48 horas en Chiang Mai: qué hacer, dónde alojarse y dónde comer

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:53

Chiang Mai es un popular punto de partida para viajes a otras partes del norte de Tailandia, pero la ciudad es un destino por derecho propio. ¡Dos días en Chiang Mai pasarán rápido con tantas cosas interesantes para ver y hacer!

La Ciudad Vieja de Chiang Mai, una plaza perfecta rodeada por un foso medieval y una pared de ladrillos desmoronada, está llena de templos antiguos, encantadoras casas de huéspedes y muchos cafés que sirven café de las colinas cercanas. Al oeste, Nimmanhaemin (Nimman) Road da la bienvenida a compradores, comensales y fiesteros con su colección de centros comerciales, restaurantes y bares.

Más allá de la ciudad, Chiang Mai está literalmente rodeada de actividades turísticas. Las atracciones incluyen un zoológico, safari nocturno, tirolesa, puenting, la lista es extensa. Las operaciones recogen a los turistas en la Ciudad Vieja, los llevan a excursiones de un día y luego los devuelven por la noche quemados por el sol y felices. El Parque Nacional Doi Inthanon y el Cañón de Chiang Mai también se encuentran a poca distancia de Chiang Mai para excursiones de un día.

Aunque hay suficientes opciones en el área inmediata para mantenerlo ocupado durante al menos una semana o más, la mayoría de la gente encontrará que 48 horas en el área de la Ciudad Vieja de Chiang Mai es suficiente para disfrutarlo mejor que tiene para ofrecer. Centraremos nuestro itinerario de dos días en actividades dentro o muy cerca de la Ciudad Vieja.

Día 1: Mañana

9 a.m.: Pase su primer día en Chiang Mai orientándose. Si se hospeda en la Ciudad Vieja, pase las primeras horas visitando algunos de los templos de la Ciudad Vieja; la mayoría de ellos se encuentran a poca distancia a pie, así que tome un mapa gratuito y comience a caminar.

Puedes tomar tuk-tuks o pedir un Grab ride-alquiler a puntos más lejanos cuando te canses (los taxis no son realmente una cosa en Chiang Mai). Haz pausas frecuentes en uno de los muchos cafés pintorescos o tiendas de jugos saludables.

Dentro de la Ciudad Vieja, encontrarás cuatro templos clave: Wat Chedi Luang (justo en el corazón de la Ciudad Vieja), Wat Pan Tao (hecho de teca; muy cerca de Wat Chedi Luana), Wat Phra Singh (data del siglo XIV) y Wat Chiang Man (siglo XIII; estatuas de elefantes).

Mientras visitas los templos, pregunta si el lugar ofrece una "charla de monjes". Los templos participantes alrededor de Chiang Mai te permitirán preguntarle a un monje de habla inglesa lo que quieras. Estos eventos diarios brindan una oportunidad única para aprender un poco sobre cómo viven y piensan los monjes. (Debe vestirse apropiadamente para interactuar con los monjes. Evite las camisas sin mangas o con hombros descubiertos; use pantalones o faldas razonablemente conservadores).

12 p. m.: Para el almuerzo, abundan las opciones. Chiang Mai alberga muchos restaurantes vegetarianos. Muchos dirigen escuelas de cocina. En la Ciudad Vieja, acércate a RadRabbit Pizza para una experiencia de pizza sorprendentemente deliciosa. Asa Vegan y Goodsouls Kitchen son otras dos opciones de calidad. Fuera de la Ciudad Vieja, siempre está el Bodhi Tree Cafe, ubicado fuera de los caminos trillados en Rachadamnoen Soi 5.

Tampoco puedes visitar Chiang Mai sin probar el khao soi, el curry de fideos regional con un sabor dulce y picante. Casi todos los restaurantes de la ciudad lo tienen en el menú, pero algunos se especializan en khao soi. Para el "trato real", ve a Khao Soi Wulai cerca de Wua Lai Road del mercado de los sábados. Sabes que es bueno porque está lleno de lugareños, ¡pero no muchos turistas!

Otra opción popular es Huen Phen en Ratchamanka Road, en medio de la Ciudad Vieja. El almuerzo tiene una mejor relación calidad-precio y está menos concurrido que la cena. El menú es ideal para probar las especialidades locales de Lanna, especialmente las salchichas y el arroz glutinoso (khao niaw).

