Dónde encontrar la mejor pizza en Boston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

No hay debates nacionales sobre la pizza de Boston. No hay rivalidades entre ciudades al estilo de Nueva York y Chicago. En cambio, lo que tiene Boston es una excelente pizza que cubre todas las preferencias, desde el estilo de Nueva York hasta la siciliana, desde la masa delgada hasta las empanadas cuadradas.

Aquí hay siete lugares favoritos para comer pizza en Boston: uno para probar todos los días de la semana mientras explora los diferentes vecindarios de la ciudad. Comienza en el North End, el barrio italiano de la ciudad, ¡y avanza hacia los demás la próxima vez que estés en la ciudad!

1. Área Cuatro

El Área Cuatro es tan deliciosa. Con dos ubicaciones, Kendall Square en Cambridge y Union Square en Somerville, la dificultad es elegir qué pastel probar. Es difícil equivocarse con la margarita tradicional, y la salchicha de hinojo con pimientos de plátano en escabeche también es bastante estelar. La ubicación de Kendall Square tiene un menú más grande y una cafetería, mientras que Union es una operación más pequeña. Elijas lo que elijas, tus papilas gustativas están de enhorabuena.

2. Pizza de Emma

Un accesorio en las afueras de Kendall Square, Emma's Pizza es un pequeño local que sirve deliciosas pizzas de masa fina. Por lo general, hay que esperar un poco para entrar, pero vale la pena: pruebe el 6 con papa Yukon, brócoli y gorgonzola, o el 19 con tocino canadiense.cebollas caramelizadas y salsa de romero. (Por supuesto, también hay muchos favoritos tradicionales en el menú). Y si planea ver una película después en el cercano cine Landmark Kendall Square, asegúrese de informar al personal: todos los clientes cenan en Emma obtiene vales de cine con descuento de $8.

3. Pizza de Ernesto

La primera vez que fui a Ernesto's en el North End, pedí dos rebanadas y salí con medio pastel. Para los no iniciados, cada rebanada al estilo de Nueva York es doble aquí, y deliciosa. Y estoy emocionado de informar que pronto se expandirán a Assembly Square (fecha oficial de apertura por determinar). Espere un espacio de tamaño similar al original de North End y el mismo menú.

4. Max y Leo

Esta está un poco fuera de lo común, pero aún así vale la pena el viaje: las pizzas al carbón en Max and Leo's en Newton Corner se enfocan en delicias de masa delgada con los ingredientes más frescos que juntos crean pasteles increíblemente sabrosos. Me gusta especialmente el Juliann, que contiene soppresata, jalapeño y pimiento rojo asado: lo salado, sabroso, picante y dulce bailan juntos contra una corteza crujiente perfectamente cocinada.

5. Pizzería Posto

Durante años, el espacio de Davis Square que albergaba a Pizzeria Posto fue una sentencia de muerte para los restaurantes: el edificio anteriormente albergaba una panadería, una cafetería, una tienda de burritos y un restaurante vegetariano, que abrían y cerraban en relativamente rápida sucesión. Luego llegó Posto en 2009 y finalmente todo encajó. ¿Por qué? La pizza es fantástica. Con un menú centrado en pizzas al estilo napolitano al horno de leña,Posto también sirve deliciosas pastas y postres, así como una carta de cervezas y vinos que combina excepcionalmente bien con el menú. También es la única pizzería que conozco que ofrece fiestas de cerdo asado. Cinco años después, Posto no muestra señales de sucumbir al destino de muchos predecesores de su edificio y (si se me permite ser tan audaz) afirmaré que está aquí para quedarse.

6. Pizza de Regina

Cuando la familia nos visita desde fuera de la ciudad, la primera comida que compartimos siempre debe ser de Regina. Hay más de 15 ubicaciones: la ubicación principal de North End es una visita obligada para probar la receta original de North End hecha en el horno original de Regina. También puede encontrarlos en las afueras de la ciudad en Medford y en muchos centros comerciales en el área metropolitana de Boston.

7.de Santarpio

Si has volado al aeropuerto Logan, no estabas muy lejos del famoso restaurante Santarpio's de East Boston. La próxima vez que llegue o salga, tome un desvío a esta institución local para disfrutar de una pizza sencilla que siempre satisface. Voy tradicional aquí: pizza de queso italiano con champiñones, pimientos y cebollas. Llévate unas rebanadas a casa o al hotel (están aún mejores al día siguiente).

8. Taberna y restaurante Lincoln

Lincoln Tavern & Restaurant en East Broadway en South Boston rápidamente se hizo conocido por sus pizzas al horno de leña cuando abrieron. Este restaurante de barrio ofrece pasteles clásicos como margherita y pepperoni, hasta sabores más innovadores, como su pizza de calabaza cubierta con cebollas caramelizadas, queso fontina y tocino.