Los 15 Mejores Bares de la Ciudad de México

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

La Ciudad de México es el lugar más popular para beber en el continente en este momento. Desde los deslumbrantes bares de Polanco hasta las cantinas llenas de mariachis de Coyoacán, esta metrópolis tiene un abrevadero para todos los gustos. Para los amantes de la comida y la moda, los lugares más divertidos de la ciudad capital se pueden encontrar en las calles arboladas de La Condesa y La Roma, los barrios animados y creativos al sur del centro histórico. Aventúrese un poco más y se encontrará en el oasis bohemio de Coyoacán, que alguna vez fue el hogar de Frida Kahlo.

Aquí, beber no solo se limita a la noche; beber un mezcal o dos durante un almuerzo de fin de semana largo es una práctica estándar. Cuando se pone el sol, los chilangos tienden a salir tarde y luego se detienen a comer tacos en el camino a casa en las primeras horas de la mañana. Esto significa que los bocadillos de bar, o botanas, son esenciales, especialmente en las cantinas tradicionales, donde a veces se ofrecen como acompañamiento complementario de su bebida. Una propina del 10 por ciento es estándar, pero se aprecia más por un buen servicio.

Con una gran población urbana, los residentes y visitantes de la Ciudad de México tienen muchas opciones cuando se trata de vida nocturna. Este resumen de los mejores bares de la Ciudad de México te ayudará a aprovechar al máximo tu visita.

Mejor bar clandestino: Sótano Jules

El punto de acceso principal de Jules Basement es a través de la puerta de un refrigerador en la parte trasera de un café, pero de alguna manera es un secreto a voces en la Ciudad de México. Escondido en el corazón de Polanco, el barrio más glamuroso de México, Jules es chic con confianza. Espere melodías vibrantes, luces de neón, cócteles exquisitos y un ambiente malhumorado y con poca luz. Este bar clandestino futurista se llena rápidamente los fines de semana, así que llegue temprano o haga una reserva para evitar la cola.

Qué ordenar: La lista de cócteles presenta impresionantes mezclas históricamente inspiradas como La Cucaracha (Ciudad de México, c. 1930) y Mary Pickford (Cuba, c. 1920). De las ofertas contemporáneas, la Flor de Sangre es de primera categoría, incorporando ingredientes mexicanos tradicionales con un toque especial.

Mejor Mezcalería: La Clandestina

Con más de 40 variedades y personal capacitado, la barra oscura y llena de botellas de La Clandestina en La Condesa es una ofrenda en el altar del mezcal. Al igual que el tequila, el mezcal está hecho de agave, pero ahí es donde terminan las similitudes.

Técnicamente, el tequila es un tipo particular de mezcal que solo se elabora con un tipo de agave en ciertas áreas del estado de Jalisco. El mezcal, por otro lado, puede provenir de muchos agaves diferentes y ofrece una gama mucho más amplia de perfiles de sabor. Es ahumado, complejo y muy fácil de beber una vez que le coges el truco. Si aún no eres fanático, una noche en La Clandestina te convertirá en poco tiempo. Llega antes de las 10 p. m. para enganchar una mesa.

Qué pedir: Cualquiera que sea el mezcalbarman recomienda, servido con rodajas de naranja cubiertas de chile en polvo.

Mejor Pulquería: La Nuclear

Una vez que te hayas familiarizado con el mezcal, el pulque debe ser el siguiente en tu lista de bebidas tradicionales mexicanas. Hecho de savia de maguey fermentada en lugar de destilada, el pulque tiene aproximadamente el mismo contenido alcohólico que la cerveza y una textura desconcertantemente viscosa. Fue la bebida favorita de México desde la época prehispánica hasta el siglo XX cuando la cerveza comenzó a ocupar su lugar.

En La Nuclear en Roma, la pulquería tradicional ha recibido una actualización refrescante con una versión más moderna. Tanto el pulque natural como los curados de sabores (pulque curado) se sirven en tazas de cerámica hechas a mano, y el mezcal y la cerveza también están en el menú. Desde las puertas batientes del salón hasta el colorido mural interior, se siente como el lugar designado para comenzar una noche de bares.

Qué pedir: Los sabores de pulque van y vienen en La Nuclear debido a la vida útil relativamente corta de la bebida, pero prueba el kiwi si puedes conseguirlo.

