Los 5 mejores lugares para almorzar en París

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

Un estereotipo sobre los parisinos tiende a ser cierto: en los siempre sagrados fines de semana, pocos serían sorprendidos socializando en público antes de la 1 o 2 p.m. Como resultado, el término "brunch" generalmente se refiere a algo particular en la capital francesa: una comida informal y elegante que se disfruta entre chismes y conversaciones con amigos, generalmente hasta bien entrada la hora del almuerzo y que a menudo incluye algún tipo de cóctel. La forma del verbo francés, "bruncher" está envuelta en asociaciones con lujo, pereza y madrugar. De ninguna manera es sinónimo de "desayuno de fin de semana", tomado temprano en la mañana antes de un día de máximo esfuerzo. Por lo general, tampoco es económico: el brunch promedio que se sirve en la ciudad suele oscilar entre los 15 y los 30 euros, y algunos de los lugares más elegantes cobran más de 50 euros por un menú completo.

Si quieres unirte al ritual y crees que puedes disfrutar de la indulgente sensación de descansar en un café o bistró al final de la tarde y fingir que es tu primera comida del día, sigue leyendo. Estos son 5 de los mejores lugares para tomar un brunch en París (no se requieren mimosas ni Bloody Marys).

Café BigLove

Los propietarios del popular grupo de restaurantes italianos Big Mamma han abierto una trattoria con temática de brunchen París, BigLove, en la ubicación de la antigua Rose Bakery (un lugar que fue querido durante años por los asistentes al brunch de fin de semana).

El período de luto por este último aparentemente no ha durado mucho. En este alegre restaurante, donde los platos de cerámica azul y blanca agregan un toque de encanto antiguo a un asunto moderno, los chefs nativos italianos agregan notas distintivas de la cucina italiana a los clásicos del desayuno. El brunch, que se sirve durante todo el día, es especialmente famoso por sus panqueques de arándanos, deliciosamente mezclados con ricotta de búfala, así como por su tostada de aguacate picante, hecha con pan sin gluten.

Ya sea que estés deseando algo salado, dulce o una buena combinación de ambos para el brunch, este es un lugar donde la comida de calidad y el servicio amable seguramente están en el menú. Es posible que desee disfrutar de una copa de prosecco italiano decente, rociado con jugo de naranja o lima.

Los niños perdidos

Conocido por servir uno de los brunch más gourmet de la capital, este restaurante francés ubicado en el corazón del moderno distrito de Canal St Martin ofrece un menú de brunch de fin de semana que se actualiza con frecuencia y fue diseñado por un chef con estrellas Michelin. Sorprendentemente, sin embargo, no está completamente fuera del alcance de la mayoría de nosotros: actualmente con un precio de 27 euros, el menú de fin de semana de tres platos es mucho más razonable que muchos lugares que ofrecen tarifas de menor calidad.

El menú se renueva regularmente, pero los primeros platos actualmente incluyen ensalada de verduras con cabra frescaqueso, muffin casero de aceitunas, huevo cocido y champiñones marinados y s alteados. El segundo plato consiste en raviolis gratinados, finas lonchas de pato ahumado, un pote de yogur y fruta fresca, mientras que el tercero trae cosas más dulces a la mesa: desde la tradicional repostería francesa hasta pan fresco con mantequilla y mermelada y zumo recién exprimido. Se incluye café y té ilimitados (hay un pequeño suplemento para el chocolate caliente o el té gourmet de hojas sueltas).

El Acogedor

El restaurante interno de un hotel en un barrio bastante poco turístico cerca de Gare de Lyon ofrece uno de los mejores brunch dominicales de la ciudad. Puede que no sea el lugar más de moda, ni está repleto de amantes de la moda que intercambian historias de las aventuras de la noche anterior con mimosas caras, pero dependiendo de su perspectiva, eso podría funcionar a su favor. Sencillo y sin pretensiones, pero que ofrece tarifas de alta calidad a precios módicos, es posiblemente el lugar ideal para cualquiera que busque un buen brunch en la capital, sin la cultura a veces pretenciosa que tan a menudo lo acompaña.

Por unos razonables 28 euros, disfruta del brunch completo en Le Cosy: los sabrosos platos calientes incluidos en el brunch fijo son variados y deliciosos, e incluyen de todo, desde ensaladas verdes hasta sabrosas patatas de desayuno, salmón ahumado y huevos revueltos cubiertos con tocino crujiente.

¿La verdadera bendición para aquellos que buscan un brunch generoso? Hay una barra ilimitada de postres y bebidas calientes donde puede darse un festín con varios croissants, pasteles y tartas, y disfrutar de inagotables tazas de café o té. en unciudad donde los buffets son raros y los pocos que existen tienden a ser un poco menos que confiables, los panes frescos, pastelerías, bollería y otras golosinas tradicionales francesas que se ofrecen en Le Cozy son una refrescante excepción.

La Sociedad de Hardware

Este café de propiedad australiana y de inspiración australiana en el tramo más moderno de Montmartre se está convirtiendo rápidamente en uno de los lugares favoritos de los amantes de la comida para el brunch de fin de semana. El ambiente es amigable: los nativos de Melbourne, Di y Will Keser, según se informa, están presentes a menudo, brindando una entusiasta entrega de platos diseñados con toques australianos en los alimentos básicos del desayuno, como brioche, tostadas francesas y blinis servidos con crema fresca. Sus "especiales dulces" suelen ser ingeniosos, como el brioche frito con crema de caramelo, frutas cítricas, almendras garrapiñadas y jalea de bayas mixtas (en la foto aquí). También se informa que el café es muy bueno, y este es un lugar en la capital francesa donde es probable que no te sorprenda pedir un latte de soya descafeinado doble.

Lamentablemente, no se aceptan reservas, así que asegúrate de llegar temprano para asegurar una mesa. Los fines de semana en París, cualquier momento antes de las 11 debe ser seguro.

Marcel

Este acogedor pero moderno restaurante ubicado en la esquina de una calle tranquila y arbolada de sentido único en Montmartre es otro lugar codiciado para el brunch de fin de semana, debido a sus deliciosos platos preparados al momento y su tendencia a privilegiar lo fresco,ingredientes de origen local. Si bien no se ofrece un menú fijo de brunch, tendrá que pagar más por papas para el desayuno o ensalada para acompañar sus huevos Benedict, o salchichas para complementar su gofre casero con fresas (en la foto aquí), los platos son de muy buena calidad.

Jugos frescos, ensaladas y sándwiches saludables, y una selección de deliciosos postres (asegúrese de dejar algo de espacio para estos últimos, desde pastel de chocolate hasta pastel de zanahoria y pastel de lima) hacen de Marcel una opción sólida.

Cierto, está un poco apartado. Pero siempre que esté dispuesto a hacer la caminata hacia las alturas montañosas y pacíficas de Montmartre, vale la pena la distancia. Sin embargo, asegúrese de reservar con anticipación para evitar decepciones reservando una mesa con anticipación: este es un lugar popular, y los fines de semana casi siempre están llenos. También tenga en cuenta que se sabe que el personal aquí pide a los clientes que desalojen después de terminar su comida para acomodar a otros comensales: el único inconveniente real si está buscando un brunch largo y lánguido.