Las mejores hamburguesas de Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:54

A pesar de la creciente popularidad de la comida vegetariana, todavía hay un contingente grande y entusiasta de amantes de las hamburguesas en Austin. Algunos pueden exigir carne orgánica criada humanamente o elegantes hamburguesas Wagyu alimentadas con pasto, pero aún quieren esa carne jugosa. Estos son algunos de los mejores lugares en Austin para satisfacer tu antojo de hamburguesas.

Hamburguesas de Dan

Después de someterse a una remodelación importante, la ubicación de Dan's Hamburger en el sur de Austin tiene un ambiente maravilloso de los años 50 completo con azulejos multicolores, cabinas y mesas con molduras cromadas. Para los comensales solitarios, hay un amplio mostrador en la parte de atrás. Quizás lo más sorprendente de esta ubicación, en la concurrida intersección Manchaca/71, es que el negocio sigue en auge a pesar de que está rodeado de varias cadenas de restaurantes nacionales. Durante las horas pico de tráfico, puede ser angustioso entrar y salir del estacionamiento. Para llegar al autoservicio, su mejor opción es acceder desde Manchaca, no 71. Las hamburguesas de carne de res Angus certificadas vienen en tres tamaños, y la versión completa tiene mucha mostaza y cebolla. Si bien la hamburguesa estándar es excelente, hazte un favor y prueba la hamburguesa de jalapeño con tocino de corte grueso.

Muesca superior

Un favorito del vecindario desde hace mucho tiempo en el centro-norte de Austin, Top Notch fueapareció en una escena en "Dazed and Confused" hace mucho tiempo. Su atractivo perdurable se basa en hamburguesas al carbón y un servicio rápido y amable. Puede comer adentro u obtener un buen servicio en la acera a la antigua. El signo distintivo y la decoración no han cambiado mucho a lo largo de los años, lo que aumenta el encanto del lugar. El Longhorn Special de doble carne es un favorito de la multitud con un sabor distintivo que solo se puede crear cocinando carne sobre carbón. Los aros de cebolla también son excelentes.

Casino El Camino

Es posible que tenga pocas expectativas para una hamburguesa con queso que se sirve en un bar de mala muerte en 6th Street, pero Casino El Camino ha ganado constantemente premios de hamburguesa superior durante más de una década. La hamburguesa de búfalo del bar está cubierta con queso azul y salsa picante, lo que suena como algo que solo a una persona borracha le encantaría, pero el sabor picante atrae a casi todos.

Hamburguesas de vaca entera

Si eres fanático de la carne de res alimentada con pasto, Wholly Cow Burgers es el lugar para ti. No se asuste por el hecho de que se trata de una hamburguesería gourmet dentro de una tienda de conveniencia. Entra y los olores te convencerán de quedarte. Servido en un panecillo de camote suave, el Heavenly Double con queso y papas fritas de camote lo dejará profundamente satisfecho. La tienda también tiene una gran selección de kombucha, cerveza y vino.

Parrilla de Lebowski

Ubicado dentro de la bolera Westgate Lanes, Lebowski's Grill es conocido, por supuesto, por The Dude. Esta hamburguesa bastante simple de 1/3 de libra está hecha con Anguscarne de res y cubierto con acompañamientos estándar. El W alter también es popular y una buena opción si tienes mucha hambre. Es básicamente The Dude con el doble de carne y queso. Si crees que este lugar atrae solo a los jugadores de bolos y fanáticos de "The Big Lebowski", piénsalo de nuevo. Muchos clientes habituales del vecindario que no juegan a los bolos en absoluto vienen aquí solo por las sabrosas hamburguesas y los pequeños.

Hopdoddy

Hopdoddy usa carne molida sin hormonas en el lugar para hacer hamburguesas increíblemente jugosas. Las papas fritas con trufa y los batidos también son de primera categoría. La cola suele ser larga, pero puedes pedir una bebida mientras esperas. Las multitudes solo han crecido en los últimos meses desde que Hopdoddy agregó la Impossible Burger sin carne a su menú.

Pato extraño

Las hamburguesas de Odd Duck obtienen críticas muy favorables constantemente, aunque los ingredientes son bastante inconsistentes. El compromiso con el abastecimiento local significa que los ingredientes precisos de la hamburguesa cambian con las estaciones y los caprichos del chef, pero siempre es una buena hamburguesa. A menudo se sirve con mayonesa de chile verde y se cubre con rúcula. Puede esperar pagar un poco más por esta creación artesanal, pero la mayoría está de acuerdo en que vale cada centavo.

Café de mostrador

La hamburguesa de mostrador que complace a todos está hecha con carne de res alimentada con pasto,cubierto con queso cheddar fuerte y servido en un bollo de masa fermentada dulce. Para su lado, opte por las batatas fritas. También es un lugar popular para desayunar, con un excelente pastel de cangrejo Benedict y panqueques.

La cocina de Goodall

La hamburguesa de res Black Angus de Goodall viene en un bollo de jalá hinchado con mermelada de tocino. Este es un excelente lugar para citas si uno de ustedes quiere una hamburguesa y el otro quiere mariscos de alta calidad. Las almejas y las vieiras suelen obtener excelentes críticas. El restaurante está ubicado dentro del encantador Hotel Ella, una mansión renovada de principios de siglo.

Cooperativo Black Star

Ven por la cerveza, quédate por la hamburguesa. La Black Star Burger está cubierta con queso cheddar y mostaza cervecera, y la carne es en realidad una hamburguesa de pechuga, por lo que es como tener una barbacoa y una hamburguesa, todo en uno. Además, dado que es una cooperativa y todos los empleados tienen una participación en el negocio, Black Star tiene una política de no dar propinas.

Hamburguesa de tiburón

Ubicado en el suburbio norteño de Leander, Sharks Burger es conocido por sus hamburguesas Angus de doble carne servidas en un bollo de brioche suave y mantecoso. Cada bocado es otra aventura en sabor y textura, con lechuga crujiente, tomates frescos pero firmes y pepinillos crujientes. La gran hamburguesa de tocino con queso cheddar blanco satisfará incluso a los más entusiastasapetitos Las tiras de tocino y queso cheddar blanco son un excelente complemento para las empanadas recién chamuscadas.

La casa de hielo de Phil

Phil's Ice House, un bar y parrilla de barrio súper informal, celebra Austin nombrando sus hamburguesas con el nombre de varios barrios de la ciudad. Irónicamente, el 78704 es el más popular a pesar de que lleva el nombre del barrio mucho más moderno del sur. El 78704 está lleno de picante e incluye queso Monterey jack, jalapeños, mayonesa de chipotle, aguacate y un bollo de queso jalapeño tostado. Las papas fritas vienen estándar con una mezcla de camote y papas fritas regulares.