Los 7 mejores restaurantes de mariscos en Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:18

Naturalmente, la selección de mariscos en Miami estaría fuera de este mundo, gracias a la proximidad de la ciudad al Océano Atlántico. Ya sea que esté de humor para sushi y sashimi o platos de mariscos con un toque caribeño, puede estar seguro de encontrarlo. Tome un consejo de Anthony Bourdain y absténgase de pedir mariscos los lunes, el día de la semana en que es menos probable que esté fresco. En Miami, sin embargo, no tienes que preocuparte por eso, ya que la mayoría de los restaurantes solo sirven pescado capturado más temprano en el día.

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Los amantes de los mariscos que viven para disfrutar solo de los ingredientes más frescos han encontrado su pareja en Hiden, un bar clandestino de ocho asientos escondido en la parte trasera de una taquería. Los ingredientes vuelan directamente desde Japón todos los días, con un menú rotativo de precio fijo omakase que presenta delicias deliciosas como ostras, sashimi y sushi. Una reserva es imprescindible aquí, y con siete u ocho platos, definitivamente tiene un precio más como un lugar para una ocasión especial. Vea de primera mano cómo los chefs Tetsuya Honda y James Weinlein crean cada plato, todo mientras saborea una selección exclusiva de sake y una copa de champán de cortesía.

La terraza en Island Gardens

En esta excelente ubicación frente al mar, puedes cenar en una acogedora cabaña,mesa de salón, o incluso desde la comodidad de su propio barco, todo con vistas panorámicas del centro de Miami, la Bahía de Biscayne y algunos de los megayates más grandes del mundo. El menú aquí combina recetas modernas del Mediterráneo occidental y oriental con énfasis en los mariscos. Los amantes de los mariscos estarán encantados de probar los favoritos de los fanáticos como el pulpo a la parrilla y Tower of Tartare, que cuenta con salmón, atún y pescado blanco. Los aficionados al caviar estarán especialmente contentos con las selecciones de kaluga y Oscietra.

Sushi Azabu

El hotel Marriott Stanton South Beach alberga Azabu, un restaurante japonés con estrella Michelin que ofrece una experiencia gastronómica íntima y auténtica. Alberga varias experiencias bajo un mismo techo, todas unidas con la esencia de la hospitalidad japonesa. El comedor de servicio completo cuenta con una impresionante cocina abierta y un clásico bar de cócteles, que se completa con una gran selección de sake y más de 40 whiskies japoneses importados. El verdadero tesoro está escondido dentro de la cocina del restaurante: un exclusivo mostrador de sushi escondido dirigido por chefs entrenados en Tokio. Si ha logrado encontrar el camino de regreso aquí, el omakase al estilo de Edomae Tokio, guiado por un chef, es una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Con ubicaciones en Doral y Kendall, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar está a solo un rápido viaje en auto, sin importar en qué parte de la ciudad se hospede. En este tradicional resto peruano con un toque, encontrarás platos de sabores audaces, cócteles locos e incluso cervezas de Perú. DePor supuesto, este es un lugar de ceviche, así que querrás pedir al menos uno. No te puedes equivocar con el tradicional, pero si eres goloso, prueba el ceviche de maracuyá. Si demasiadas opciones son abrumadoras, la muestra es una apuesta segura. Cuando te hayas saciado, redondea todo con la cúpula de chocolate de postre.

KAIDO

Este salón de cócteles de inspiración japonesa es la primera empresa conjunta del finalista del premio James Beard, Brad Kilgore, y el mixólogo parisino Nico de Soto. En este restaurante Design District, el chef Kilgore incorpora sus innovadoras técnicas de cocina con ingredientes de alta calidad y mariscos de inspiración asiática. A los amantes de la comida les encantarán las opciones del menú, como el rangoon de cangrejo azul, que se sirve con cebollín y mousse de cangrejo, mostaza picante y chile dulce. Sin embargo, si te sientes aventurero, prueba el pez león o el caviar.

Garaje de sushi

Ubicado dentro de un antiguo taller de carrocería en Sunset Harbor, este moderno restaurante japonés sirve ingeniosos nigiri y cócteles para empezar. Los platos de mariscos son elaborados con ingredientes de primera calidad y preparados con una correcta ejecución; Los amantes del sushi morirán por el alioli de romero y pimienta blanca unagi, el tartar de atún y el sashimi de toro. El restaurante sigue la creencia de que la simplicidad y los detalles en todo el espacio hacen que la experiencia sea memorable y satisfactoria, pero si opta por pasar la noche allí, puede encontrar Sushi Garage en varias aplicaciones de entrega.

Diez y seis

Ubicado dentro del icónico hotel Shore Club en South Beach,Diez y Seis es un auténtico restaurante mexicano que ofrece deliciosas opciones de mariscos como las tostadas de atún y el aguachile de langosta. Deléitese con otros platillos clásicos de mariscos como pulpo y tacos de pescado, y asegúrese de combinar su comida con un cóctel de mezcal o una selección de mezcal hecho para beber, no para disparar.