Los mejores restaurantes de Katmandú, Nepal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:47

La capital de Nepal, Katmandú, es posiblemente el mejor lugar del país para los amantes de la comida. Claro, puede encontrar clásicos nepaleses auténticos y regionalmente diversos en pequeños pueblos y caminatas en casas de té, pero Katmandú es donde se combinan las influencias nacionales e internacionales, con excelentes resultados. Ya sea que busque una abundante comida de dal bhat (curry de lentejas y arroz básico de Nepal) o algo de comida internacional de primer nivel, puede encontrarla en Katmandú.

Los barrios de Thamel, Jhamsikhel y Lazimpat, así como el área que rodea a Boudhanath Stupa, tienen la mayor concentración de restaurantes, aunque algunas de las mejores opciones que se enumeran a continuación se pueden encontrar en otras partes de la ciudad. Una cosa importante a tener en cuenta al salir a cenar en Katmandú: generalmente es una ciudad que se acuesta muy temprano. Con la excepción de algunos clubes nocturnos en Thamel, la mayoría de los lugares cerrarán a las 9 p.m. Apunta a cenar alrededor de las 7 u 8 p.m.

Chez Carolina

Chez Caroline ha estado sirviendo cocina francesa de primer nivel en el antiguo palacio renovado de Babar Mahal desde 1997, y los expatriados franceses han acudido aquí desde entonces. Son famosos los brunch de los fines de semana, gracias a las baguettes y mermeladas frescas, los huevos cocidos ycafé de émbolo en un patio relajado. Sin embargo, tampoco te puedes equivocar con los almuerzos, cenas o postres a la carta. Una vez que haya terminado su comida tranquila, explore las boutiques y galerías de arte cercanas dentro del complejo Babar Mahal, que es uno de los destinos de compras más exclusivos de Katmandú. Tenga en cuenta que los camareros hablan inglés, nepalí y francés.

O2K

Los vegetarianos no tendrán muchos problemas para encontrar buena comida en Katmandú, pero OR2K facilita aún más la búsqueda. Sirven no solo cocina nepalí, sino también comida de estilo europeo y clásicos israelíes y de Oriente Medio. Los platos de hummus y los huevos de shakshuka son especialmente sustanciosos. Consejo de viaje: si tiene la oportunidad de ir a su puesto avanzado de Pokhara, hágalo: tiene ventanas de piso a techo y vistas al lago, por lo que vale la pena visitarlo cuando esté en la ciudad.

La panadería Café

Con varias ubicaciones en la ciudad, The Bakery Cafe es una empresa social que emplea a nepalíes sordos que, de otro modo, tendrían dificultades para encontrar trabajo en Katmandú. Hay letreros en las mesas que le piden que anote su pedido para que los camareros puedan ayudarlo. Además de ser una buena causa, The Bakery Cafe es parcialmente responsable de la introducción de comida rápida e informal en Katmandú, aunque no espere que las hamburguesas y las papas fritas sean tan rápidas, ya que todas están recién hechas. Además de hamburguesas, sándwiches, papas fritas y batidos, The Bakery Cafe sirve platos favoritos de Nepal, como sopa de fideos thukpa y momos.

Golosinas Taza

El primeroRestaurante sirio en el valle de Katmandú, Taza Treats se especializa en dulces y bocadillos salados del Medio Oriente: piense en baklava, fatayers, zaatar, suksseh y warbats. Si bien tienen un puesto de avanzada en Labim Mall, diríjase a su ubicación original en Pulchowk, donde podrá disfrutar del servicio sentado.

DanRan

Katmandú es el hogar de varios excelentes restaurantes japoneses, a pesar de la aparente dificultad de obtener pescado fresco en una nación sin salida al mar lejos de cualquier costa. DanRan, en "Restaurant Road" de Lalitpur, es un lugar auténtico para relajarse con una caja de bento. Los asientos del patio al aire libre tienen sombra en verano y las áreas interiores son auténticamente japonesas, con cojines en el piso, tatamis y pantallas de papel.

El café del pueblo

Otra gran empresa social, The Village Cafe en Pulchowk Road emplea principalmente a mujeres de la comunidad étnica Newari. Compre todo tipo de artesanías en la tienda de Sabah Nepal en la planta baja antes de subir a cenar en el interior o en el patio. Este es uno de los pocos restaurantes para sentarse en Katmandú que ofrece cocina Newari, que es distinta de la nepalí: tiene mucha carne y puede ser muy picante con chiles. Los elementos del menú incluyen bara, yomari, chatamari y samaye baji. No esperes un servicio rápido aquí, pero es bueno para un almuerzo tranquilo mientras estás en este lado de la ciudad.

El Sherpa

Le Sherpa es una institución en el área de Lazimpat en Katmandú, donde se encuentran muchas embajadas extranjeras. El restaurante de alta cocina sirve cocina internacional de alto nivel inspirada enComida francesa e italiana, elaborada con ingredientes frescos de proveedores locales o cultivados en el lugar. Un mercado de agricultores tiene lugar los sábados por la mañana y es el lugar ideal para comprar frutas y verduras orgánicas, queso al estilo europeo y otros productos alimenticios artesanales.

Café Dhokaima

Protegido detrás de las paredes de ladrillo rojo del complejo funcional Yala Maya Kendra en Patan Dhoka, Dhokaima Cafe tiene agradables asientos al aire libre en un frondoso patio. Los aspectos más destacados del menú de fusión incluyen sándwiches de pollo tandoori, kebabs paneer sheesh, ricos brownies de chocolate y los mejores cafés irlandeses al este de Dublín. Ven aquí para tomar una copa por la noche y prueba su menú de cócteles, que incluye brebajes interesantes como el "Nepatini". Es un lugar conveniente para relajarse al explorar los alrededores de Patan, y siempre hay ejemplares nuevos de "The Nepali Times", ya que las oficinas del periódico en inglés están justo al lado.

De Seda y Sal

Of Silk and S alt, en una calle lateral cerca de Swotha Square en el área del casco antiguo de Patan, es un restaurante, casa de huéspedes y tienda de artesanía, todo en uno. Dirigido por una pareja francesa que ha viajado mucho, el restaurante sirve comida inspirada en las culturas y cocinas a lo largo de la legendaria Ruta de la Seda, desde el Medio Oriente hasta el Sudeste Asiático y Nepal. Después de deleitarse con bocados como el pollo al azafrán persa y el falafel de remolacha, compre en la tienda artículos para el hogar y ropa de alta calidad hechos con tela reciclada.

Krishnarpan

Si buscas cocina nepalí de alta gamaCon muchas variaciones regionales, no se puede vencer a Krishnarpan en el Dwarika's Hotel de cinco estrellas. La decoración, los platos para servir, los uniformes de los camareros y la comida en sí reflejan la diversidad regional de Nepal, desde las llanuras de Terai hasta las altas montañas del Himalaya. Las comidas varían de seis a veinte platos, así que ven con el estómago vacío, aunque cada uno es de un tamaño modesto para que no te llenes demasiado.