Las 11 mejores cervecerías de Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

En un momento, Cleveland fue un importante centro de fabricación. Su base industrial producía acero, automóviles y cerveza, incluida Carling (una empresa canadiense que se mudó a una antigua planta de fabricación de automóviles después de la Prohibición) y Pilsener Brewing (su producto, P. O. C., se llamaba informalmente "Orgullo de Cleveland").

Tanto la industria pesada como la elaboración de cerveza decayó, pero la ciudad, al igual que el estado de Ohio, ha visto un renacimiento de la elaboración de cerveza artesanal, con una multitud de lugares donde puede probar la cerveza de su elección, desde cervezas ligeras de color crema hasta agrias a stouts pesadas. (Destination Cleveland incluso ofrece un pasaporte cervecero con premios por visitar cervecerías locales, aunque no es que realmente necesite un incentivo, ¿verdad?) Estas son algunas de sus mejores opciones en el área de Cleveland.

Elaboración de cerveza en los Grandes Lagos

Antes de que casi nadie más en el área de Cleveland hiciera cerveza, existían los Grandes Lagos. La cervecería abrió sus puertas en 1988 y desde entonces ha estado produciendo cervezas agradables al paladar. Es probablemente la cerveza hecha en Cleveland más ampliamente distribuida, disponible en una docena de estados. Hay ocho cervezas principales disponibles durante todo el año y una gran cantidad de cervezas de temporada (el tapping anual de Christmas Ale es muy popular y una señal segura de que las vacaciones están cerca). También hay exclusivas disponibles de barril en elcervecería en la ciudad de Ohio, cerca del West Side de Cleveland, que incluye versiones más fuertes de su cerveza añejada en barril, y un menú completo para que pueda comer mientras bebe.

Cervecería Market Garden

A la vuelta de la esquina de Great Lakes (y al lado del famoso West Side Market de Cleveland) se encuentra Market Garden Brewery. Inaugurado en 2011, Market Garden también se distribuye ampliamente en botellas en todo Ohio. El restaurante cuenta con un menú completo, y detrás hay una instalación de producción de 35,000 pies cuadrados (hay recorridos disponibles). Los propietarios de Market Garden también son dueños de Nanobrew, que sirve como incubadora para probar cervezas antes de comprometerse con una producción mayor.

Cervecería Forest City

No hace mucho tiempo, era un edificio anodino en Columbus Avenue en el vecindario Duck Island de la ciudad. Hoy, es Forest City Brewery, una microcervecería que rinde homenaje a la historia cervecera (y al béisbol) de Cleveland. Cleveland era conocida como la Ciudad del Bosque en los días posteriores a la Guerra Civil, y una cervecería y un equipo de béisbol también tomaron ese nombre. La moderna Forest City Brewery abrió sus puertas en 2014, con cervezas como Black Betsy (llamada así por el bate de Shoeless Joe Jackson) y Grey Eagle, nombrada en honor al exjugador/manager de los Indios Tris Speaker. El patio al aire libre está ubicado en el antiguo sitio de Silberg Brothers Beer Garden.

Cabeza gorda

Cuando Fat Head's Saloon en el lado sur de Pittsburgh quiso comenzar a hacer su propia cerveza, miró a su vecino parael oeste. La cervecería abrió sus puertas en 2009 en el suburbio del lado oeste de North Olmsted y ofrece un menú de alitas, hamburguesas y sándwiches enormes ("headwiches", los llaman). Tres años más tarde, la cervecería abrió en un parque industrial en Middleburg Heights. Fat Head's superó ese espacio y lo vendió, mudándose a un nuevo espacio de 75,000 pies cuadrados en 2018, que cuenta con una tienda de recuerdos, una enorme cervecería con un menú completo, espacio para reuniones y, por supuesto, equipo para preparar cerveza y barril. -cervezas de edad.

El carnicero y el cervecero

East Fourth Street en el centro se ha convertido en un punto de acceso para bares y restaurantes, y eso incluye esta combinación única, que abrió sus puertas en 2014. El elegante bar industrial (quizás tenga los baños más geniales de Cleveland) ofrece comidas, compartibles y acorde con su nombre, charcutería, mientras que al lado hay una carnicería que ofrece sándwiches y cortes de carne para llevar a casa.

Nivel Sur

Inaugurado en 2018, una de las entradas más recientes a la escena cervecera de Cleveland es este puesto avanzado de una cervecería con sede en Lakewood, N. Y. Su taberna en el centro cuenta con un comedor en el piso principal y un ambiente más informal de bar y lounge en la planta baja entre los barriles donde se añeja la cerveza. Sus cervezas de temporada incluyen ofertas temáticas de postres oscuros como crème brulee y s'mores stouts y una cerveza imperial con rollo de canela.

Cervecería Goldhorn

La considerable población eslovena de Cleveland dio origen a esta cervecería del lado este, que abrió sus puertas en 2016 y lleva el nombre de la montañacabra en el folklore de la nación. La espaciosa taberna de techo alto con una barra de cobre ofrece bebidas con nombres tomados de la historia de Cleveland, como Dead Man's Curve ale (la Interestatal 90 a través de la ciudad presenta un giro a la derecha de 90 grados) y Polka City Pilsner, así como espacios para reuniones, juegos e incluso un menú para niños.

Cervecería Masthead

Al contrario de lo que podrías pensar por su nombre, esta cervecería del centro está ubicada en un edificio que anteriormente fue una concesionaria de autos (con pisos abiertos y techos altos perfectos para un ambiente social). Su nombre proviene de la leyenda de que el nombre de Moses Cleaveland fue abreviado en la cabecera de un periódico local. La cervecería ofrece pizza y otros productos para compartir para complementar su menú de cervezas (la cerveza negra de café es particularmente sabrosa).

Elaboración de cerveza en plataforma

Una de las cervecerías de más rápido crecimiento en Ohio, Platform tiene instalaciones en Columbus y Cincinnati, y una en construcción en Pittsburgh. Pero la nave nodriza en la ciudad de Ohio está lejos de ser obsoleta, con una vibra experimental que ha dado lugar a bebidas carbonatadas duras, cervezas en asociación con una tienda local de donas y una oferta de otoño, Yammy Yammy, ¡que evita la calabaza por batatas!

Rocky River Brewing Co

Entre los Grandes Lagos y la explosión de las cervecerías artesanales en la última década se encuentra Rocky River Brewing Co. La cervecería fundada en 1998 se funde con su entorno suburbano, pero en el interior hay un exclusivo bar y restaurante informal con paneles de madera y una variedad de calados y una amplia carta. Y si no puedes conseguirallí, vendrán a ti. Su camión de cerveza "MicroWoodie" se puede alquilar para eventos con hasta tres toques de sus productos.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, que abrió sus puertas en 2016, es conocida localmente no solo por sus cervezas de calidad, sino también por sus hamburguesas galardonadas. Su comunidad homónima alguna vez fue rural pero ahora es un suburbio próspero, pero la cervecería está en un edificio de 200 años que es parte del área de French Creek de la ciudad, una vez conocida como el principal distrito comercial.