Los mejores bares de Singapur

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

Con la friolera de seis lugares en la edición de 2019 de los mejores bares del mundo, es justo decir que Singapur es una ciudad para beber. Bartenders de todo el mundo han hecho su hogar aquí, trayendo consigo las técnicas e ingredientes tradicionales que puede encontrar en los centros de coctelería como Londres o Nueva York. Aún así, muchos lugareños han agregado un giro asiático a las cosas, basándose en ingredientes indígenas y las influencias de Peranakan de Singapur. Ya sea que esté buscando una noche dramática en un lugar digno de una estrella de cine con más de 1, 300 licores o una cerveza discreta en un lugar ruidoso, hay muchos lugares excelentes para beber en Lion City.

Atlas

Un nuevo chico en el bloque, recién inaugurado en 2018, Atlas se encuentra entre los bares más hermosos del mundo, anclado por una torre de ginebra que alberga más de 1, 300 licores, algunos con más de 100 años. La espaciosa habitación se inspiró en los rascacielos Art Deco, lo que le dio a toda la experiencia un glamour similar al de Hollywood. Tenga en cuenta que las bebidas son caras y el código de vestimenta se aplica estrictamente, pero es una experiencia de ir a un bar como ninguna otra.

Manhattan

Manhattan aparece con frecuencia en las mejores listas de bares y por una buena razón. Dedicadohasta bebidas clásicas (si no se nota por el nombre), el bar recuerda al clásico Nueva York del siglo XIX tanto en decoración como en ambiente, pero con un toque divertido y moderno. Ubicado en el hotel Regent, Manhattan también tiene la distinción única de albergar el primer rickhouse del mundo en un hotel, una sala utilizada para el envejecimiento y almacenamiento de barriles de whisky.

Salón del Flaco

Aunque es fácil volverse loco en Singapur gracias a las innumerables boîtes exclusivas, a veces solo quieres una cerveza. Una vez que llegue a ese punto, diríjase a Skinny's Lounge, un bar KTV chino reformado en Boat Quay. Los expatriados acuden aquí para disfrutar de noches temáticas ruidosas, cervezas frías y cócteles clásicos. Toma nota de la decoración "interesante".

Nativo

Otra entrada en la lista de los mejores bares del mundo, Native de tres años obtiene todo lo que usa (licores, aromas, ingredientes, incluso cristalería) de la región. Espere ver combinaciones de sabores genuinamente alucinantes en las bebidas inventivas aquí. Los ingredientes anteriores incluyen piel de piña, hojas de laksa, nuez de vela, ron de jaca e incluso kimchi. Sí, kimchi en un cóctel. Confía en nosotros.

Barra MO

Con vistas a Marina Bay de Singapur, el MO Bar recientemente rediseñado se ha convertido en un destino popular en la ciudad. Las bebidas son ingeniosas y se basan en ingredientes inteligentes como el aloe vera y la crema de coco carbonatada,y también hermoso: este es uno de los mejores lugares para traer a su amigo que está buscando el 'gramo' perfecto. También hay un menú de comida ecléctica, que presenta versiones extravagantes de la cocina regional. Pruebe el Singdog, la salchicha Nonya, el achar, el sambal, la cebolleta y los camarones secos: el antídoto perfecto para una larga noche de copas.

Jigger y Pony

Escondido en el hotel Amara, Jigger & Pony es conocido por su estilo clásico con toques actualizados y su inteligente "menú-zine" que enfatiza la artesanía y la atención que se le presta a cada una de sus bebidas. Prueba el Tokyo-Hi, elaborado con Nikka Coffey Gin, umeshu, menta shiso, gari y soda. Incluso los bocadillos, como un flan de hígado de pollo con té ahumado y mantequilla de trufa, están inspirados.

Calle Hong Kong 28

¿Es este el bar que empezó todo? Los bebedores más dedicados de Singapur dirían, enfáticamente, que sí. Este atesorado bar es conocido por su fantástica banda sonora, sus expertos cantineros y su público lleno de energía. Alguna vez nombrado el mejor bar de Asia, 28 HongKong Street demuestra que ser un gran coctelero puede ser divertido y ruidoso, no solo formal. Encontrarás el bar detrás de una puerta sin marcar en Hong Kong Street, ubicado entre tiendas chinas.

