Las Mejores Margaritas en San Antonio

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:42

Margaritas y comida mexicana son una parte indispensable del ambiente festivo de San Antonio. Si bien muchos restaurantes están felices de producir bebidas dulces o de alto octanaje sin prestar mucha atención a los ingredientes, los restaurantes a continuación hacen el esfuerzo adicional necesario para crear margaritas magistrales.

La Gloria - Mangonada

Las margaritas en La Gloria son realmente únicas porque el chef y propietario Johnny Hernandez viaja regularmente a Casa Herradura para seleccionar personalmente el tequila de un solo barril. “En cada visita a la Hacienda San José del Refugio, pruebo una serie de barricas individuales que han sido seleccionadas por la maestra destiladora María Teresa Lara. Es imposible hacer una gran margarita sin un gran tequila”. Además de este tequila seleccionado a mano, la Mangonada se elabora con mango fresco, melón y Patron Citronge. Otro favorito es La Catrina, que está hecho con Herradura Reposado, piña, mango, manzanas Granny Smith y jugo de lima. Ubicada en los terrenos de la histórica Pearl Brewery, La Gloria se enfoca en la "comida callejera" de México, desde simples tacos hasta un increíble ceviche.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Blaire Biles, gerente de alimentos y bebidas de Eilan Hotel and Spa, describelo que hace que la margarita Passion Chili de Sustenio sea tan especial: “¡Primero, comenzamos mezclando una rebanada de jalapeño sola, con semillas y todo! Al hacer esto, ayuda a liberar los sabores para que se unan mejor con el alcohol”. Luego, el cantinero agrega un chorrito de jarabe simple, una onza de puré de maracuyá, 1 1/2 onzas de tequila Republic (que se produce en Austin), 3/4 de onza de Patron Citronge y 2 onzas de jugo de limón (no Lima). Luego, el cantinero lo agita con hielo y lo cuela dos veces en un vaso frío con polvo de chile Tajín en el borde. Además de las margaritas de primer nivel, el restaurante sirve la galardonada cocina moderna de Texas de Stephan Pyles en un ambiente elegante.

El Jarro - Margarita de Arturo

Una simple mezcla de tequila Silver Patron, Cointreau y jugo de lima recién exprimido, Arturo's Margarita ha atraído a legiones de fieles seguidores en San Antonio desde que el restaurante abrió sus puertas en 1975. Decorado con coloridos azulejos mexicanos, el comedor principal del restaurante es abierto, ventilado y alegre. El patio al aire libre lleno de plantas es un escenario excelente para una reunión informal con amigos con una jarra de margaritas y platos de comida mexicana inolvidable.

Jacala - Oro Margarita

La copropietaria de Jacala, Lucille Hooker, dice que la combinación perfecta de ingredientes frescos ayuda a que Oro Margarita "no sea demasiado fuerte ni dulce, simplemente suave". De propiedad familiar desde 1949, el restaurante cuenta con múltiples generaciones de clientes leales. Sobre elaños, la comida de Jacala ha ganado múltiples premios de elección de lectores y críticos del San Antonio Express-News. Los platos de tacos hinchados, tamales y chiles rellenos son particularmente populares. El ambiente relajado es ideal para grupos grandes o familias.

La Fogata - Top Shelf Margarita

La Fogata ha aparecido en la parte superior de casi todas las listas de "mejor margarita" en San Antonio durante décadas. El restaurante utiliza tequila de agave azul, néctar de agave y lima fresca en sus margaritas. Y cada bebida está adornada con una orquídea hermosa y comestible. El extenso comedor puede volverse un poco ruidoso los fines de semana, especialmente cuando los mariachis dan serenatas a los comensales. Muchos de los sabores característicos de La Fogata se producen asando carne y verduras al fuego. La bondad ahumada hace que la salsa del restaurante también sea ganadora de un premio.

Rosario's - La Tuna

Elaborada con tequila plateado, lima fresca y jugo de nopal, La Tuna es una de las pocas margaritas congeladas que ha obtenido una gran cantidad de fieles seguidores. En cuanto a la comida, Rosario's sobresale en todos los clásicos Tex-Mex, así como en platos más inusuales como Quinoa Chile Relleno y Sopa de Fideo, que incluye pasta de fideos en un caldo de tomate, cubierto con queso fresco y cilantro.

Palenque Grill - Estante superior Margarita

Este restaurante informal hace un excelente Top Shelf Margarita consistentemente. Los clientes habituales aprecian los pequeños extras, como los frijoles refritos de cortesía servidos con papas fritas y salsa. En clima frío, la Sopa de Tortilla y la Sopa de Verduras realmente dan en el clavo. Todos los platos de enchiladas y tacos también son ganadores.

Nuestra Margarita – La Taberna Esquire

Uno de los bares más antiguos de San Antonio, Esquire Tavern ha tenido mucho tiempo desde su apertura en 1933 para perfeccionar su receta de margarita. La bebida de autor del bar es Nuestra Margarita, hecha con una mezcla de tequila blanco y tequila reposado, triple sec francés y limas Key y Persa. Ambos tequilas son tequilas 100 por ciento de agave, lo que asegura una suavidad que combina bien con la acidez y las notas florales de la lima. Y puedes disfrutar la margarita sabiendo que estás apoyando una buena causa. Por cada Nuestra Margarita vendida, el bar dona $1 al Tequila Interchange Project, que apoya prácticas ecológicas en el negocio del tequila.