidos y creativos que dan como resultado comidas memorables en lugares que van desde los más lujosos hasta los más acogedores. Para cualquiera que quiera reducir su lista de comidas obligadas, estos son los mejores restaurantes de Calgary, sin ningún orden en particular.

Sándwiches de ex alumnos

El sándwich humilde ya no es tan humilde en Alumni Sandwiches. El espacio informal es amigable y acogedor, y siempre hay alrededor de 10 opciones de sándwiches disponibles, por lo que si es vegetariano, carnívoro, quisquilloso o está preparado para una comida abundante, seguro que algo en el menú lo atraerá. Los sándwiches no vienen con guarniciones, pero se llenan mucho por sí solos. Si está de humor, también se ofrecen varios acompañamientos sabrosos, ensaladas y bocadillos. Las opciones de sándwich van desde pavo asado y queso brie hasta pollo caliente y tortas mexicanas.

Cocina Taller + Cultura

Encontrarás Workshop Kitchen + Culture dentro de uno de los teatros más antiguos del oeste de Canadá. Inaugurado en 2014, el elegante espacio sirve algunos platos realmente creativos que son a la vez reconfortantes y encantadores a la vista. Los comensales pueden esperar cocina canadiense contemporánea con énfasis en la técnica y el uso de ingredientes locales de temporada. Además del menú conciso de platos para compartir y platos principales, los comensales pueden optar por los menús degustación de tres o cinco tiempos para experimentar realmente la creatividad que sale de la cocina.

Lulú Bar

Inaugurado en abril de 2019 en la antigua casa del Local 510, Lulu Bar desarrolló rápidamente seguidores por sus animados platos y bebidas inspirados en las regiones del Pacífico, desde Asia hasta la Columbia Británica. El menú aquí consiste en bocadillos y platos para compartir: piense en artículos divertidos como hot dog bao, brochetas caseras de spam, albóndigas de langosta al vapor y panceta de cerdo con sal y pimienta. Acompaña tus platos (compartidos o no) con una bebida tiki. La lista de bebidas también incluye una variedad de cervezas artesanales, vinos y sake. El espacio es cálido y acogedor e incluso tienen asientos en el patio durante todo el año con puertas estilo garaje que dan a 17th Avenue, perfecto para observar a la gente.

Concepto extranjero

Foreign Concept es una creacióndel galardonado chef Duncan Ly y el chef de cocina Hyungjae Lim. Sirviendo cocina panasiática moderna, los platos se inspiran en las raíces vietnamitas de Ly y el origen coreano de Lim. No hace f alta decir que los sabores audaces abundan en Foreign Concept. Hay platos pequeños como calabaza moscada y ensalada de mango verde, o platos principales más grandes como medio pato glaseado con hierba de limón con pepino, hoisin de tamarindo o crepes chinos. Independientemente de lo que pida, los platos siempre destacan los ingredientes locales, sostenibles y de temporada

Bar Bridgette

Dirígete al corazón del Design District de Calgary y toma una mesa en Bridgette Bar. La decoración moderna de mediados de siglo establece el tono estético, que es elegante sin ser en absoluto sofocante. No duele que el espacio reciba mucha luz natural y se ilumine aún más con una gran cantidad de plantas colgantes. Cuando se trata de la comida, el menú aprovecha al máximo una gran parrilla y horno de leña y presenta una gran cantidad de platos para compartir (pesados en verduras), así como carnes y pescados a la parrilla, pasta y excelentes pizzas. La ajetreada cocina está abierta al comedor principal para que pueda ver cómo se s altea y sirve la comida cuidadosamente mientras espera.

Restaurante Bow Valley Ranche

Si lo que busca es cenar bien, el restaurante Bow Valley Ranche es una de sus mejores opciones en Calgary. La comida siempre excelente y el entorno (un históricopunto de referencia en el Parque Provincial Fish Creek) es igualmente impresionante. A poca distancia en automóvil del centro de Calgary, Bow Valley pone el foco culinario en productos y proteínas canadienses, desde carnes de caza de las Montañas Rocosas hasta vegetales de temporada cosechados en su punto máximo. Cuando se trata de las verduras antes mencionadas, muchas de ellas provienen directamente del jardín de hierbas y vegetales del lugar, que es mantenido por los chefs.

La cocina de Annabelle

Trae a toda la familia a comer al acogedor Annabelle's Kitchen para disfrutar de platos italianos sencillos que se han elevado más allá de lo básico para platos que saben tan bien como se ven. Elija entre una lista de pastas, pizzas y antipasti junto con un menú para niños y un par de postres. Pero en lugar de un simple plato de fideos y salsa roja, puede obtener un delicado linguini servido con judías verdes, papas nuevas, pistou de hierbas frescas y ricotta salata. O tal vez una col rizada campanelle con compota de tomate cherry, aceitunas, albahaca fresca y aceite de oliva. De cualquier manera, no te decepcionará. También venden kits de "tomar y hornear" para cosas como lasaña de verduras o macarrones con queso de cuatro quesos para disfrutar en casa.

