10 alimentos para probar en Doha

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:04

Doha es un centro internacional y consiste en una variedad de cocinas internacionales para experiencias gastronómicas agradables. Sin embargo, vale la pena acercarse a los tradicionales restaurantes locales que rodean la ciudad para degustar suntuosos platos, entre ellos guisos y sabrosos postres conocidos en la región. La comida tradicional de Qatar está influenciada por el estilo de vida nómada de las culturas beduina, india y norteafricana. Por lo tanto, no es de extrañar por qué los platos aquí están repletos de deliciosas especias y son famosos por las técnicas de cocción lenta. Utilice esta guía para encontrar una lista de auténticas delicias de Qatar que los lugareños y visitantes pueden deleitar.

Majoobs en Al Manchab

Como plato nacional de Qatar, Majoobs en Al Manchab es algo que debe probar durante una visita a Doha. Por lo general, consiste en pollo o cordero, que se cocina a fuego lento para darle un toque explosivo de sabores fragantes. Se sirve sobre una cama esponjosa de arroz, junto con una ensalada y salsa de tomate casera. Al Manchab es un conocido restaurante ubicado en el centro comercial Hamza y es conocido por su oferta decadente de Majoobs en Al Manchab. El plato bien condimentado cubierto con romero es un elemento básico aquí.

Balaleet

Hecho de fideos y una tortilla frita,Balaleet no es un plato tradicional con el que muchos fuera de Qatar estén familiarizados, pero es extremadamente delicioso, nada menos. Es un plato famoso en la región coronado con azúcar, agua de rosas y azafrán para que sea una combinación única de dulce y salado, una combinación poderosa. Es el desayuno elegido por muchos qataríes para fiestas y ocasiones especiales como EID. El restaurante tradicional Al Jasra, ubicado en las calles secundarias de Souq Waqif, ofrece este plato recién cocinado y está dirigido por cuatro mujeres qataríes que lo hacen sentir como en casa en los cuartos ambientales.

Salona

Saloona es un estofado árabe abundante y popular que suele servirse en cenas familiares en Doha. Por lo general, consiste en cordero, ternera o pescado, y las verduras de temporada en ese momento, cubiertas con ajo y jengibre. A la mayoría le gusta comerlo con una gran ración de pan para recoger el caldo espeso. El restaurante Walima es famoso por su versión contemporánea del plato. El glamuroso restaurante está decorado con toques de Oriente Medio, como corderos de colores y copas.

Mmm Ali

Umm Ali es un postre tradicional popular en todo Oriente Medio, pero Qatar le ha dado su propio giro al plato dulce. Se compone de pasas, leche azucarada y nueces picadas, que recuerda al pudín de pan pero más decadente. Se hornea hasta que tiene una parte superior dorada y crujiente y luego se flanquea con canela. El plato se puede ubicar en Karaki, conocido por el té dulce de karak, su homónimo, pero también lleva un delicioso umm ali cremoso.

Liebres

Harees, también conocido como harissa, es un plato tradicional del Medio Oriente que consiste en trigo hervido o molido grueso mezclado con carne como cordero, pollo o ternera. Tiene una consistencia similar a la papilla y está repleta de varios nutrientes. Harees es un plato que normalmente se usa para romper el ayuno durante el Ramadán para las cenas de Iftar con amigos y familiares. El restaurante Mugalat Harees Al-Waldah, ubicado en Salwa Road, ofrece una deliciosa opción de liebres.

Luqaimat

Como postre tradicional en Qatar, los luqaimat son albóndigas dulces similares a las donas, aromatizadas con azafrán y cardamomo. Luego se fríe y se carga con jarabe de azúcar. Es un excelente refrigerio para quienes lo toman mientras viajan y, a menudo, está disponible en cafés y puestos callejeros, como los del zoco. Chai Halib ofrece una variedad de sabores de luqaimat en su exclusivo café ubicado dentro del Mall of Qatar.

Warak Enab

Warak enab son hojas de parra rellenas que se consumen comúnmente en las cocinas de Oriente Medio. La versión qatarí suele contener cordero, arroz o ternera picada. Luego se sazona con cilantro, ajo y pimienta y luego se cubre con rodajas de limón fresco para darle un sabor picante. Dentro del patio de La Cigale Hotel se encuentra Shisa Garden, que está decorado con pequeñas cascadas y vegetación para que se sienta como si hubiera salido de la ciudad a un pequeño oasis. Ofrece un gran escenario para disfrutar de la merienda.

Kousa Mahshi

Kousa mahshi son calabacines o calabacines de Oriente Medio, rellenos de verduras y cordero picado, y luego aromatizados con menta y perejil. El plato generalmente se sumerge en yogur o salsa de tomate y es un excelente aperitivo para las grandes comidas tradicionales de Qatar. Una versión de garbanzos también se encuentra comúnmente en los restaurantes de Doha como una opción para los vegetarianos. El restaurante Al Shami Home ofrece una experiencia gastronómica distintiva para disfrutar del kousa mahsi, ya que está decorado como una tienda bereber tradicional.

Madrouba

Madrouba es una papilla aromática que se come con muchas comidas en Qatar. Está hecho con mantequilla, leche, cardamomo y, por lo general, pollo, pero a veces la carne se reemplaza con frijoles. Luego se cocina a fuego lento durante horas hasta que adquiere una consistencia blanda. Los ingredientes frescos pueden incluir cebollas fritas, ghee o cardamomo. E'asair Café, ubicado en Souk Waqif, es un lugar fantástico para comer el plato tradicional cerca del paseo marítimo.

Tharid

Otro plato que se come más famoso durante el Ramadán es Thareed. Se ha acuñado la lasaña árabe, ya que se compone de zanahorias, cebollas, patatas, habas, y se cocina con cordero o pollo. También incluye salsa de tomate y especias sabrosas. La mayoría disfruta empapándolo con pan, que se coloca en el fondo del plato donde el estofado hierve a fuego lento y hace que el pan quede suave y masticable para comerlo al final. El plato está disponible como elemento del menú Iftar en el restaurante Garden Village.