Las mejores cuajadas de queso frito en Milwaukee

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Algunos entusiastas de la comida dirán que si no ha mordido una cuajada de queso pegajoso empanada y frita, entonces simplemente no ha sobrevivido. Si bien no está disponible únicamente en Wisconsin, las cuajadas de queso frito están en el menú de Culver's, un local rápido e informal con sede en el Estado de los Lácteos pero con ubicaciones en otras regiones también. La selección de cuajadas de queso frito es más amplia en Milwaukee que en cualquier otro lugar. ciudad. Los aderezos y las salsas para acompañar varían desde ranch hasta chipotle, y la cuajada, a menudo servida en una canasta, es otra oportunidad para que un restaurante demuestre su compromiso con el abastecimiento local.

Casa Segura

Dónde: SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee (centro)

Si bien la contraseña de este restaurante y bar de estilo clandestino es un secreto para la mayoría, sus requesones de queso frito están lejos de ser un secreto. Apodado C4 Fried Cheese Curds, y en el menú de aperitivos, las cuajadas de queso cheddar blanco de Wisconsin se empanizan y se sumergen a pedido… y las salsas para mojar "supersecretas" están al lado.

Beber Wisconsinbly

Dónde: Beba Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Walker's Point)

Porque todoen el menú se vincula a Wisconsin, naturalmente, este bar de un año, vinculado a una marca de estilo de vida que incluye sudaderas con capucha con logotipo, servirá requesón frito. Aquí, la cuajada se fríe en la cerveza Lakefront Brewery East Side Dark y se sirve con una guarnición de salsa ranchera casera.

Hotel Caballo de Hierro

Dónde: Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walker's Point)

Este hotel en Walker's Point tiene tres restaurantes: Smyth (abierto para el brunch del fin de semana, el almuerzo y la cena nocturna), Branded (un bar interior) y The Yard (solo en los meses más cálidos, en uno de los patios más grandes de la ciudad). También puede cenar en el vestíbulo industrial-chic. No importa dónde se siente, sería negligente no pedir las cuajadas de queso Clockshadow Creamery, obtenidas de la lechería del vecindario y tempura fritas antes de colocarlas en una canasta con forro de papel periódico, alioli de chipotle y aderezo ranchero casero que vienen con cada pedido.

Compañía de hamburguesas de Milwaukee

Dónde: Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27^{th St., Franklin}

Esta hamburguesería con sede en Stevens Point tiene solo una ubicación en el área de Milwaukee, en Franklin. Al igual que puede cubrir su arroz mate con cuajada de queso de Wisconsin, también puede comenzar la comida con una aplicación cursi: ¡hola, cuajada de queso frito! Son tan grandes, dice el menú, que se te quedará boquiabierto y se te hará la boca agua.

Filete de baile de ensueño

Dónde: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St.,Milwaukee (dentro del Potawatomi Bingo Casino, en Menomonee Valley)

Con una lista de vinos de 600 botellas, es posible que se sorprenda de que este asador (en un rincón tranquilo del bullicioso casino, como su mejor experiencia gastronómica) ofrezca comidas fritas. Pero estas no son simplemente cuajadas de queso fritas, tiradas en una canasta y servidas con salsa ranchera. No, los buñuelos de cuajada de queso de Wisconsin están ingeniosamente emplatados en un tazón cuadrado y vienen con mermelada de tomate y salsa Gouda ahumada, para un estilo y sabor exclusivos.

Bombarderos AJ

Dónde: AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (centro); así como 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Colección Mayfair); y Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, solo días de juego abierto)

Este lugar puede ser mejor conocido por sus hamburguesas, después de todo, fueron las ganadoras de Food Wars de Travel Channel, pero las cuajadas de queso cheddar de Wisconsin también son un pedido popular. Servido con rancho de chipotle para mojarlos, la cuajada está en el menú de aperitivos, el precursor perfecto para una hamburguesa.

Motor Bar y Restaurante

Dónde: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee (dentro del Museo Harley-Davidson en Menomonee Valley)

Casi todos los platos aquí tienen raíces de Wisconsin y eso incluye las cuajadas de queso cheddar, que se empanizan y se fríen, y llegan en una canasta con un molde de aderezo ranchero de suero de leche. A diferencia de la mayoría de los lugares que sirven cuajada de queso frito, puede elegir entre cuajada tradicional y con sabor a búfalo, o mitad ymedio.