Día 1: Tarde

2 p.m.: Incluso en la temporada alta más fría, el calor del mediodía y de la tarde en Chiang Mai puede ser salvaje, así que ahora es el momento de ir al interior.

¿La mejor manera de escapar del calor en Chiang Mai? Toma un masaje. Chiang Mai es un oasis para opciones económicas de masajes, aunque también se pueden encontrar spas más lujosos.

Para una experiencia única en Chiang Mai y para apoyar una buena causa, puede optar por un masaje en el Centro de masajes para mujeres de ex prisioneras. Tienen cinco sucursales en Chiang Mai, atendidas por graduadas vocacionales de la prisión de mujeres local; reciba un masaje mientras ayuda a los exprisioneros a reintegrarse con éxitoen la sociedad profesional.

3 p. m.: Sintiéndose bien y relajado, es hora de dirigirse al Mercado Warorot, el mercado más grande de Chiang Mai. El mercado interior de varios niveles se encuentra a 15 minutos a pie al este de la Ciudad Vieja, justo antes del río Ping.

Salga de la Ciudad Vieja por Tapae Gate, deténgase brevemente para ver las extravagantes estatuas frente a Wat Mahawan a la derecha (piense: el Pato Donald), luego gire a la izquierda en Tops Mini Market. Warorot Market vende suministros a los restaurantes locales, pero no estará tan ocupado por la tarde. Con un poco de negociación, los souvenirs serán inevitablemente más baratos que la siguiente parada.

5 p. m.: Camine 10 minutos hacia el sur (cruzando la carretera principal) hasta el bazar nocturno de Chiang Mai para tomar una copa por la noche mientras espera a que los vendedores se instalen. Por lo general, abren alrededor de las 6 p.m. El bazar nocturno atrae (y cobra de más) a los turistas los siete días de la semana.

No espere encontrar muchas gangas en las estrechas aceras del Night Bazaar, es por eso que primero visita Warorot Market, pero numerosas tiendas de arte y espacios para comer y beber hacen que caminar por la franja sea una diversión interesante.

Día 1: Tarde

7 p.m.: Hay muchas opciones de comida occidental en los alrededores de Chiang Mai, pero seguramente no es para eso para lo que estás aquí. Encontrará una buena selección de opciones gastronómicas tailandesas decentes a excelentes para cenar en la ciudad vieja de Chiang Mai. Algunos favoritos incluyen:

• Dash: Tescondido en un soi (callejón) cerca de Tha Pae Gate, Dash sirve comida tailandesacomida fusión en un jardín residencial clásico.
• Khantoke en el Antiguo Centro Cultural de Chiang Mai: El Centro Cultural de Chiang Mai hace todo lo posible con su cena nocturna de Khantoke. Sumérgete en la comida clásica del norte de Tailandia mientras disfrutas del baile tradicional.
• Ginger & Kafe: El ambiente tradicional tailandés lleno de decoración para Ginger and Kafe lo prepara maravillosamente para el menú fusión tailandés. No te vayas sin pedir el clásico curry massaman.

Si tienes un presupuesto ajustado, prueba la comida al aire libre en la Puerta de Chiang Puak en la parte norte de la Ciudad Vieja. Numerosos carritos venden deliciosa comida local cocinada frente a ti: satay de pollo, pad thai y mango con arroz pegajoso, entre otras cosas. La pierna de cerdo asada a fuego lento (khao kha moo) es una de las favoritas aquí, servida por una vendedora que lleva un sombrero de vaquero.

9 p.m.: Ahora es el momento de aprovechar la vida nocturna de Chiang Mai si planeas hacerlo. La mayoría de los bares de la ciudad tienen un estricto horario de cierre a medianoche, aunque hay lugares fuera del horario de atención.

Para una fiesta seria y numerosas opciones de música en vivo, dirígete a Zoe in Yellow. La plaza en la esquina de Ratchapakhinai Road y Ratvithi Road alberga pequeños locales de música en vivo que cubren el espectro de la danza, el reggae, el ska e incluso el heavy metal. El bar 48 Garage en la esquina es una buena opción si los mochileros borrachos alrededor de Zoe se vuelven demasiado.