Operación Daga

Por temor a sonar como un disco rayado, Operation Dagger es otro bar de Singapur que apareció en la lista de los mejores del mundo. Oculta detrás de una puerta sin identificación en el distrito de Anne Siang, la Operación Daga se parece más al laboratorio de un científico loco que a un elegantebarra de cócteles Botellas de boticario etiquetadas a mano adornan la barra, mientras que un accesorio dramático hecho de miles de bombillas cuelga sobre su cabeza. La experiencia de beber tiene un enfoque similar: el menú no enumera tipos específicos de alcohol en cada bebida, lo que anima a los invitados a mantener una mente abierta y experimentar.

El viejo

Este bar inspirado en Hemingway puede sonar familiar para algunos: es una recreación de un favorito de Hong Kong. Un menú curado de nueve bebidas toma su nombre de los amados textos del autor y todos son riffs de sorbos clásicos, con giros únicos. The Islands in the Steam, por ejemplo, es un gin tonic con ginebra de sal marina y jugo de pomelo rosado clarificado.

Idlewild

Inspirado en la época dorada y romántica de los viajes aéreos (y llamado así por el precursor del Aeropuerto Internacional John F. Kennedy de Nueva York), Idlewild es un elegante y sexy bar de cócteles escondido en el InterContinental Singapur, con un menú inspirado en 10 ciudades populares de todo el mundo, incluidas dos bebidas de cada una. Andy Griffiths, un conocido cantinero australiano, dirige el espectáculo.

Barra larga

Long Bar, el lugar de nacimiento del Singapore Sling, puso a la ciudad-estado en el mapa para muchos bebedores. Ubicado en el icónico Hotel Raffles, recién salido de una renovación multimillonaria, Long Bar está tan bueno como siempre, con detalles en madera oscura, piso clásicoazulejos (llenos de cáscaras de maní, como en los viejos tiempos) y, por supuesto, una versión modelo, no demasiado empalagosa, del amado Singapore Sling, servido en la cristalería original.

Solo empleados

Si el nombre le suena familiar, es porque Employees Only ha pasado de ser un bar discreto de West Village en la ciudad de Nueva York a una potencia de cócteles, con ubicaciones en Miami, Los Ángeles y ahora Asia. El puesto avanzado de Singapur, casi una copia directa del original de Hudson Street, sirve el menú clásico de los favoritos de EO, así como una selección de bebidas tropicales refrescantes, como Golden Hour, una mezcla de cachaca, mango, jengibre, Frangelico y lima fresca. jugo.

Club de las propinas

Es difícil divulgar demasiado sobre Tippling Club, dada su naturaleza etérea. El bar tiene como objetivo sumergir a los bebedores en sus cócteles, con menús que cambian con frecuencia y "vistas previas" ingeniosas de bebidas, como un menú anterior donde cada bebida estaba precedida por un osito de goma que res altaba los sabores. El menú actual es una mirada histórica a la bebida, con bebidas que datan de 1864.

D. A medida

Cuando entras en D. Bespoke, es posible que te convenzas brevemente de que estás en Tokio, no en Singapur. Después de pasar por una tienda minorista que vende cristalería y artículos de cuero, ingresará al bar clandestino de 28 asientos. El bartender Daiki Kanetaka se basa en el ritual de coctelería de Japón en este espacio, con unamenú gratuito (tenga en cuenta que hay un mínimo de $ 60 por persona) y servicio que incluye su bebida terminada junto a la mesa.

Le Bon Funk

Este elegante bar de vinos naturales en la ultramoderna Club Street de Singapur es moderno e informal, con una lista seleccionada que parece accesible para los novatos en vinos. El bar de terrazo es el lugar ideal para sentarse, mientras los simpáticos camareros sirven tragos de nuevos vinos a los curiosos invitados. También hay un menú de platos pequeños ingeniosos, pero gourmet, como un foie gras trascendente y gelatina de cedro en una tostada de brioche.