Los mejores restaurantes de Dubái

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Dubai, hogar del Burj Khalifa, Palm Islands y Burj Al Arab, cuenta con el más grande, el más alto, el más grande y el mejor de, bueno, todo. Una ciudad de superlativos, es lógico que la ciudad también tenga una escena culinaria preeminente. Y con 200 nacionalidades diferentes viviendo aquí, la diversidad de opciones de comida es insuperable.

Desde la cocina tradicional emiratí hasta cenas de la granja a la mesa en medio del desierto y un restaurante exclusivo en el único hotel de siete estrellas del mundo, estos son los 12 mejores lugares para comer en Dubái.

Mejor general: LOWE

LOWE, ubicado en Koa Canvas en el vecindario Al Barari de Dubái, puede parecer fuera de su alcance, pero confíe en nosotros: sus papilas gustativas se lo agradecerán. Un mes después de celebrar su primer cumpleaños en marzo de 2020, LOWE, liderado por el dream team australiano Jesse Blake y Kate Christou, cerró temporalmente sus puertas debido a la pandemia de COVID-19. Sin embargo, para el deleite de los devotos de toda la ciudad, el comedor contemporáneo comenzó a recibir nuevamenteclientes con cócteles sin alcohol y platos caseros inspirados en las cocinas australianas y de Oriente Medio, como la tostada de queso fundido y Vegemite.

Para un evento más extravagante, haga una reserva para el LOWE 2.0 Supper Club, una cena emergente bimensual que sirve hasta ocho platos y su elección de cócteles sin alcohol o bebidas de la casa. Consulte la página de su evento para obtener más información.

Lo mejor para mariscos: Restaurante Bu Qtair

Bu Qtair, con sus platos de papel y sillas de plástico, puede no parecer gran cosa a primera vista, pero la cola siempre larga te hará pensar lo contrario. Sirviendo el mismo menú desde 1986, esta choza de pescado en Jumeriah constantemente produce los mejores mariscos en Dubai. Las comidas son simples, solo un pescado entero y gambas, de origen local en el mercado de pescado de Dubai, con arroz y curry o pan paratha disponibles como guarnición. Y si eso no es suficiente para convencerlo, el chef y documentalista de viajes Anthony Bourdain filmó un episodio de "Sin reservas" aquí.

Lo mejor para cenar bien: Al Mahara

Conocido como el único hotel de siete estrellas del mundo, el Burj Al Arab es el epítome del lujo de Dubái. Una noche aquí le costará un centavo (una suite de lujo de un dormitorio comienza en alrededor de $ 1, 300 por noche), pero puede vislumbrar la grandeza reservando una reserva en uno de los aclamados restaurantes del hotel. Consigue una mesa en AlMahara, el restaurante insignia de Burj Al Arab, salpicado de oro y hogar de un acuario de 260 000 galones. Aquí, el chef con estrella Michelin Kim Joinie-Maurin sirve caviar y ostras, pescado fresco y una torre de mariscos de $412 para dos.

Para s altarte los precios pero no el brillo y el glamour, dirígete al Skyview Bar & Restaurant en el piso 27 para disfrutar de hermosas vistas de la ciudad y vino, cócteles, cócteles sin alcohol y licores.

Lo mejor para vistas espectaculares: cena en el cielo

Dinner in the Sky es exactamente lo que parece: una comida de tres platos a 50 metros de altura. Una de las comidas más inusuales que jamás experimentará, su mesa está suspendida por una grúa, que gira lentamente para brindarle vistas panorámicas del Golfo Pérsico y el increíble horizonte de Dubai. El menú del almuerzo y la cena es simple, con su elección de ensalada Burrata o hummus y queso sambousek (un pan de cóctel árabe) para comenzar; carne de res, pescado, pollo o pasta para el plato principal; y pastel de dulce de chocolate o fruta de postre. (Por supuesto, también puede reservar el té de la tarde en el cielo para darle más estilo). Estará bien atado a su silla por seguridad; ¡Solo ten cuidado de quedarte con tu teléfono!

Mejor de la granja a la mesa: Emirates Bio Farm

Situada a unas 53 millas al sureste de Dubái en Al Ain, la granja privada más grande de los Emiratos Árabes Unidoses un poco difícil llegar, pero la experiencia gastronómica definitivamente vale la pena el viaje de una hora. Cuando llegue, únase al recorrido en tractor de 45 minutos por la granja para aprender sobre la agricultura sostenible y orgánica en el área, y para recoger verduras cultivadas en el desierto, como rábanos y col rizada. (Los recorridos se realizan de lunes a sábado de 9 a. m. a 4:45 p. m.)

Pruebe una muestra de los frutos del trabajo de su guía turístico después de pedir un plato en el restaurante de la granja a la mesa en el lugar. Si bien el menú cambia semanalmente según la temporada, puede esperar delicias culinarias como desayuno manoushe (huevo, zaatar y queso), manakeesh (pan plano de Oriente Medio con queso o zaatar), fattoush (ensalada árabe) y espaguetis caseros con verduras frescas y pesto de zanahoria.