Los mejores bocadillos de bar: Mercado Roma

Una tarde tranquila en la Ciudad de México requiere cerveza, refrigerios y sol, y Mercado Roma cumple con los tres. Menos dolorosamente de moda que Condesa, Roma conserva su encanto local, y este mercado es una versión gourmet actualizada de sus predecesores tradicionales. En la planta baja, encontrará una gran variedad de puestos de comida con influencias mexicanas e internacionales, mientras que el Biergarten de estilo alemán en el piso superior es un lugar ideal para pasar el día onoche.

Qué pedir: La cerveza artesanal y los cócteles frescos y afrutados dominan el menú en Biergarten, pero el gin tonic de St. Andrews es difícil de superar. Los helados de Bendita Paleta son el snack perfecto de camino a casa.

Mejor bar de whisky: Wallace

Wallace es un ejemplo característico del cambio de marca hipster de Condesa, que combina el encanto vintage con el irónico sentido de la diversión de México. Pizzas, sándwiches, cerveza artesanal, mezcal y ginebra acompañan un menú de más de 200 whiskies diferentes, provenientes de Japón, EE. UU. y Escocia.

Hay música en vivo o DJ la mayoría de las noches y una hermosa terraza en el piso de arriba para explorar. Wallace puede estar muy ocupado los fines de semana después de las 10 p. m., ¡así que programe su llegada sabiamente!

Qué pedir: El cóctel de la casa que combina whisky, jengibre y pepino.

Mejor Bar de Cerveza Artesanal: Fiebre de M alta

La creciente industria de la cerveza artesanal de México se puede probar en una de las dos ubicaciones de Fiebre de M alta, en Polanco y Cuauhtémoc. Si bien las cervezas nacionales como Tecate y Dos Equis han sido durante mucho tiempo la bebida preferida en México, la cerveza (o chela en la jerga mexicana) ha experimentado un renacimiento en los últimos años, con equipos experimentales a pequeña escala apareciendo en todo el país.

Con un extenso menú de cervezas locales e importadas embotelladas y de barril, así como tacos, hamburguesas y sándwiches, Fiebre de M alta atrae a un público sofisticado durante la tarde y la noche. Oferta de las cervecerías regionales como Cervecería de Colimay Cervecería Primus son particularmente populares.

Qué ordenar: La tabla de muestra de ocho cervezas es un muy buen lugar para comenzar.

Mejor Bar de Barrio: La Celestina

Abierto de martes a sábado frente a la Catedral de Coyoacán, La Celestina es todoterreno. Las mesas en la acera están bien ubicadas para absorber el ajetreo y el bullicio de la tarde, mientras que el moderno menú de comida mexicana mantiene las cosas interesantes. Los DJ locales e internacionales golpean los platos con música disco, indie rock, techno e incluso funk a partir de las 9:00 p. m., pero eso no significa que no puedas sumergirte en una buena conversación en la esquina.

Qué pedir: Mezcal de la casa solo, o el cóctel de mezcal si necesita una introducción un poco más dulce.

Mejor Vinoteca: La Xampañería

Aunque el vino mexicano se está volviendo cada vez más popular a nivel internacional, los propios chilangos siguen sin estar convencidos. La mayoría de los bares solo ofrecen una lista de vinos breve y aburrida, prefiriendo ceñirse a la cerveza y los licores. La Xampañería de Condesa, conocida como La Champa, es la excepción, repleta de veinteañeros de moda que beben burbujeantes a primera hora de la noche. Este bar ofrece un ambiente romántico pero relajado y un excelente menú de tapas. Visítanos el martes por la noche para escuchar jazz en vivo.

Qué pedir: Hay una extensa lista de vinos espumosos o cavas españoles disponibles. El Vilarnau es cosa segura.

Mejor Cantina: La Coyoacana

Las cantinas de la vieja escuela son cada vez más difíciles de encontrar en el D. F., pero La Coyoacana continúa con orgullo la tradición. Después de una visita a la casa azul de Frida Kahlo o al mercado de artesanías de Coyoacán, acomódese aquí para almorzar, cenar o tomar algo. Llegue temprano los fines de semana para conseguir una mesa en el patio donde varias bandas de mariachi dan serenatas a la multitud durante la tarde y la noche. El menú es muy tradicional con barbacoa los domingos.

Qué ordenar: Un trago de tequila Don Julio 70 para beber y un par de canciones de la banda de mariachis (alrededor de $10 por tres).

