Los 10 grandes de Chicago: Los mejores bares de sótanos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

No hay nada más sexy que cuando desciendes a un bar en el sótano. Son misteriosos y te hacen sentir como si estuvieras guardando uno de los mejores secretos del mundo.

Entonces, en esas noches en las que no tiene ganas de estar a la vista en el salón del hotel, debe buscar uno de los mejores bares del sótano de Chicago. Van desde la potencia tiki de River North Three Dots and a Dash hasta un abrevadero basado en Pilsen que se especializa en ponche.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: El Bavette's, de inspiración francesa, cuenta con un salón en el nivel inferior al que se ingresa desde la parte trasera del comedor principal. La música de abajo palpita con hip-hop de alta energía y ritmos raros que probablemente no escuches en ningún otro lugar de la ciudad. La sala está tenuemente iluminada y equipada con cabinas y asientos de bar. Se recomienda reservar un stand en la planta baja.

Cocina: Aquí puede pedir todo el menú del restaurante, incluido un chuletón añejado en seco con hueso; torres de mariscos de ostras, camarones jumbo y langosta; pollo frito con suero de leche; o short rib Stroganoff con fettuccine cortado a mano y champiñones cremini.

Bebidas: El menú se compone de cócteles franceses (incluidos los clásicos espumosos French 75 y Kir Royale), cócteles clásicos, una ampliamenú de whisky y una buena selección de cervezas artesanales.

Multitud: Juerguistas típicos de River North, además de turistas y una celebridad de vez en cuando.

Dirección: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Vea la presentación de Bavette's Bar & Boeuf

Caja de bebidas alcohólicas

The Lowdown: Ubicado debajo de Sushi Dokku, Booze Box sirve como un salón japonés callejero. Es demasiado refinado para ser arenoso, con su interior bien diseñado y su elegante mobiliario, pero la música y el ambiente hacen de este el tipo de lugar al que quieres escapar cuando todos los demás bares de West Loop están llenos de gente de la escena. Un DJ pincha hip-hop downtempo, acid jazz y dub. No es necesario reservar.

Cocina: Los platos destacados del menú incluyen pollo karaage (pollo frito japonés), tsukune (albóndigas japonesas), brochetas picantes de chuletón y una gran cantidad de maki rolls.

Bebidas: El menú juega con sus orígenes japoneses con acentos en cócteles como las aceitunas wasabi en el Sakitini y la hierba de limón fresca en un elixir de albahaca bourbon. También hay una lista seleccionada de ofertas de sake, vino de barril y cerveza japonesa.

Multitud: Ecléctico, a la moda y sobre todo aquellos que trabajan y/o viven cerca

Dirección: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

Choca esos cinco ramen

The Lowdown: High Five es simplemente una de las mejores tiendas de ramen de la ciudad. Ubicado directamente debajo de Green Street Smoked Meats, rinde homenaje a los salones de moda de ideas afines en Japón. Propietario Brendan Sodikoffdescribe la música como "basada en el sensual y oscuro Tokio" con "tonos modernos, grandes y profundos". Siempre hay una espera de 45 minutos a una hora para entrar porque solo hay 12 asientos en el bar. Pon tu nombre en la lista, déjales tu número de celular y te enviarán un mensaje de texto cuando estés despierto. Mientras tanto, disfrute de uno de los muchos cócteles en el bar de arriba.

Cocina: Solo encontrará cuatro opciones diferentes de fideos en el menú, que incluyen la opción de hacerlo más picante o una versión de mariscos.

Bebidas: Las bebidas consisten en cerveza japonesa, sake y dos cócteles granizados (Coconut Painkiller y Yuzu Last Word).

Multitud: Siempre está lleno de jóvenes profesionales, hipsters y gente a la moda al azar.

Dirección: 112 N. Green St., 312-754-0431

Salón La Mez Agave

The Lowdown: La sala de fiestas centrada en el mezcal de Mercadito Chicago ofrece happy hour y menús nocturnos para absorber todo ese alcohol. Encontrarás al menos 75 variedades diferentes de mezcal de varias regiones de México.

Cocina: Platos pequeños para compartir

Bebidas: En el menú encontrará principalmente cócteles de mezcal.

Multitud: Siempre está lleno de jóvenes profesionales.

Dirección: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Izakaya de Momotaro

The Lowdown: El elegante concepto japonés Momotaro es del Boka Restaurant Group, que también está detrás de Boka, GT Fish & Oyster y Girl and the Goat. El de baja alturaEl techo le da a la barra inferior vibrante un ambiente sexy, al igual que el estilo del centro de Tokio de la decoración y los surcos de fondo. También configuran la escena los menús japoneses pintados a mano, las luces de neón cambiantes y los letreros antiguos de las calles de Tokio. Es accesible a través del restaurante, así como desde una puerta exterior separada. Los asientos se asignan por orden de llegada.