Mejor emiratí: restaurante y cafetería Al-Fanar

Gran parte de la cocina de Dubái está inspirada en Asia y Oriente Medio en general, pero si desea probar la comida tradicional emiratí, diríjase a Al Fanar. Con reminiscencias de Dubai en los años 60, cuando los pescadores, buscadores de perlas y comerciantes se establecieron junto al arroyo, Al Fannar ofrece una muestra de cómo era la ciudad antes de convertirse en el gigante contemporáneo que es hoy. Con todo, desde dango (garbanzos hervidos en agua salada) hasta kebabs de cordero y machboos de pollo en el menú, el restaurante es el Viejo Dubái en su máxima expresión. Tienen ubicaciones en Al Seef, Al Barsha y Dubai Festival City, pero la ubicación de Festival City es laprimero.

Mejor café: Nightjar Coffee Roasters

Ubicado en Alserkal Avenue, el barrio industrial de Dubái, Nightjar Coffee Roasters es el estimulante perfecto mientras recorre galerías de arte y tiendas artesanales, prueba chocolates en Mirzam y crea su propia fragancia en Oo La Lab. Kombucha, té nitro y cafés fríos están disponibles de barril (el arce está fuera de este mundo), todo lo cual combina perfectamente con el desayuno de todo el día y el pastel de crema pastelera. Siéntate en una mesa para comer algo rápido y recargar las pilas.

Lo mejor para kebabs: Al Ustad

Desde que abrió en el barrio Al Mankhool de Dubái en 1978, esta popular tienda de kebob iraní ha atraído a mucha gente. El copropietario Majeed Anssari estima que atienden a unas 400 personas en un día laborable promedio, habiendo dado la bienvenida a estrellas de la talla de Bollywood y al príncipe heredero de Dubái, el jeque Hamdan bin Mohammed (cuyas fotos cubren las paredes).

El menú consiste principalmente en carne de cordero, pollo y lomo, marinada durante 24 horas en yogur o especias como limón seco y azafrán. Te recomendamos pedir una de las parrilladas mixtas para que puedas degustar algunas carnes de una sola vez. La ensalada, el té de menta y los dátiles están incluidos en el precio de la comida y deberá tener suficiente dinero en efectivo a mano.

MejorMediterráneo: BOCA

Con el chef Mattheus Stinnissen a la cabeza, esta marca local del distrito financiero sirve tapas inspiradas en las costas francesa, italiana y española del Mediterráneo. Esforzándose por la sostenibilidad y la biodiversidad, BOCA obtiene pescado ecológico y productos éticos de granjas locales. El menú cambia según la temporada, aunque algunos elementos son los pilares (el risotto de boletus, con champiñones silvestres, ricota salada y trufa negra es verdaderamente excepcional). Acompaña tu comida con una de las más de 200 etiquetas que han guardado en la bodega.

Mejor experiencia cultural: Centro Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum para la comprensión cultural

Ubicado en una casa tradicional dentro del Barrio Histórico Al Fahidi, el Centro para el Entendimiento Cultural Sheik Mohammed Bin Rashid Al Maktoum ofrece comidas culturales para que los visitantes prueben 12 platos clásicos emiratíes, incluidos los machboos de cordero (una versión más picante de biryani), liebres de ternera (avena batida) y lugaimat (bolas de masa fritas empapadas en almíbar). Durante la experiencia de 90 minutos, un presentador emiratí se sumergirá en el significado detrás de la comida, así como en la cultura y las tradiciones emiratíes en general. El desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena están disponibles en diferentes momentos durante la semana; comprobar el centrositio web para el horario completo.

Mejor estadounidense: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubai, cuya gran inauguración fue en enero de 2020, cuenta con un restaurante inspirado en California con una barra cruda que encaja perfectamente con el viejo tema de Hollywood del hotel. Los chefs Ezequiel Cardozo y Larissa Mazzoli elaboran un delicioso menú de temporada que incluye ceviche casero, bistecs a la parrilla con leña y mariscos como camarones y pulpo. Si está disponible, asegúrese de probar las costillitas Wagyu de 18 horas (servidas con col rizada, puré de papa wasabi y champiñones Portobello) o el rollo mar y tierra (con salmón ahumado, crema de trufa negra, wakame y togarashi).

Mejor indio: Masti Dubai

La comida en Masti es tan sabrosa como hermoso el interior. Comience con la koliwada de coliflor ardiente y el bhata de berenjena celestial para compartir con la mesa. Luego diríjase a la pizza BC, al pollo con mantequilla de eneldo y straccciatella, o a las costillas de res BBQ Angus con tamarindo. Con más de 70 tipos de ginebra y una selección única de cócteles (pruebe el Sassy Lassy con mango deshidratado y whisky con infusión de coco tostado), realmente no puede equivocarse con nada de lo que pida en este punto de acceso de La Mer. Reserve una mesa en el balcón para disfrutar de vistas lejanas de Dubáihorizonte.