Dónde y qué comer en Navidad en San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

Al igual que con muchas festividades, cada país tiene su propio toque en los alimentos que sus habitantes prefieren ver en la mesa cuando se reúnen con familiares y amigos. Los alimentos que se presentan durante la Navidad en Puerto Rico destacan los favoritos de la isla: cochinillo asado, plátanos, postres de coco y la versión puertorriqueña del ponche de huevo.

Los favoritos navideños de la isla son los alimentos básicos que se cocinan durante todo el año. Son como comida reconfortante. La mayoría de estos platos se pueden encontrar durante todo el año en los restaurantes de la isla. Eche un vistazo a algunos de los alimentos que puede esperar ver en un menú navideño en Puerto Rico.

Comida Navideña Tradicional Puertorriqueña

Carmen Santos Curran, "The 'Rican Chef" y experta en comida local, explica el desglose de una típica cena navideña. Para empezar están los pasteles, una verdadera tradición navideña. Estos son pasteles, similares a los tamales mexicanos, que están hechos de masa de plátano verde y rellenos de carne, luego generalmente se envuelven en hojas de plátano.

El plato clásico de Navidad es un plato de cerdo, ya sea lechón en la varita o pernil al horno, servido con arroz con gandules y platos de plátano verde como tostones o mofongo.

Para el postre, el tembleque es una delicia de coco ligera y fácil de preparar. PuedesTambién podrá disfrutar del arroz con dulce (arroz con leche) y el omnipresente flan (flan). Para regarlo, asegúrese de tener un poco de ponche de huevo puertorriqueño o coquito.

No le costará mucho encontrar un restaurante abierto en Nochebuena y Navidad en San Juan. Echa un vistazo a los siguientes restaurantes que son buenas apuestas para disfrutar de una deliciosa comida tradicional.

Barrachina

Barrachina, la cuna de la piña colada, también tiene un menú navideño que incluye lechón, ensalada de papa y arroz con gandules (arroz y frijoles). Su carta habitual tiene páginas de pescados y mariscos, carnes a la brasa, distintos tipos de mofongos, además de antojitos y postres locales que te pueden hacer la boca agua.

1919 Restaurante

Para una visión refinada de la Nochebuena en San Juan, considere la excelente cena de la granja a la mesa del 1919 Restaurant con los clásicos puertorriqueños. En 1919, los chefs del restaurante utilizan ingredientes orgánicos y locales frescos para cada plato. 1919 combina la experiencia de una cena de clase mundial con el sabor de los ingredientes locales.

Casa de Campo

Después del huracán María en 2017, las dos ubicaciones del restaurante se pusieron en funcionamiento en poco tiempo y sirvieron los favoritos rústicos de la ciudad natal para los trabajadores de limpieza y los equipos de reconstrucción. Para el Día de Acción de Gracias, el menú contó con pavo y guarniciones tradicionales puertorriqueñas. Con dos ubicaciones en San Juan, los comedores del restaurante son rústicos y combinan con la sensación casera de la comida.

DoñaRestaurante Ana

Durante más de 40 años, el restaurante Doña Ana ha estado sirviendo cocina puertorriqueña clásica con favoritos como ceviche, filet mignon cubierto con cebollas caramelizadas, mariscos frescos y entradas de pollo, mofongo y media docena de postres.

Fogo de Chao

Aunque no es un restaurante que ofrece comida tradicional puertorriqueña, el asador brasileño Fogo de Chao en el barrio Paseo Caribe de San Juan, tiene un menú navideño y vistas sin precedentes de la laguna del Condado desde la terraza del segundo piso. Si desea un descanso de la comida local, puede ver cómo los brasileños celebran la Navidad con el menú festivo de churrasco de Fogo en Nochebuena. El festín navideño de indulgentes cortes con hueso, como el chuletón de vaquero o el lomo cortado al estilo de Las Vegas, sazonado con hierbas frescas y sal marina, se sirve con guarniciones brasileñas y guiso de camote.

Fogo de Chao fue fundado en 1979 en el sur de Brasil y presenta el arte de asar cortes de carne sobre una llama abierta y tallar esas carnes junto a la mesa por chefs gauchos capacitados en Brasil. Actualmente hay 50 ubicaciones en todo el mundo.