Los 13 mejores restaurantes de Macao

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:11

Macao es el sueño de un amante de la comida con 500 años de destreza culinaria y docenas de restaurantes abarrotados en las 45 millas cuadradas de la ciudad. La escena culinaria en Macao es tan impresionante que fue designada Ciudad de la Gastronomía por la UNESCO en 2017. Ya sea que desee una experiencia increíble de omakase, comida portuguesa que haga que Lisboa corra por su dinero o algunos favoritos chinos (¿codillo de cerdo estofado, alguien?), Macao tiene un restaurante para ti.

Restaurante Litoral

No puedes irte de Macao sin probar el pollo africano, y Restaurante Litoral tiene algunos de los mejores. El pollo tierno está cubierto con una salsa espesa que es tan buena que desearás poder llevarte una botella a casa. También considere ordenar el minchi: carne de res o cerdo cocinada con papas, cebollas, salsa de soya y cubierta con un huevo estrellado. No olvides pedir una jarra (o dos) de sangría.

Ying

Para un excelente dim sum con vistas aún mejores, diríjase al piso 11 del edificio Altira Macau para una comida en Ying. Disfrute de las vistas panorámicas de Macao desde las ventanas del piso al techo mientras disfruta de una comida cantonesa con estrellas Michelin. Opta por el dim sum,ya sea a la carta o de un menú fijo. Decidas lo que decidas, debes probar el char siu flambeado. Los chefs asan a fuego lento el cerdo ibérico y lo glasean con miel antes de llevarlo al lado de la mesa donde recibe un asado final sobre astillas de madera de manzano. Si no está de humor para el dim sum, Ying también tiene un menú completo para la cena que ofrece de todo, desde cochinillo hasta verduras escalfadas en caldo.

Albergue 1601

Escondido en una plaza en uno de los barrios coloniales mejor conservados de Macao, una comida en el Albergue 1601 es como cenar comida portuguesa en casa de tu abuela (en parte porque el restaurante está en una casa remodelada). Una vez que esté sentado en uno de los acogedores comedores, podrá elegir platos tradicionales portugueses como el caldo verde, el bacalhau à brás y el arroz con pato. Si no puede decidir qué pedir del menú, hay una lista seleccionada de platos favoritos para facilitar las cosas a los comensales primerizos. Complete su comida con un poco de serradura de Albergue 1601, un postre de crema batida y galletas María trituradas. A diferencia de la mayoría de los restaurantes en Macao, Albergue sirve su serradura congelada en lugar de fría, y el resultado es absolutamente delicioso.

Mizumi

Ubicado en el primer piso del resort Wynn, Mizumi es un restaurante japonés con dos estrellas Michelin que se especializa en ingredientes frescos de temporada y de la más alta calidad. Acércate a la barra para disfrutar de un increíble sushi con los ingredientes habituales, como salmón, atún graso y uni, junto con opciones como geoduck yalmejas de concha de arca. Si no está de humor para sushi, el resto del menú es igualmente impresionante. Tendrá su elección de wagyu A5 importado, mariscos del mercado, vegetales de temporada fritos en tempura y más.

Nga Tim Café

Para cenar al aire libre a la sombra de la capilla amarilla de St. Francis Xavier, diríjase a Nga Tim Cage en Coloane Village. Amado por los lugareños, el restaurante sirve comida china y portuguesa que puedes mezclar y combinar a tu gusto. Los pedidos obligatorios incluyen cochinillo con una piel increíblemente crujiente, carne de res s alteada y pimientos sobre fideos crujientes y langostinos a la parrilla. Decidas lo que decidas, báñalo todo con uno o dos vasos de cerveza de Macao.

Postre Cheung Chau Mochi

Este puesto vende algunos de los mejores mochi que jamás probarás. Pasteles de arroz tiernos y masticables se envuelven alrededor de fruta fresca entera para un postre lo suficientemente dulce. La tienda es lo suficientemente pequeña como para que te la pierdas, pero la pequeña ventana en Taipa Food Street (a la vuelta de la esquina de la ubicación de Lord Stow en Taipa) está equipada con una amplia selección de mochi. Recomendamos encarecidamente el mochi de mango entero, pero también hay opciones llenas de pitahaya, fresas enteras, judías rojas y el polémico durian.

Panadería de Lord Stow

Lord Stow's Bakery es el lugar para ir si quieres probar las tartas de huevo por las que Macao es famoso. Si bien hay ubicaciones en todoMacao, recomendamos dirigirse a la ubicación original en Coloane. Además de las tartas de huevo, hay brownies, croissants, sándwiches y una tonelada de pasteles, pero realmente deberías probar las tartas de huevo. Puede tomar sus dulces y llevárselos para llevar, o dar un corto paseo a la vuelta de la esquina hasta Lord Stow's Café, que ofrece asientos (a diferencia de la ubicación original) para que disfrute de su comida con una o dos tazas de café.

