Mejores restaurantes en Hamburgo, Alemania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

Hamburgo, la segunda ciudad más grande de Alemania, tiene una relación íntima con el agua. Algunos de sus mejores restaurantes cuentan con los mejores mariscos de Alemania y, como ciudad portuaria, sirve como puerta de entrada para una mezcla ecléctica de especias y especialidades culinarias de todo el mundo. Los comensales en Hamburgo pueden comer francés para el desayuno, libanés para el almuerzo y comida tradicional alemana para completar la noche.

Los restaurantes abarcan todo el espectro culinario, desde comida callejera de primer nivel hasta destinos con estrellas Michelin. Comience su día con un franzbrotchen clásico, devore falafel para el almuerzo, pida una porción colmada de knödel con su cena y pida un fischbrötchen después de una noche de baile. Claramente, hay más en la escena gastronómica que las hamburguesas en Hamburgo.

Algunas cosas a tener en cuenta sobre salir a comer en Alemania: en muchos lugares, incluso los más elegantes, solo se paga en efectivo. Además, debe solicitar la factura, y el pago y la propina se entregan directamente a su servidor. Consulte nuestra guía de términos de restaurantes alemanes para obtener más pautas y estándares.

Aquí están los nueve mejores restaurantes de Hamburgo de mar a tierra.

Mejor restaurante cerca del mercado de pescado: Alt Helgoländer Fischerstube

Lo único que debes tener mientras estás en Hamburgo esmariscos, y ¿qué mejor lugar para conseguirlos que en algún lugar a pasos del famoso mercado de pescado?

Alt Helgoländer Fischerstube ofrece un menú tradicional y de alta calidad con especialidades locales como Hamburger Pannfisch (pastel de pescado frito). El menú muestra la pesca del día y cambia cada semana. Si solo quieres mirar el agua y no comer nada de ella, también sirven delicias regionales "sin pescado" como Labskaus (carne salada).

Cuando hace buen tiempo, asegúrese de sentarse en la terraza para acompañar su comida con el aire fresco del mar.

Mejor restaurante con estrella Michelin: The Table

El chef de The Table, Kevin Fehling, posee tres impresionantes estrellas Michelin; es el chef más joven de Alemania en ganar tal honor. El restaurante ofrece combinaciones innovadoras como salmón con maracuyá o una nueva versión del icónico Hamburg Fischbrötchen (sándwich de pescado).

Está ubicado en el área remodelada y prometedora de Hafencity. El centro del restaurante es la enorme mesa curva de madera de cerezo donde los clientes se sientan uno al lado del otro, frente a los chefs en el trabajo. Los comensales interactúan directamente con los chefs ya que no hay camareros y solo está disponible un menú de degustación fijo.

Este restaurante tiene una demanda constante, así que haga una reserva con suficiente anticipación y prepárese para sorprenderse.

Mejor restaurante vegano: Happenpappen

Tienes que comer una hamburguesa en Hamburgo, ¿verdad? Entonces, ¿por qué no modernizar esa noción y hacerla vegana?

Un restaurante vegano, Happenpappen sirve hamburguesas jugosas con varias opciones diferentes, que incluyen seitán, verduras ymás. Es fácil hacerlos sin gluten o convertirlos en un bol, o pedir algo completamente distinto, como una quiche. El especial cambia a diario y puedes satisfacer tu gusto por lo dulce con sus sabrosos postres veganos.

Los fines de semana, el restaurante sirve el desayuno durante todo el día para los madrugadores o los que luchan contra la resaca. Hay dos ubicaciones, pero no hay reservas.

La mejor comida para llevarte a las montañas: Marend

Hamburgo es lo más alejado de los Alpes que se puede encontrar en Alemania, pero este favorito tirolés ofrece la sensación de montaña. Elegantes y rústicas, las elegantes mesas de madera de pino se suavizan con cojines y luz de velas.

Marend significa "bocadillos", pero sirven sustanciosos favoritos alpinos como knödel (empanadillas) con queso, espinacas o remolacha, así como clásicos como Rindsgulasch (goulash de ternera).