Cocina: El menú es completamente diferente de lo que encontrarás arriba en el comedor principal. Lo que encontrará son bocados ligeros como tocino ahumado, pan de aire de atún y rollos de unagi a la parrilla y piel de salmón ahumado.

Bebidas: En el menú se pueden encontrar cócteles artesanales, sakes y una selección de whisky japonés de calidad.

Multitud: Noche de cita para parejas con estilo, además de grupos de comensales adinerados e informados

Dirección: 820 W. Lake St., 312-733-4818

La oficina en Aviary

The Lowdown: The West Loop está claramente a la cabeza como el barrio más popular para comer y beber. No está de más que también sea el hogar del galardonado salón de cócteles Aviary, que cuenta con el pequeño y opulento bar The Office en su nivel inferior. Debido a que solo ofrece 18 asientos, los invitados deben obtener una invitación o reservar una fiesta (para un máximo de 26 personas).

Cocina: El menú cambia según la temporada; se compone principalmente de bocadillos como ostras, huevos rellenos y algunos platos pequeños elegantes.

Bebidas: El menú de cócteles artesanales es completamente diferente a lo que encontrarás en Aviary. También hay unextensa lista de whiskies y muchas ofertas que no encontrará en ningún lugar de Chicago.

Multitud: Gente afortunada que ha sido invitada por los propietarios. A veces, los invitados que cenan en el restaurante Next obtienen una invitación.

Dirección: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: La mazmorra orientada a cócteles de Dusek's y Thalia Hall se siente como una guarida antigua que recuerda a las décadas de 1960 y 1970. Se presentan golpes contemporáneos y clásicos, así como música exótica, acid jazz, soul y funk interpretada por un disc jockey en la esquina. Los asientos consisten en cabinas a lo largo de las paredes, sofás recuperados y muchos asientos en el bar donde los clientes pueden contemplar un enorme acuario que abarca gran parte de la sala. Los asientos se asignan por orden de llegada.

Cocina: Alimentos para compartir como frituras con grasa de res, fondue, salsa de cangrejo al horno y churros con chile asado.

Bebidas: Ponches clásicos y de temporada, pero también cerveza y vino

Multitud: Jóvenes profesionales locales del barrio de Pilsen, así como aquellos que cenan arriba en Dusek's.

Dirección: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Sala de recreo

The Lowdown: Situada debajo de Henry's, Rec Room casi se siente como esa fiesta en el sótano a la que tenías prohibido asistir cuando eras adolescente. El hip-hop, el funk, el soul y el rock en estado puro salen de los parlantes y la gente baila en cualquier lugar que crea conveniente. Hay una máquina de discos gratuita y los pinchadiscos pinchan de vez en cuando. Los cócteles embotellados son frescos yinventiva, tome un asiento cómodo en una mesa si están libres. Está abierto los viernes y sábados.

Cuisine: Al filo de la medianoche, Rec Room abre su refrigerador, que está repleto de pizza, paletas heladas, pollo frito de DMK's County BBQ y más para que los invitados disfruten. Todo es gratuito.

Bebidas: Disfrute de clásicos carbonatados embotellados a mano como el G & T y el Margarita, que también están disponibles en formato grande "servicio de botella" para la mesa. ¿Necesitas un poco de coraje líquido para hacer un movimiento? Obtenga el ponche: una mezcla alcohólica de Bacardí 151, arándanos, lima y Fernet. También hay varios chupitos y cervezas artesanales disponibles.

Multitud: Los lugareños y los turistas se deleitan en este bullicioso salón River North.

Dirección: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Barra inteligente

The Lowdown: El antiguo club de baile subterráneo todavía está a la altura de su competencia más contemporánea. Smart Bar atiende a la música dance y la escena de la música electrónica y permanece abierto después de horas. Está justo debajo de Metro.

Cocina: Ninguno

Bebidas: Barra de servicio completo

Multitud: Entusiastas de la música dance

Dirección: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tres puntos y un guión

The Lowdown: El exclusivo pub polinesio debajo de Bub City reinventa todo, desde Beachcomber hasta Zombie. Para entrar, los invitados caminan por un callejón iluminado con antorchas en Hubbard Street y bajan las escaleras para la acción,que incluye camareras con faldas hula, una multitud animada y música que va desde melodías surferas de los años 60 hasta hip-hop de la vieja escuela. Se recomienda reservar.

Cocina: Deliciosa comida isleña como pollo frito tailandés, costillas con 5 especias, gambas al coco y panecillos de panceta de cerdo.

Bebidas: Cócteles inspirados en Tiki que van desde los clásicos hasta ponches contemporáneos como Blood of the Kapu Tiki, que sirve hasta para cuatro personas. Además, hay una bebida tiki clásica congelada giratoria.

Multitud: Los lugareños y los turistas se deleitan en este bullicioso salón River North.

Dirección: 435 N. Clark St., 312-610-4220