Mejor Bar de Música en Vivo: Pata Negra

Pata Negra es una institución de Condesa asequible y sin pretensiones, compuesta por un bar de moda en la planta baja y un local de música en vivo en la planta superior. Con éxitos contemporáneos y viejos favoritos sonando desde los parlantes en el bar, es un buen momento garantizado. Arriba hay más de una bolsa mixta, desde clases de salsa los miércoles y sábados hasta presentaciones de rap, rock y funk en otros días. La entrada suele ser gratuita, y la fila de arriba puede extenderse alrededor de la cuadra, así que diríjase allí alrededor de las 9 p.m. para ver un espectáculo. También hay un puesto de avanzada de Pata Negra en el centro histórico.

Qué ordenar: Pata Negra tiene un menú de comida con influencia española, pero la cerveza sigue siendo la bebida favorita. Comience con una Modelo Negra si prefiere cervezas más oscuras o una Victoria para algo un poco más ligero.

Mejor bar moderno: Balmori

Muchos bares lo intentan, pero pocos logran combinar comida con calidad de restaurante con un ambiente nocturno. Balmori es uno de los pocos, con servicio de bar y de mesa, además de ritmos house que emanan de la cabina de DJ en medio de laterraza del restaurante después del anochecer. Los toques de diseño de alta gama y las largas mesas comunales contribuyen al ambiente cosmopolita, muy por encima de las concurridas calles de La Roma.

Qué ordenar: Con un menú de fusión mexicana de temporada, Balmori siempre tiene una sorpresa bajo la manga. Los mejillones al vino blanco son confiablemente excelentes, al igual que los cócteles mensuales con mezcal local.

Mejores Vistas: Bar Mir alto

La Torre Latinoamericana es el rascacielos más icónico de la CDMX. Completada en 1956, la Torre ha resistido tres terremotos graves, aunque nunca fue el edificio más alto de la ciudad. Hay una plataforma de observación en la parte superior, pero el Bar Mir alto, un par de pisos más abajo, es mucho más cómodo. (Además, la entrada a la plataforma de observación cuesta casi lo mismo que un cóctel en el bar). Las vistas panorámicas son mejores al atardecer y acompañadas de una tabla de quesos.

Qué pedir: Debido a su popularidad entre los extranjeros, este es un lugar en la ciudad donde es aceptable pedir una margarita. Siéntete libre de sacar el selfie stick y abrazar a tu turista interior.

Mejor coctelería: Xaman

Escondida en Juárez, justo al norte de La Condesa, Xaman trata la mixología como una religión. El pequeño bar es un as alto a los sentidos, con muebles ricamente texturizados complementados con música house y electrónica palpitante. Los cócteles, por supuesto, son la estrella del espectáculo, inspirados en hierbas, especias y licores prehispánicos (en ambos sentidos de la palabra).

Qué pedir: La importancia decacao, nopal y chile en la América prehispánica se replica detrás de la barra de Xaman. Los cócteles individuales están inspirados en la temporada, así que confíe en su instinto.

Mejor bar en la azotea: El Mayor

La plaza principal de la Ciudad de México (el zócalo) alberga atracciones como la Catedral Metropolitana y el museo del Templo Mayor. Como era de esperar, puede volverse un poco caótico, por lo que los que saben disfrutan de las vistas desde una de las muchas terrazas en la azotea cercanas. Encaramado sobre una librería en la esquina noroeste del zócalo, El Mayor ofrece vistas inmejorables del centro histórico. El mural histórico y el jardín de cactus son frescos en lugar de kitsch, y los visitantes pueden elegir entre el balcón soleado o la terraza sombreada.

Qué pedir: El sotol, un alcohol tradicional elaborado por los anasazi y los tarahumaras de Chihuahua, generalmente es difícil de conseguir en el D. F. Si te sientes aventurero, puedes probarlo en El Mayor, junto con excelentes platos mexicanos como el chile relleno.

Mejor bar de hotel: Fifty Mils

Una lista de los mejores bares de la Ciudad de México no estaría completa sin Fifty Mils. Ubicado dentro del Four Seasons, Fifty Mils mezcla cócteles únicos en un ambiente sorprendentemente relajado que es popular tanto entre los viajeros como entre los conocedores locales. La lujosa decoración está a la altura de las expectativas de uno de los mejores bares del mundo, al igual que el atento servicio.

Qué pedir: El mezcal, las hormigas y el aguacate son solo algunos de los ingredientes del famoso cóctel Ant Man, creado por la reconocida mixóloga Mica Rousseau. Pruébalo si te atreves.