Barbacoa Comery Block

West-Tennessee barbacoa y bourbon son el nombre del juego en Comery Block Barbecue, donde las carnes se ahuman entre 10 y 14 horas con un sabor intenso y una ternura increíble. el bulliciosoEl espacio también cuenta con una lista de whisky de alrededor de 150 opciones. Elija entre cerdo desmenuzado, pavo, costillas de cerdo, pechuga y pollo junto con guarniciones como col rizada, guiso de ñame, sémola y ensalada de papa. Las salsas caseras (que no querrás escatimar) se sirven en la mesa.

Una Pizza + Vino

Si alguna vez te apetece una pizza mientras estás en Calgary, Una Pizza + Wine debería estar en tu lista. El restaurante sirve pizza de masa fina al estilo de California junto con platos inspirados en los sabores mediterráneos. En términos de lo que puede esperar de su pastel, cada uno se cocina en hornos de cubierta de piedra que crean una pizza crujiente en el fondo y masticable en el medio. Comience con la ensalada césar de col rizada o los arancini crujientes y luego elija entre una variedad de pizzas (incluida una opción vegana). Si tiene que esperar por una mesa, Frenchie Wine Bar se encuentra justo detrás de UNA pizza + vino y es un buen lugar para pasar el tiempo hasta que consiga su mesa..

Purlieu

Purlieu (que significa "el área cercana o que rodea un lugar") es un restaurante de barrio en la comunidad de Oakridge Calgary. El menú, que se anuncia a sí mismo como un bistró moderno, presenta platos pequeños para compartir, así como algunas opciones de pasta y platos principales más grandes si no está de humor para compartir. Para empezar, puede optar por unos calamares con sal y pimienta o albóndigas de pollo. Mientras que una comida más grande podría significar comer patomacarrones con queso confitados o una abundante hamburguesa casera servida con papas fritas crujientes y adictivas. No importa lo que obtenga, siempre que sea posible se utilizan ingredientes locales y de temporada. Y aunque este lugar está ubicado en un centro comercial suburbano, nunca lo sabrías en función de la alta calidad de la comida que se ofrece.

El Allium

The Allium es un restaurante vegetariano que opera como una cooperativa de trabajadores, pero aquí no obtendrás hamburguesas de pollo o soya falsas. En cambio, el restaurante opta por crear sus platos inmensamente sabrosos utilizando verduras, semillas, nueces, queso, hierbas y especias locales y de temporada. El espacio íntimo tiene vegetación colgante para un ambiente relajante y el menú (que cambia según la temporada) presenta platos pequeños y grandes con sabores de todo el mundo. Aquí, cada vegetal (ya sea una patata alargada o un hongo ostra) se eleva de una manera que muestra sus mejores cualidades. Elija entre pizzas, panes de queso, salsas, ensaladas y más. No te pierdas la ensalada César, hecha con cualquier verdura de temporada.

Añejo

Dirígete a Añejo para tu dosis de comida mexicana en Calgary (también tienen una ubicación en Toronto). Ubicado en el emblemático edificio 4th Street Rose, el vibrante espacio es el tipo de restaurante en el que no puedes evitar divertirte y sentirte bien. Los ingredientes frescos cultivados localmente se cocinan al estilo mexicano con algunos toques contemporáneos, desde tacos hasta chilaquiles y tortas.. El guacamole se sirve junto a la mesa y, si tiene ganas de tequila, Añejo cuenta con una colección de más de 200 (conocida como la selección más grande de Canadá).

Leche modelo

Abierto desde 2011, este animado lugar sirve comida reconfortante moderna de un menú que rota regularmente con ingredientes locales. Espere platos creativos que no solo sean divertidos para comer, sino que estén delicadamente preparados para una experiencia gastronómica completa. En un momento, el espacio fue una lechería de la década de 1930 del mismo nombre y el interior se inclina hacia esa historia con una decoración que se inspira en el período. Incluso hay candelabros hechos con botellas de leche. En cuanto al menú, sería una pena perderse el pollo caliente de Nashville para dos, pero siempre hay mucho para complacer a cualquier paladar. Algunos domingos por la noche, el restaurante también ofrece una cena dominical, en la que se sirven tres platos al estilo familiar.

Calcuta Cricket Club

Si bien no jugará ni mirará ningún deporte aquí, Calcutta Cricket Club pondrá sus papilas gustativas en alerta máxima con su cocina india moderna de inspiración bengalí y su extensa lista de cócteles. El menú consta de platos pequeños que contienen una tonelada de sabor, como queso paneer sellado con miel y pistachos, junto con panecillos kati, curry y más.

Rojo

A menos de diez minutos en automóvil del centro de la ciudad, Rouge es un restaurante galardonado ubicado en una casa histórica en el vecindario Inglewood de Calgary (que también es el vecindario más antiguo de la ciudad). El menú aquí se enfoca firmemente en ingredientes frescos de temporada, res altando su belleza natural. Muchos de esos ingredientes (desde verduras hasta hierbas para producir) se cultivan en el jardín del lugar, lo que hace que los platos sean aún más especiales.