Mejores cervecerías en S alt Lake City, Utah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:11

Es posible que no pienses en S alt Lake City cuando piensas en cervecerías, pero estás a punto de llevarte una grata sorpresa: la ciudad tiene una próspera escena de cerveza artesanal. Ya sea que le guste una cerveza más ligera, una porter con mucho cuerpo o una IPA amarga, las cervecerías locales tienen algo para usted.

Tenga en cuenta que las leyes de Utah que limitan el porcentaje de alcohol en la cerveza se han relajado, ya que puede encontrar cerveza por encima del 3.2 por ciento ABV en estos días. De hecho, la cerveza puede tener hasta un 5 por ciento de ABV en barril, mientras que las que superan el 5 por ciento deben ser embotelladas o enlatadas. Por lo general, puede encontrarlos en licorerías estatales, pero las cervecerías con cervezas más fuertes pueden servirlos en el lugar.

Epic Brewing Company

Con ubicaciones en Sugar House y el centro de SLC, Epic Brewing Company se enorgullece de ser la primera cervecería de Utah en servir cerveza con alto ABV. Dividen sus cervezas en series. La serie clásica presenta los tipos habituales de cerveza: cerveza de trigo, lager, IPA, amber ale y pale ale. La serie elevada se vuelve un poco más creativa, mientras que la Serie Exponencial es donde encontrará cervezas añejadas en barril, saisons, cervezas de frutas y más. Puede disfrutar de las cervezas en cualquiera de los dos lugares con un menú de comida que incluye tablas de carne y queso, ensaladas, un plato de hummus y sándwiches.

Fisher Brewing

Si lo prefierestu cerveza con un lado de la historia, echa un vistazo a esta cervecería con un pasado ilustre. Fundada por primera vez en S alt Lake City en 1884, Fisher Brewing cerró durante la Prohibición, solo para volver a abrir cuando se levantó la prohibición constitucional sobre el licor. Después de ser vendido a Lucky Lager en la década de 1950, volvió a abrir por segunda vez 50 años después.

Hoy, es una cervecería artesanal ubicada en el moderno Granary District, donde puedes disfrutar de cervezas y lagers en la taberna junto con comida de los camiones de comida locales. Los perros con correa son bienvenidos en el patio lateral.

Uinta Brewing Company

Desde 1993, Uinta Brewing Company ha sido un elemento básico de la escena de la cervecería artesanal local. Ubicado en un espacio industrial chic, Uinta ofrece un poco de todo, desde sus IPA habituales, pale ales y hefeweizen hasta algunas IPA de frutas realmente interesantes. A Uinta también le gusta entrar en el espíritu de las fiestas, sirviendo cerveza de calabaza y Helles al estilo alemán en el otoño y cervezas oscuras y cervezas de invierno en el invierno. La comida del bar tampoco defrauda. Asegúrate de probar los nachos con queso a la cerveza o los tots de boniato.

Elaboración de cerveza Red Rock

Si quieres una deliciosa cena acompañada de una excelente cerveza, entonces este es el lugar para ti. Red Rock, fundada en 1994 en un antiguo almacén de productos lácteos, es a la vez una cervecería y un restaurante, que ofrece un amplio menú con aperitivos, sopas, ensaladas, pizzas, sándwiches y platos principales en abundancia.

Debido a que es un restaurante, las cervezas que se sirven aquí no superan el 4 por ciento ABV, perono dejes que eso te desanime, Red Rock disfruta de la creatividad detrás de la elaboración de cervezas con todos los sabores. Bonificación: está ubicado cerca de casi todo en el centro de S alt Lake City, lo que lo convierte en un buen lugar para almorzar o cenar después de haber estado viendo los lugares de interés. ¡Incluso hay brunch los fines de semana!

Elaboración bohemia

Esta cervecería rústica, con paredes de cabañas de troncos y candelabros de astas, ofrece cerveza derivada de recetas de lager europeas traídas de Checoslovaquia. Aquí encontrará cerveza lager, pilsner y hefeweizen, así como opciones más exclusivas como la schwartzbier alemana y la weissbier bávara.

Bohemian Brewing también es un gran lugar para comer algo. Ofrecen una buena combinación de comida de pub de calidad y comida europea del Viejo Mundo, con un menú que incluye de todo, desde tortitas de patata y pierogi hasta pizzas y sándwiches. No te pierdas el pretzel verdaderamente gigante ("gigante", ya que es posible que no necesites una comida para acompañarlo).

Elaboración de cerveza en un pub okupa

Con un exterior colorido y decorado con murales, Squatters es un lugar cómodo para relajarse con una cerveza en la mano. También es una de las cervecerías más antiguas de la ciudad, ya que existe desde 1989. Dado que los dos propietarios han estado haciendo esto durante mucho tiempo, saben lo que el público quiere y necesita, ya sea una cerveza lager estadounidense fácil de beber o un gruesa, oscura y fuerte.

El menú de comida incluye muchos platos favoritos tradicionales, además de opciones veganas y sin gluten y artículos más interesantes como tocinopastel de carne. Y si extrañas Squatters mientras estás en la ciudad, tienes una oportunidad más de probarlo en el aeropuerto.

Cervecería Wasatch

Inaugurada en 1986 como la primera cervecería en todo Utah, Wasatch Brewing se convirtió más tarde en la primera cervecería del estado cuando el propietario Greg Schirf se acercó a la legislatura estatal para legalizar las cervecerías en Utah.

Ya sea que vaya a la ubicación original en Park City o al lugar más nuevo en Sugar House, aquí puede disfrutar de algunas cervezas sabrosas, así como de un menú completo. Visite para el almuerzo, la cena o una comida nocturna de lunes a viernes (se agrega brunch a la mezcla los fines de semana). Las cervezas destacadas incluyen Apricot Hefeweizen y Polygamy Porter para algo oscuro y achocolatado.

T. F. Compañía cervecera

Trendy y moderno, T. F. Brewing Company sirve algunas de las mejores cervezas alemanas fuera de Alemania, así como una buena selección de whisky y vino para los no amantes de la cerveza de su grupo. Pruebe algo único como Pomegranate y Blackberry Berliner Weisse, o su galardonado Ethereal Leichte Weisse. También puede obtener algunas cervezas verdaderamente atrevidas en latas para llevar, como 11.5 por ciento ABV Delmar Imperial Stout o 12 por ciento ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Elaboración adecuada

Proper Brewing puede llenarse un poco en las noches pico, pero la cerveza y el ambiente divertido valen la pena si no te importa la multitud. Los televisores de pantalla grande y el proyector del pub generalmente están sintonizados con los últimos juegos de Real S alt Lake o Utes, que puede ver mientras juega una ronda de billar, futbolín,tejo o skee ball. Tome algo de comida al lado en Proper Burger Co. y tráigalo (pero deje refrescos o batidos en el restaurante ya que no pueden entrar en una cervecería).