Una opción más "sofisticada" es dirigirse a North Gate Jazz Co-op en la puerta norte de Old City. El popular hoyo en elwall es una institución de Chiang Mai. Músicos de jazz (a veces famosos) tocan mientras los espectadores sudan y se balancean en el estrecho espacio, que está abierto hasta la medianoche.

Día 2: Mañana

10 a.m.: Ya que estará en el lado occidental de la Ciudad Vieja, comience el día desviándose hacia Wat Umong, el "Templo del Túnel" de Chiang Mai. El templo subterráneo es único y los jardines son encantadores. Incluso si ha visto muchos templos, este es diferente y vale la pena explorarlo. Los terrenos pacíficos rara vez están ocupados.

11:30 a.m.: Antes de hacer el viaje de 40 minutos a la montaña, deberá decidir si desea un almuerzo "real" o no le importa simplemente comiendo de algunos de los carritos de comida/merienda cerca del templo. Las opciones para comer en la parte superior son limitadas.

Si el desayuno no fue sustancioso, vaya 10 minutos hacia el norte a través de la Universidad de Chiang Mai hasta el área de Nimmanhemin Road. Con frecuencia abreviado como "Nimman", esta parte de Chiang Mai alberga muchas opciones tentadoras, incluidas las siguientes:

• Café de Nimman: Un popular restaurante tailandés con todos los grandes éxitos, como ensalada de papaya, curry de coco, khao soi y tom yam goong, entre otros.
• Pollo asado Cherng Doi: Un premio Michelin Bib Gourmand que se hizo famoso con su clásico pollo asado con piel crujiente; el lugar ofrece sólidamente buena comida del norte de Tailandia, como ensalada de papaya y laab.
• Beast Burger: Una hamburguesería sencilla pero excelente; pedir su sándwich homónimocon alioli y patatas fritas onduladas.
• Seoulmind: Este café coreano sirve un pollo frito coreano excelente, con dos estilos para elegir. ¿Vas con un grupo? Vaya a lo grande ordenando el juego de 16 piezas.

Día 2: Tarde

Después del almuerzo, salga de la Ciudad Vieja para explorar Doi Suthep, la montaña de 5,500 pies de altura que alberga uno de los templos más importantes de la región, Wat Phra Tat Doi Suthep. Suponiendo que no esté de visita durante la "temporada de incendios", cuando el humo oscurece las vistas, podrá fotografiar Chiang Mai desde arriba.

Doi Suthep se encuentra a unos 45 minutos al oeste de la Ciudad Vieja. Aunque puedes conseguir fácilmente un tuk-tuk que te lleve allí, sigue el camino local compartiendo un viaje en una de las muchas camionetas rojas de la ciudad (songthaews).

Pregunta en el lote de songthaew cerca de la puerta norte de la ciudad; busque el cartel de Doi Suthep. También puede encontrar canciones con destino a Doi Suthep en Huay Kaew Road, cerca del zoológico de Chiang Mai (40 baht por persona, o alrededor de $1,25).

Una opción aventurera es alquilar un scooter y conducir hasta Doi Suthep, pero el camino es muy empinado y sinuoso. ¡No lo intentes a menos que te consideres un conductor experto en Asia!

En Doi Suthep, puede viajar en el teleférico (de pago) o subir las más de 300 escaleras hasta la cima para disfrutar de una vista. En la terraza en la parte superior de las escaleras, explore los diferentes templos que rodean el Chedi (estupa) dorado en el centro del complejo.

Tómate tu tiempo para disfrutar del templo más importante de Chiang Mai. Hay un pequeño mercado, puestos de comida y otras instalaciones disponibles. La entrada cuesta 50 baht (alrededor de $1,60); recuerda usar ropa modesta, ya que estarás entrando a una casa de culto activa.

Día 2: Tarde

5 p.m.: Tome el transporte de regreso a la montaña (ahora habrá mucho tráfico) hasta el área de Nimman. Si lo desea, pase un poco de tiempo en el centro comercial Maya Lifestyle en el cruce de Nimmanhemin Road y Huay Kaew Road. La azotea tiene un ambiente al aire libre y varias opciones agradables para tomar una copa al atardecer.

Si prefiere evitar la escena del centro comercial, eche un vistazo al mercado nocturno de estudiantes de Kad Na Mor cerca de la universidad (pregunte por él). Dispuestas en una zona comercial al aire libre, más de 100 tiendas venden artículos de moda a precios de estudiantes. También hay comida y bebidas baratas disponibles.