Esta es la comida perfecta antes de salir por la noche para llenarse, y si vas durante la hora feliz, podrás ahorrar algo de dinero para una cerveza en el distrito de St. Pauli después.

Mejor restaurante japonés: Henssler & Henssler

Este no es solo el lugar para la comida japonesa en Hamburgo, sino la mejor comida japonesa en Alemania.

Todavía de propiedad y gestión familiar, el estilo industrial de Henssler & Henssler destaca los sabores limpios y los ingredientes de primera calidad utilizados en cada plato. La cocina abierta es donde está la acción, y el bar justo al lado ofrece excelentes vistas. Delicadas tempuras e intrincados platos de sushi salen en meticulosas presentaciones. Prepárese para ordenar generosamente y dejar satisfecho.

Como muchos de los mejoresrestaurantes en Hamburgo, hay una gran demanda, así que haz una reserva para tener la mejor experiencia.

Mejor restaurante francés: Café Paris

Manténgase internacional sin que sus papilas gustativas viajen lejos en esta refinada brasserie francesa. Café Paris en Hamburgo ha estado en funcionamiento desde 1882, sirviendo platos franceses queridos como el bistec tártaro, que se puede preparar junto a la mesa para un espectáculo adicional. ¿Y qué es una cena francesa sin las bebidas adecuadas? Pruebe la sidra de Normandía o el vino tinto de Borgoña y termine su comida con unos coloridos macarons.

Hay tres comedores de estilo art déco, incluido Saal (clásico bistró del siglo XIX con techo de azulejos), Altier (arriba, más tranquilo) y Salon (anteriormente un estanco tradicional hanseático).

Mejor restaurante para cenar toda la noche: Erika's Eck

Hamburgo es una ciudad de noches ruidosas y tardías, y Erika's Eck está ahí para servir a las masas hambrientas. Schnitzels que cuelgan del plato, montañas de papas y, por supuesto, cerveza se consumen en porciones generosas durante todo el día y hasta bien entrada la mañana.

Pida su escalope con champiñones (Jagerschnitzel), huevo frito (ei), o incluso al estilo hawaiano con piña y queso suizo. Los visitantes pueden disfrutar de cualquier cosa, desde una currywurst hasta un bistec, o ahorrar algo de dinero con sándwiches que cuestan tan solo un euro después de la medianoche.

Este es un favorito local, así que trata de mezclarte con los alemanes usando el idioma y siendo tan paciente como los camareros con las multitudes borrachas.

Mejor restaurante de falafel: L'Orient

MedioLa comida oriental es una de las favoritas en toda Alemania, pero L'Orient sirve falafel de otro nivel.

Centrándose en la cocina libanesa, los visitantes deben comenzar con una mazza (ya sea de carne, pescado o vegetariana) que ofrece una muestra de todos los sabores exuberantes. Los domingos, el restaurante lo cambia para el brunch. Y si está cenando con un centavo, los especiales de almuerzo son una oferta fantástica.

A diferencia de muchos restaurantes alemanes, los meseros de L'Orient parecen disfrutar brindando un excelente servicio. La popularidad de los restaurantes significa que es mejor reservar una mesa con anticipación.

El mejor lugar para comer Fischbrötchen: Hummer Pedersen

El humilde fischbrötchen (sándwich de pescado) es imprescindible en Hamburgo. Inaugurado en 1879, Hummer Pedersen es un histórico comerciante de pescado que maneja las solicitudes de muchos de los mejores restaurantes y hoteles de la ciudad. Ha estado sirviendo un buen fischbrötchen desde 2003.

El mostrador es pequeño, pero la calidad es excelente para una de las comidas más asequibles de la ciudad. El sándwich está hecho con matjes (arenque sousado) o bismarckhering (arenque en escabeche), normalmente cubierto con cebolla, pepinillo (encurtidos) y remoulade. También se puede preparar con pescado frito, gambas del Mar del Norte o carne de cangrejo, pero sea cual sea tu preferencia, no deberías irte de la ciudad sin probar uno.