Palacio del Loto

Para una versión decadente del hot pot clásico, diríjase al Lotus Palace en el primer piso del Parisian Macao. Elija entre una variedad de caldos (nos encanta la especia que adormece la boca del caldo de Sichuan) y seleccione sus proteínas. El menú es extenso y ofrece de todo, desde abulón y geoduck hasta cerdo ibérico y carne de res Kobe A5. Si se siente abrumado por la gran variedad, opte por uno de los menús fijos de ollas calientes. También tendrás la oportunidad de crear tu propia salsa para mojar con un carrito de 16 ingredientes.

Le César

Ubicado en una calle cerca de la calle de comida de Old Taipa, los propietarios portugueses de Le Cesar están trayendo la comida y el vino de su país de origen a Macao. Espere platos portugueses bien ejecutados como arroz con pato y bacalhau au bras. Las opciones absolutas que debes probar incluyen gambas en salsa de ajo y vino blanco; almejas s alteadas servidas a la portuguesa en vino blanco; y arroz húmedo de marisco, mezcla de gambas, vieiras, almejas y arroz en uncaldo salado. Para el postre, puede elegir pudín de huevo, tartas de huevo portuguesas y peras borrachas, por nombrar algunos. Sin embargo, también puedes participar en un taller donde puedes hacer tu propio postre en lugar de pedir uno.

Postre Yi Yan Tang

¿Interesado en probar platos chinos únicos? Entonces Yi Yan Tang es un lugar de visita obligada. Ubicada en la popular calle de la Felicidad, la acogedora tienda vende una amplia variedad de platos pequeños, todos expuestos en imágenes en las paredes de la tienda. Tendrás tu elección de pudín de nido de pájaro servido en un coco (se dice que hace maravillas con la piel), pudín de sésamo blanco y negro, patas de cerdo marinadas y mucho más. También encontrará fideos, sándwiches de chuleta de cerdo y pollo frito en el menú. Acompáñelo todo con refresco de lima y cidra o uno de sus otros refrescos creativos.

Los 8

Ubicado en el segundo piso del Hotel Grand Lisboa, uno de los hoteles más emblemáticos de Macao, The 8 tiene el honor de ser el único restaurante chino en Hong Kong y Macao en recibir tres estrellas Michelin, siete años consecutivos. El restaurante oscuro y malhumorado presenta en gran medida el número ocho, que representa la buena fortuna, y otros símbolos chinos.

El creativo y extenso menú para la cena (¡tiene 59 páginas!) presenta platos favoritos de China como nido de pájaro, sopa de buche de pescado y char siu junto con camarones flambeados y cerdo agridulce. También hay un menú completo de dim sum.con todo, desde albóndigas de camarones al vapor con forma de pez dorado hasta bollos de huevo flan. Una vez que se haya decidido por su comida, comience a buscar en la lista de vinos de 17,000 botellas para encontrar el maridaje perfecto. O pide sugerencias a tu mesero.

Antonio

El galardonado chef portugués António Coelho abrió su restaurante homónimo con el objetivo de llevar la cultura y la comida portuguesas a Macao. Azulejos portugueses y pinturas decoran las paredes de la casa de tres pisos en la Vieja Taipa. Combine eso con comida deliciosa y un músico dando serenatas a los comensales seis días a la semana, y no sorprende que Antonio haya sido un restaurante reconocido por Michelin desde 2009. Las especialidades de la casa incluyen pasteles de bacalao frito, curry de cangrejo del Atlántico, pierna de cordero estofada y pastéis de nata.. La carta de vinos tiene más de 200 variedades portuguesas, incluidas algunas creadas por el propio Chef António.

Luna de Sichuan

Dirígete al Wynn Palace (que no debe confundirse con el complejo Wynn) para disfrutar de la cocina contemporánea de Sichuan en un elegante espacio cubierto en tonos beige, crema y dorado. El restaurante con dos estrellas Michelin ofrece una opción para la cena: un menú de degustación de 15 platos elaborado por el chef André Chiang. La comida comienza con pu-erh (té fermentado) y encurtidos y continúa con los clásicos de Sichuan como mapo tofu y fideos dan dan. Cada plato ofrece una versión moderna de laamada cocina y utiliza ingredientes de temporada. Acompañe su comida con uno de los tés añejos (incluido un raro pu-erh de 60 años), cuidadosamente seleccionado por el sommelier de té de Sichuan Moon.