Los mejores restaurantes de Casablanca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Si bien la mayoría de los visitantes acuden en masa a las ciudades imperiales de Marruecos (Marrakech, Fez, Meknes y Rabat), Casablanca, la metrópoli más grande del país, es posiblemente el mejor destino para los amantes de la comida. Aquí, una reunión de diferentes culturas y una demografía más cosmopolita ha dado como resultado una asombrosa diversidad de restaurantes. Las opciones van desde auténtica cocina marroquí en entornos tradicionales hasta restaurantes de mariscos contemporáneos y restaurantes que sirven de todo, desde especialidades japonesas hasta italianas. En este artículo, echamos un vistazo a los mejores lugares para satisfacer todos los presupuestos, gustos y tipos de antojos de comida en Casablanca.

Mejor general: NKOA

Ubicado en el moderno y multicultural distrito Gauthier de Casablanca, NKOA está clasificado en TripAdvisor como el mejor restaurante de la ciudad. La decoración (colores primarios llamativos y motivos tribales) refleja el menú, que revela una versión innovadora de la cocina de fusión étnica. Tomando prestada la inspiración de las culturas culinarias de África, Asia y América del Sur, cada plato está bellamente presentado y lleno de sabor complejo. Pruebe un masala de gambas inspirado en recetas de la costa swahili o filetes de atún al estilo criollo. Los menús de postres y bebidas son igual de creativos, y este último incluye lassi indio junto con jugo de hibisco egipcio ymás. NKOA abre a las 10 a.m. para su servicio diario de almuerzo y cena.

Mejor tradicional: Le Cuisto Traditionnel

Para disfrutar de la comida marroquí más auténtica en Casablanca, aventúrate justo al lado de la plaza Mohammed V hasta Le Cuisto Traditionnel. La decoración del restaurante es un homenaje a la cultura marroquí, con hermosos mosaicos zellij en las paredes, techos ornamentados con molduras y fotografías enmarcadas de dignatarios marroquíes tomadas por el propio propietario. El menú presenta especialidades regionales de todo Marruecos, que incluyen pastilla de pollo, ensaladas marroquíes y varios tipos diferentes de tagine. Si no está seguro de qué pedir, pídale una recomendación al amable personal de servicio. Como muchos restaurantes marroquíes, este no sirve alcohol; sin embargo, sus jugos son saludables y deliciosos, y el té de menta es un alimento básico marroquí que debes probar.

Mejores vistas: Le Cabestan

Situado cerca del faro de El Hank en el bulevar frente a la playa conocido como Le Corniche, Le Cabestan sorprende con vistas ininterrumpidas del océano Atlántico. El salón exterior (montado alrededor de una barra y con sillones con vistas al mar) es la mejor opción en los días soleados. Acomódese con una copa de vino blanco fresco o un cóctel especial, luego eche un vistazo al extenso menú. Se ofrecen carnes, aves, pastas y risottos; sin embargo, el entorno hace que los mariscos sean la elección obvia. El pez espada a la parrilla, la langosta fresca y los camarones a la provenzal se encuentran entre los platos más recomendados por los huéspedes anteriores. Le Cabestan está abierto desde el mediodía hastamedianoche todos los días.

Mejor ambiente: Dar Beida

Otra opción popular para la cocina tradicional marroquí con un toque de alta cocina, Dar Beida se encuentra dentro del Hyatt Regency Casablanca. La comida es típica de Marruecos, con alimentos básicos como sopa harira, pastilla, tajines y cuscús, todos en el menú. Lo que hace especial a este restaurante es su ambiente. Diseñado para parecerse a una tienda bereber tradicional, el interior es un festín para los sentidos con franjas de tela carmesí y ciruela. A lo largo de su comida, disfrutará de entretenimiento en vivo en forma de músicos marroquíes y bailarinas del vientre. Probablemente una de las opciones más románticas de Casablanca, Dar Beida abre de 7 p. m. a medianoche todos los días excepto los domingos.

