Alimentos y bebidas estadounidenses que extrañarás en Brasil

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:30

Es posible que no se dé cuenta de cuánto da por sentadas sus comidas americanas diarias, sencillas y reconfortantes hasta que se va de su país. Aunque te complacerá ver cuántos de los alimentos que conoces se pueden encontrar en Brasil, incluso hay okra y Hershey's Kisses, es probable que tengas antojos de comida serios.

Como saben todos los expatriados, cuanto más tiempo se quede en el extranjero, más intensos serán esos antojos, hasta el punto en que la maleta de cada amigo o pariente visitante se convierte en un paquete de rescate potencial.

Aprenda a qué alimentos vale la pena hacer espacio en su maleta, ya sea porque no se encuentran, son difíciles de encontrar, son demasiado caros para disfrutarlos a precios de importación o porque simplemente no saben igual.

Peanut Butter Es posible que sepa que la mantequilla de maní no es una preferencia universal. En Brasil, muchas recetas incluyen maní, pero la mantequilla de maní tiene una importancia tan pequeña en la dieta diaria en comparación con lo que representa en los EE. UU. que solo hay una gran marca en el mercado. Puede que te guste el sabor de Amendocrem, pero otros con gustos más particulares podrían querer traer un poco de mantequilla de maní americana junto con ellos.
También hay una empresa con sede en Santos que hace mantequilla de maní (consulte los Productos para "pasta deenmendando").
Sin embargo, si vive en Brasil o se hospeda en un lugar donde tiene acceso a un procesador de alimentos, no tiene que depender de los productos comprados en la tienda cuando puede usar maní cultivado en Brasil y hacer su propio mantequilla de maní.
Tortillas and Taco Shells Brasil no tiene una comunidad mexicana tan grande como los EE. UU. y la ausencia de montones altos de tortillas podría ser una de las primeras cosas que notará en los supermercados locales. Si tiene un niño quisquilloso que está pasando por una fase seria de solo tacos, trabaje en eso antes de viajar a Brasil. Algunos supermercados tienen tacos importados, pero un cartón pequeño cuesta alrededor de $5. Puede apaciguar el blues mexicano y Tex-Mex en lugares como los restaurantes mexicanos de São Paulo o Taco & Chilli en Río de Janeiro. O compre sus suministros en lugares raros como Villa Buena, también en São Paulo.
Si te alojas en una habitación con cocina, puedes abastecerte en el mercado callejero más cercano y hacer tu propio guacamole y salsa.
Cranberries Puedes encontrar jugo de arándano en Brasil en los grandes supermercados y en Lojas Americanas. Sin embargo, traiga su propia salsa de arándanos si va a pasar las vacaciones en Brasil. O bien, si tiene acceso a una cocina, puede acceder amablemente a su realidad local y crear una alternativa ácida usando la deliciosa jaboticaba (en temporada de septiembre a enero; incluso hay un festival de jaboticaba en Sabará, MG en noviembre), como el autor expatriado de From a Kitchen in Brazil lo ha hecho. La minoría de brasileños que reconoce la existencia de los arándanos podríareferirse a ellos en inglés. Para la mayoría de las personas, la palabra portuguesa para arándano - oxicoco, pronunciado oks-see-CO-co - no es más que un oscuro acertijo.
Arándanos Aunque los arándanos son absolutamente únicos (¿conoce algo que se vea, huela o sepa como ellos?), encontrará algunas alternativas deliciosas que pueden ayudar a aliviar tu ansiedad por la separación: uvas moscatel en verano (un poco difíciles de encontrar) para tus recetas de muffins; y açaí morado, licuado y comido a cucharadas o bebido como un jugo espeso.
Leche evaporada Los brasileños consumen cantidades asombrosas de leche condensada cada año. Pero la leche evaporada nunca se ha puesto de moda como lo ha hecho en los EE. UU. Pruebe en los supermercados más grandes la única marca disponible: Itambé Chef Gourmet.
Barbecue Sauce Cuando Kansas (o Texas, o Tennessee) están lejos; si de repente te cansas de los condimentos de churrascaria brasileña; y si las salsas de barbacoa locales de estilo estadounidense, como la Wessel, no son suficientes, es posible que necesite tener un stock de contrabando para emergencias.
Jarabe de arce Lo encontrarás, pero no en todas partes, y te costará. Llame a Casa Santa Luzia o pruebe supermercados con una buena selección de importaciones como Pão de Açúcar.
Relish Tu mayor dificultad para encontrar condimentos hasta ahora podría haber sido en un supermercado con el que no estabas familiarizado. En Brasil, donde los perros calientes se visten con mostaza y ketchup (o, en una versión más brasileña, con mayonesa, salsa marinada y puré de papas), es más difícil encontrar condimentos que encurtidos normales. Busque estas marcas: Hemmer, una empresa con sede en Blumenau, y Companhia das Ervas.
Candy Corn Sí, te encontrarás con unas cuantas barras de caramelo y otros dulces a los que estás acostumbrado en Brasil. Pero de todos los dulces que no encontrarás, el maíz dulce es uno de los que más sentirás su ausencia, especialmente si lo asocias fuertemente con los recuerdos de la infancia del otoño y Halloween. Es seguro decir que no hay nada en Brasil como el maíz dulce.
Leche descremada Ya sea del tipo que se vende en cajas de cartón, o la versión deshidratada que se vende en latas o envasada al vacío, la leche descremada brasileña es como agua para la leche real. Solo puedo compadecerme cuando se trata de este artículo, que puede requerir una gran insensibilización o la adición de café y azúcar, o mezclas de chocolate como Nescau, para acostumbrarse (si alguna vez lo hace).
Root Beer Incluso si te encanta, trata de pensar en ello como un gusto adquirido. La cerveza de raíz no existe en Brasil, y considerando la reacción de la mayoría de los brasileños que la han encontrado en sus viajes a los EE. UU., es difícil imaginar que se produzca localmente, y las importaciones parecen no estar en los estantes de los supermercados. In Mientras tanto, pruebe uno de los refrescos de sabor adquirido de Brasil: Gengibirra, una bebida a base de jengibre.