Dónde encontrar la mejor comida cubana en Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

Miami es 70 por ciento hispana y de ese porcentaje, ¡la mitad de la población está compuesta por cubanos! No es de extrañar, entonces, que la ciudad tenga restaurantes cubanos tan increíbles y auténticos, donde todos (cubanos o no) se sienten como en casa. Cafecito, ¿alguien? Una tradición de la que los cubanoamericanos están más orgullosos es el acto de tomar café; no importa la hora del día o de la noche, es un pequeño estímulo rápido y un acompañamiento para cualquier refrigerio, comida o conversación. A continuación, nueve de nuestros lugares favoritos para saborear la cocina cubana y, sí, todos los restaurantes enumerados preparan un café con leche excelente (y perfectamente dulce) además de platos deliciosos.

La Habana 1957

Con varios lugares alrededor de Miami, nuestro favorito es el puesto avanzado de Española Way en South Beach. Opta por un bistec jugoso y chisporroteante y tostones casi más grandes que tu cabeza. El mojo, una salsa para mojar con limón, ajo y aceite de oliva, en Havana 1957 es tan bueno que querrás beberlo. La especialidad de la casa (Pollo 1957) compuesta por un pollo asado entero bañado en salsa cubana con arroz blanco, frijoles negros y plátanos dulces puede ser el mejor plato de pollo asado que jamás haya probado. Hay música en vivo y baile los jueves, viernes y sábados y el bar de mojitos es algo fuera de este mundo. Con más de 120diferentes tipos de ron para elegir, seguro que obtienes el cóctel perfecto preparado como a ti te gusta.

Caña en Hyatt Centric Brickell

Dentro del nuevo Hyatt Centric Brickell Miami, Caña está dirigida por el chef ejecutivo William Milian y sirve versiones de cocina tradicional cubana inspiradas en Miami. A partir de la publicación, es el único restaurante cubano de alta cocina en Brickell y recibe a locales y visitantes con los brazos abiertos. Entre los platos de autor de los restaurantes se encuentran el chicharrón inflado, pieles de cerdo deshidratadas durante 24 horas sin grasa; pulpo crujiente, pulpo crocante s alteado en aceitunas y pimientos peruanos servido sobre mofongo de yuca; camarones al ajillo, camarones s alteados en ajo y aceite de oliva virgen extra servidos en pan de Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, ensalada de aguacate y burrata, y más. No se puede perder los cócteles y el ambiente es cálido, acogedor y propicio para bailar.

El Palacio de los Jugos

Al contrario de lo que dice el nombre, El Palacio de los Jugos no solo es conocido por sus jugos frescos. Son buenos y por buenos queremos decir que probablemente los tragará sin respirar entre sorbos, pero la comida aquí también es excelente y auténtica. Con varias ubicaciones en toda la ciudad, El Palacio de los Jugos ha estado alimentando a la comunidad latinoamericana de Miami durante más de 20 años. El restaurante se enorgullece de tener fuertes raíces españolas. Desde el servicio hasta los sabores, este lugar lo hace bien.cada vez. En El Palacio puedes disfrutar de un cochinillo entero, paella, rabo de toro, platos de pollo o ir un poco más ligero con repostería y un desayuno cubano. Todos los jugos y batidos se preparan al momento y están inspirados en las frutas tropicales frescas del Caribe.

Versalles

Versailles, probablemente el restaurante cubano más antiguo y famoso de Miami (y tal vez de todo el país), no es solo un lugar para disfrutar de un excelente arroz con frijoles y pan con bistec. También es un lugar donde los viejos cubanos se reúnen para hablar de política, donde las familias van después de bautizos, celebraciones importantes y funerales, y donde los habitantes de Miami se aventuran a disfrutar de una reconfortante cena cubana a altas horas de la noche. Abierto desde principios de la década de 1970, Versailles tiene un restaurante para sentarse en toda regla, donde puede descansar durante horas, pedir cualquier cosa y todo lo que desee (¿más pan, por favor?), pero también cuenta con una ventanita, que es una pequeña ventanilla de comida para llevar. donde puedes tomar café y pasteles para llevar. También hay un punto intermedio en este establecimiento masivo; si quieres sentarte con tus pastelitos y café con leche, entra por el lado de la panadería y ordena. Quédese todo el tiempo que desee; seguramente se encontrará con algunos personajes bastante interesantes en el camino.