Mejor Saludable: Cocina Orgánica

Cuando te canses de los tajines pesados, obtén tu dosis de alimentos saludables en Organic Kitchen. Aquí, todos los ingredientes son orgánicos o cultivados de manera sostenible, y se preparan con un enfoque en alimentos que son tan buenos para el cuerpo como para el alma. Muchos elementos del menú son vegetarianos, veganos o sin gluten, lo que convierte al restaurante en uno de los mejores de Casablanca para aquellos con necesidades dietéticas especiales. Piense en envolturas de falafel y tazones de Buda a base de quinua, platos de fideos con calabacín y postres sin lácteos. Abierto los siete días de la semana, Organic Kitchen también cuenta con una estación de barista especializada, una barra de jugos y un mercado de alimentos que vende los mejores productos marroquíes de origen local.

Lo mejor para los cinéfilos: Rick's Café

Para mucha gente, Casablanca siempre serásinónimo de la icónica película de 1940 del mismo nombre. Aunque la ginebra en la que Humphrey Bogart e Ingrid Bergman representan muchas de sus escenas es ficticia, Rick's Café la ha recreado con cariño en la vida real. Ubicado contra las paredes de la antigua medina, el café es una obra maestra del art déco completa con un piso de mármol blanco y negro, un patio con arcadas y, por supuesto, un piano Pleyel de la década de 1930 con un pianista interno. "Casablanca" también se proyecta repetidamente en un salón separado. Sin embargo, más que un simple truco, Rick's Café también es conocido por su cocina marroquí y europea de calidad y sus cócteles antiguos.

Mejor marisco: Chez Michel et Hafida

Si está buscando una versión más auténticamente marroquí de mariscos frescos, diríjase al puesto 192 en el bullicioso Mercado Central de Casablanca. Mejor conocido como Chez Michel et Hafida, este puesto oculto de restaurante convertido en mercado se especializa en platos de mariscos simples, rápidos y absolutamente deliciosos. Espere langostinos y calamares, ensaladas y sopas de mariscos, y filetes de pescado del día a la parrilla por expertos. Las porciones son grandes y están acompañadas de una variedad de verduras a la parrilla y salsas sabrosas, mientras que los precios son mucho más baratos de lo que uno puede esperar en los restaurantes de mariscos de alta gama de Casablanca. Los menús están en francés y árabe, con fotografías y personal servicial para ayudar a aquellos que no hablan ninguno de los dos idiomas.

Mejor italiano: Boccaccio

La escena culinaria italiana de Casablanca está mejor representada por Boccaccio, ubicado al lado deCocina orgánica en el Boulevard d'Anfa. En un cálido ambiente de trattoria, el restaurante sirve platos clásicos italianos que incluyen pastas hechas a mano, pizzas y risottos. El chef es un siciliano de nacimiento y muchos de los ingredientes de Boccaccio se importan directamente de Italia para obtener los sabores más auténticos. Deléitese con una botella o dos de vino italiano o cerveza importada, luego siga su plato principal con un indulgente tiramisú. El restaurante está abierto todos los días de la semana para el almuerzo y la cena. Los precios son relativamente altos, pero comparables a los de Europa (y a otros restaurantes europeos en Casablanca).

Mejor francés: Restaurante La Bavaroise

Situado en la calle detrás del Mercado Central, el restaurante La Bavaroise es una especie de institución de Casablanca. Desde 1968, ha ofrecido deliciosa cocina francesa en un entorno que se parece mucho más a Europa que a África. Los bistecs recién cocinados son una especialidad, se sirven con salsas francesas clásicas y pommes frites perfectamente crujientes. Las ostras son otro punto destacado, mientras que los postres son un tanto decadentes e incluyen delicias francesas como los profiteroles y las crêpes Suzette. Como todos los buenos restaurantes franceses, La Bavaroise tiene una carta de vinos impresionante; muchos son importados de la patria, pero también está representada la propia industria vitivinícola de Marruecos. El restaurante está abierto los siete días de la semana.

