La mejor comida sureña en Memphis, Tennessee

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

No hay nada como los ricos sabores de la auténtica cocina sureña. Desde hojas de nabo cocinadas con tocino y bagre frito en masa de harina de maíz hasta ñame dulce confitado y pastel de nueces hecho en casa, el sur conoce la buena comida. Si se encuentra en Memphis, Tennessee, y busca el verdadero sabor de la ciudad, los siguientes restaurantes son inmejorables. Todos son informales, aptos para niños y tienen un precio razonable.

Alcenia

Si solo puede cenar en un restaurante sureño en Memphis, este es un buen lugar para elegir. Alcenia's se ha hecho famoso en la ciudad y más allá por su comida para el alma siempre fresca, servicio amable y un abrazo de cortesía de la propietaria. Las chuletas de cerdo fritas, el bagre, los tomates verdes fritos y el pastel de nuez se encuentran entre los favoritos locales, pero no puedes equivocarte con nada de lo que pruebes aquí.

Restaurante de cuatro vías

El restaurante Four Way es una de las pequeñas joyas de Memphis que no debe perderse. Este pequeño restaurante ha estado sirviendo comida para el alma durante décadas y por una buena razón: su comida es deliciosa. También fue un lugar de encuentro para líderes de derechos civiles en la década de 1960. A los lugareños les encanta el pollo frito, las hojas de nabo y el pastel de durazno. Ah, y si te gustan las bebidas súper dulces, pideel VIP, una combinación de limonada y té dulce.

Pollo frito de Gus

El cartel encima de Gus's Fried Chicken dice que es "mundialmente famoso" y puede que no sea una exageración. Personas de todo el mundo se han deleitado con este pollo picante y jugoso que es originario de Memphis. Además de pollo, puede obtener la variedad habitual de guarniciones, pero no se pierda los hushpuppies de arroz sazonado y jalapeño con tocino.

La cocina casera saludable de Peggy

Peggy's le da un giro a la cocina sureña haciéndola lo más saludable posible. Por ejemplo, a diferencia de muchos establecimientos sureños, Peggy no condimenta sus verduras con carne o grasa de carne (como la grasa de tocino que es muy común). Sin embargo, la comida aquí es realmente celestial y el pollo asado, el ñame y el pastel de chocolate alemán son imprescindibles.

Manos del Sur

Southern Hands no se parece a muchos de los otros lugares de esta lista: es bastante nuevo y se encuentra en un edificio que parece muy desinfectado. Si bien puede que le f alte el carácter de algunos otros restaurantes caseros, no le f alta sabor. De hecho, muchos lugareños proclaman que los grelos son los mejores de la ciudad. Prueba también el pastel de caramelo y el budín de plátano. ¡mmm!

Actualizado por Holly Whitfield en septiembre de 2016