Café irlandés en San Francisco: dónde encontrarlo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:04

Uno de los placeres simples de San Francisco es una taza de café irlandés en Buena Vista Cafe. Es algo que tanto los residentes como los lugareños han estado disfrutando desde la década de 1950. Puede que no se haya originado en la ciudad junto a la bahía, pero sin duda es un regalo de San Francisco que puedes disfrutar durante tu visita, especialmente si hay niebla o llueve.

Según Cocktail Times, el café irlandés se sirvió por primera vez en el Puerto de Foyne, un concurrido centro aéreo irlandés en las décadas de 1930 y 1940. Después de que un vuelo se viera obligado a regresar a Irlanda debido a las inclemencias del tiempo, el chef Joe Sheridan ofreció a los pasajeros una bebida de café con whisky para calentarlos y animarlos. Tal vez sin darse cuenta de que su bebida caliente contenía alcohol, preguntaron si era café brasileño. En respuesta, Sheridan bromeó: "eso es café irlandés".

El café irlandés tardó otros 30 años en llegar a los EE. UU. Cuando tome su primer sorbo, brinde por el columnista de viajes del San Francisco Chronicle, Stanton Delaplane, y el barman local, Jack Koeppler, de Buena Vista Cafe, quienes se unieron para llevar la bebida a California. La historia completa se encuentra a continuación y vale la pena leerla para descubrir cuánto más difícil fue de lo que parece.

Dónde conseguir café irlandés en SanFrancisco

El Café Buena Vista ha servido decenas de millones de cafés irlandeses, y siguen haciéndolos a un ritmo de un cuarto de millón al año. Tantos que sus camareros saben cómo convertirlos en tándem por decenas. Las ofertas más populares del café son el café irlandés (hecho con whisky irlandés real), el café con crema irlandesa Bailey's y el café con chocolate Godiva. Disfrutar de una taza es una de las mejores maneras de pasar un día lluvioso en San Francisco.

Con toda esa historia y los periodistas y blogueros sedientos que escriben sobre ella, no sorprende que el Buena Vista siempre esté ocupado. Puede encontrar un asiento en el bar para ver a los cantineros preparar las bebidas por docenas, o acercarse a cualquier mesa con sillas vacías y presentarse. También sirven comida, pero esa no es su especialidad, y es mejor que encuentres tu comida en otro lugar.

De todo el alboroto, podrías pensar que Buena Vista es solo un lugar en San Francisco para tomar un café irlandés, pero hay más según Foursquare. También puedes comprar café irlandés helado y helado de café irlandés en la ciudad, pero es mejor optar por el original y cálido.

Cómo llegó el café irlandés a Estados Unidos

Una de las importaciones irlandesas favoritas de Estados Unidos llegó desde Irlanda, no en un barco, sino por aire, aterrizando primero en San Francisco. En 1952, el columnista de viajes del San Francisco Chronicle, ganador del premio Pulitzer, Stanton Delaplane, estaba en un bar de aeropuerto en Irlanda. Le sirvieron una bebida caliente que contenía café, whisky irlandés y nata.

Debe haberle gustado. Después de llegar a su casa en San Francisco, Delaplane se lo contó a Jack Koeppler, del Buena Vista Cafe de San Francisco. Koeppler se dispuso a reproducir el brebaje. Después de repetidos fracasos, un viaje a Irlanda para descubrir el secreto de la crema flotante en el café caliente y un pedido de ayuda del alcalde (que también era dueño de una lechería), Koeppler comenzó a servir el ahora famoso café irlandés de Buena Vista. Decir que fue un éxito es quedarse corto.

Historia de Buena Vista

El Café Buena Vista abrió sus puertas en una antigua casa de huéspedes en 1916, y su nombre proviene de las palabras en español para "buena vista". Durante más de cien años, lugareños y visitantes han bebido en este abrevadero que se encuentra justo encima del final de la línea del teleférico de Hyde Street y a una cuadra de Ghirardelli Square. Y después de todos esos años, todavía tienen una buena vista, sobre el giro del teleférico y el Parque Acuático.

Y si todo eso no fuera suficiente para ti, Buena Vista aparece en la escena inicial de la película Cuando un hombre ama a una mujer, protagonizada por Andy García y Meg Ryan.

Cómo hacer café irlandés

Si no puede esperar hasta llegar a San Francisco para tener uno, vea cómo lo hace Buena Vista.

Lo que necesita saber sobre Buena Vista Café

Buena Vista Cafe está en 2765 Hyde Street, cerca del giro del teleférico de Hyde Street y Ghirardelli Square. Si ya está en Fisherman's Wharf, es una subida de una cuadra por Hyde Street desde Jefferson hasta Buena Vista en Hyde and Beach. Si estás en Union Square, toma el teleférico de Powell-Hyde. lo harásencuentra el Buena Vista justo antes del final de la línea.

Obtenga más detalles, un menú y horarios en el sitio web de Buena Vista