7 p.m.: Toda la zona de Nimmanhemin Road al norte del campus está repleta de lugares de moda, cafeterías elegantes, bares de vinos, boutiques y mucho más. Es un lugar frecuentado y sagrado para estudiantes y "nómadas digitales" que viven en Chiang Mai.

Nuevamente, no f altan opciones interesantes para cenar cerca. Guarde la comida occidental para el hogar; come comida del norte de Tailandia mientras puedas, en uno de los siguientes lugares de Nimman:

• Blackitch: Comida fusión artesanal al estilo Chef’s Table, ubicada en la zona de Nimmanhemin Road. Los platos tienen una gama ecléctica de influencias, desde los nórdicos hasta el norte de Tailandia. Reserva ya que el espacio solo tiene 12 plazas.
• Ginger Farm Kitchen: Un restaurante de la granja a la cocina en One Nimman con comida directamente de agricultores orgánicos locales. La carne está en el menú, pero la cocina ofrece un menú separado "apto para vegetarianos".
• Kinlum Kindee: Un restaurante de estilo contemporáneo que sirve platos tradicionales del norte de Tailandia en un estilo de "tapas", lo que le permite elegir sus favoritos sin pedir grandes cantidades.

9 p.m.: Si el plan es celebrar su última noche, comience en Warm-Up Cafe, uno de los lugares más populares del vecindario. Es un lugar social concurrido con bandas en vivo, una sala de baile y un jardín.

La Galería Sangdee es un lugar para disfrutar del arte, la música y las bebidas en un entorno social.

Beer Lab es, lo adivinaste, el lugar para ir a probar una amplia variedad de cervezas de todo el mundo, una buena opción si estás agotado con las opciones de cerveza habituales de Tailandia.

Desvío: los mercadillos callejeros de fin de semana

Trate de programar su visita a Chiang Mai para que coincida con el fin de semana, para que pueda visitar los mercados callejeros de los sábados o domingos a su gusto. Al igual que con cualquier mercado nocturno tailandés, son divertidos y (en gran parte) gratuitos: un gran lugar para caminar, ver fragmentos de la cultura local, comer auténtica comida callejera y comprar recuerdos interesantes para llevar a casa.

El Sábado Walking Street Market está ubicado en Wua Lai Road, justo al sur de la Ciudad Vieja, cerca del "Templo de Plata" (Wat Sri Suphan). Este es el más relajado delos mercados de fin de semana, dada su ubicación menos céntrica. No es que sea menos divertido: las artesanías de las tribus locales de las montañas tienen más presencia el sábado, incluidas carteras tejidas, decoraciones para el hogar y disfraces; compitiendo por la atención junto con el complemento habitual de camisetas de recuerdo, postales y velas.

El mercado de los sábados también ofrece una selección de alimentos más amplia: las diferentes zonas de alimentos incluyen comida tradicional tailandesa, mariscos sorprendentemente asequibles e incluso insectos fritos. Hay mucho para elegir, así que mantén el ritmo mientras recorres el mercado.

El Sunday Walking Street Market se desarrolla justo en la puerta Tha Pae de la Ciudad Vieja, en Ratchadamnoen Road. Como comienza en la "puerta principal" de Chiang Mai y continúa por la calle más concurrida, el mercado de los domingos es el más concurrido de los dos: la selección es mucho mayor, aunque las multitudes durante la temporada alta pueden hacer que los carriles se sientan positivamente claustrofóbicos.

Después de recorrer los cientos de puestos de souvenirs y comida del Mercado, busca las carpas donde se ofrecen masajes de pies baratos. Por 70 baht (alrededor de $2,25), puede disfrutar de media hora de masajes relajantes en los pies que eliminan el agotamiento de sus extremidades, ¡preparándolo para otras horas de caminata!

Disfrutando de los mercados: Ambos mercados comienzan al final de la tarde y terminan a las 11 p. m. Llegue temprano si realmente quiere comer y comprar, ¡será difícil moverse mucho más tarde en la noche! Los precios de los souvenirs y baratijas de fabricación local son competitivos (y puede regatearlos dentro de lo razonable).

Los doslos mercados difieren en el sentimiento y el entorno. ¡No hay motivo para no disfrutar de ambos!