Mejor asiática: ILOLI

Aquellos que deseen comida japonesa auténtica y exquisitamente presentada deben dirigirse a ILOLI en el distrito de Gauthier. El restaurante se basa en el concepto de utilizar los abundantes recursos naturales de Marruecos.producir para recrear los platos sofisticados que uno podría esperar en un restaurante de lujo en Tokio. Las opciones van desde sushi hasta delicada carne Wagyu. ILOLI ofrece cuatro áreas distintas para sentarse: en el bar, donde puede ver al chef de sushi en acción; en el restaurante principal; en el acogedor entresuelo; o en la terraza. Este último es un oasis de zen japonés con abundante teca y bambú para alejarte de las concurridas calles de Casablanca.

Mejor indio: Horno de barro

Los restaurantes indios son pocos y distantes entre sí en Casablanca, pero de los que existen, Clay Oven es calificado constantemente como el mejor. Los precios son razonables y muchas de las especialidades del restaurante se preparan en su tradicional horno tandoor. Espere pollo tandoori, una amplia variedad de curry sabroso, biryani, pan naan y más. Muchos de los platos se pueden adaptar a una dieta vegetariana, mientras que los postres incluyen especialidades indias como kulfi, gulab jamun y gajar ka halwa. Clay Oven no sirve alcohol; sin embargo, el menú presenta una amplia variedad de lassis, tés indios y cócteles vírgenes. Está abierto los siete días de la semana para el almuerzo y la cena.

Mejor hamburguesa americana: Blend Gourmet Burger

También en el barrio de Gauthier es tu mejor apuesta para las hamburguesas al estilo americano. Blend Gourmet Burger hace exactamente lo que dice en la lata: deliciosas hamburguesas cubiertas con una variedad de ingredientes gourmet que van desde queso brie y camembert hasta pesto, aceitunas y cebollas caramelizadas. Puede elegir reemplazar su hamburguesa con rebanadas de filete o agregar mayonesa de trufa y salsas de queso azul. Incluso hay algunoselementos del menú para aquellos a quienes no les gustan las hamburguesas, incluido el sushi y el pollo asado, mientras que aquellos que extrañan su hogar apreciarán el pastel de queso al estilo de Nueva York. El restaurante está abierto de 12:00 a 23:00 todos los días de la semana.

Mejor cafetería: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen está clasificado en TripAdvisor como el café número uno en Casablanca. Inspirado en la cultura de los cafés de moda de Sydney, Australia, el espacio canaliza la elegancia urbana con mostradores de madera reciclada y accesorios de iluminación contemporáneos. Ven a desayunar o almorzar a disfrutar de cafés orgánicos y de Comercio Justo; zumos de frutas recién exprimidos; y una variedad de pasteles, sándwiches y ensaladas. El pan artesanal se hornea en la casa todos los días y se presenta en deliciosos platos que van desde puré de aguacate sobre tostadas hasta sándwiches de rosbif y pavo. ¿Antojo de tocino? El café sirve una variedad de ternera acorde con la cultura musulmana. ¿Vegano? Hay varias leches a base de plantas para elegir.

Mejor panadería: Pastelería Bennis Habous

Los golosos incurables se sentirán irresistiblemente atraídos por la Pâtisserie Bennis Habous en el corazón del distrito Quartier Habous de la era francesa. La panadería abrió por primera vez en 1930 y desde entonces se ha convertido en un ícono de Casablanca famoso por sus pasteles tradicionales marroquíes. Estos se elaboran según recetas y métodos que se han ido transmitiendo de generación en generación durante muchos años,e incluyen opciones dulces y saladas. Espere hacer cola para ingresar a la tienda bellamente decorada con sus azulejos pintados de azul, blanco y amarillo. Una vez dentro, deje que el apasionado propietario lo guíe a través de sus opciones, que van desde minipastillas hasta galletas mezcladas con miel y nueces.