Puerto Sagua

Empaca una bolsa de playa y dirígete a Puerto Sagua. A pocos pasos del océano, este es un lugar cubano que tradicionalmente visitamos antes o después de darnos un chapuzón en el mar y secarnos al aire libre en ese calor abrasador de Miami. Enfriardeshazte de una m alteada de mamey y llévate un sustento en forma de sándwich cubano. Este restaurante de estilo diner cubano sirve pura comodidad en forma de sándwiches cubanos y ropa vieja. Además, ha existido incluso más tiempo que Versalles. Puerto Sagua abrió en la playa en 1962 y desde entonces ha sido un elemento básico de South Beach tanto para los lugareños como para los turistas.

Sandwichería de Enriqueta

Al igual que en Versailles, hay una ventanita para comida para llevar rápida en Enriqueta's Sandwich Shop en Wynwood y también es un establecimiento de Miami muy conocido y comentado. Pero lo que hace que este lugar sea diferente es su ambiente íntimo y relajado y su enfoque en el desayuno. Aquí todo es delicioso, sin mencionar que es económico, y nunca puedes equivocarte con el clásico especial: huevos, tocino, tostadas cubanas, café cubano y jugo de naranja recién exprimido. Puede que te haga dormir, pero lo más probable es que sea el combustible que necesitas para ir, ir, ir en un ajetreado día de semana en la Ciudad Mágica.

El Exquisito

Sabes que El Exquisito va a ser bueno, basándote únicamente en su ubicación. El restaurante Calle Ocho en el corazón de Little Havana ofrece un menú tradicional cubano inspirado en todo lo que podrías comer en la casa de la abuela. Lo que comenzó como un pequeño restaurante en los años 70 con asientos para solo 20 comensales se ha expandido desde entonces y ahora tiene capacidad para 100 comensales. Pruebe la vaca frita, un plato de carne crujiente, o el encendido (guiso de rabo de toro cubano) y podemos prometerle que no se sentirá decepcionado. Los postres son geniales aquí, pero si tienes antojo de algo dulce,fría y cremosa, diríjase calle abajo hacia Azucar, la heladería de inspiración cubana del vecindario, con sabores que se obtienen localmente y recuerdan, nuevamente, a algo delicioso que encontraría en Grandma's.

Islas Canarias Restaurante & Panadería

Durante más de 30 años, este restaurante y panadería ha estado sirviendo a la comunidad de Miami platos de inspiración cubana y española para el desayuno, el almuerzo y la cena. ¿Antojo de bistec y huevos por la mañana? Islas Canarias lo tiene cubierto con una comida sabrosa que incluye papas para el desayuno y un café con leche, por supuesto. Usando recetas familiares y los mejores ingredientes, no es de extrañar que este lugar esté vivo y bien. La paella para dos personas es imprescindible aquí durante la cena, al igual que casi todas las opciones en la lista de aperitivos. Elige entre chips caseros de malanga, plátano o papa y no te s altes la yuca frita o los plátanos rellenos.

Sergio

Un restaurante familiar desde 1975, Sergio's sirve comida tradicional cubana con un toque diferente. El énfasis aquí está en tomar decisiones más saludables, con un menú que incluye platos con menos de 500 calorías y menos de 500 mg de sodio. Más buenas noticias aquí: el restaurante tiene dos ubicaciones (North Miami y Brickell) con cuatro ubicaciones más en la ciudad, incluidas Hialeah, Doral y Pembroke Pines (que técnicamente no es Miami) y es un buen lugar para tomar un bocado nocturno. los fines de semana. La ubicación de Coral Way cierra a la 1 a. m. los viernes y sábados, y a las 11 p. m. el resto de la semana -perfecto para la multitud de fiestas nocturnas o incluso para un grupo de amigos que quieren ponerse al día con una bebida, antes de que termine la noche.