Epcot International Food & Festival del vino: la guía completa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Es el abuelo de los eventos especiales de W alt Disney World. Y dada su longevidad, popularidad, alcance y largo alcance, es justo caracterizar al Epcot International Food & Wine Festival como una de las celebraciones de este tipo más grandes e influyentes del país. Es tan popular que Disney puede atribuirse al menos parte del mérito de la proliferación de festivales gastronómicos en todo el país (y ciertamente de festivales en otros parques temáticos).

Con sus deliciosos platos pequeños, demostraciones culinarias, catas de vino, seminarios, experiencias prácticas de cocina interactiva y más, el evento de Epcot es un paraíso para los amantes de la comida. Sin embargo, no es necesario ser un gourmet completo para disfrutar del festival. Con tanta variedad, hay platos y bebidas para complacer a prácticamente todos.

Por lo general, programado para fines del verano y hasta el otoño (el evento de 2020 comienza el 15 de julio), el festival anual Food & Wine también coincide con una de las épocas más hermosas del año para visitar W alt Disney World. A partir de octubre, el intenso calor y la humedad del verano se disipan y termina la temporada de lluvias. Con las escuelas en sesión y las vacaciones de verano terminadas, las multitudes son generalmente más ligeras y DisneyLos precios de los boletos y las tarifas de las habitaciones en todo el mundo suelen ser más bajos que durante las temporadas altas.

Historia del festival de comida y vino de Epcot

Epcot celebró su primer festival gastronómico y vinícola en 1996 durante 30 días y con muchos menos puestos que los que se ofrecen en la actualidad. El concepto se afianzó y el festival ha ido creciendo desde entonces. Julia Child fue una de las primeras chefs famosas en participar en el evento en 1997 (cuando la noción de chefs "celebridades" era novedosa).

Su éxito ha inspirado otros festivales de Epcot, todos los cuales incluyen puestos de comida del mercado entre sus características. Incluyen el Festival Internacional de las Fiestas, que celebra la Navidad y otras festividades en todo el mundo, el Festival de Flores y Jardines, que se lleva a cabo en la primavera, y el Festival Internacional de las Artes, que celebra las artes culinarias junto con las artes escénicas y se celebra a principios de año.

Con un programa de festivales durante casi todo el año, Disney construyó una instalación de cocina de 12,000 pies cuadrados en 2017. En lugar de tratar de compartir espacio con las cocinas de los restaurantes existentes en el parque, la instalación dedicada al festival puede centrarse en los mercados y adaptarse a ellos. Durante el apogeo del Festival de la Comida y el Vino, los chefs sacan hasta 4000 bandejas de comida humeante de la cocina del festival.

Cómo navegar por el festival de comida y vino de Epcot

Los puestos instalados en todo el parque, a los que Disney se refiere como "mercados", son el corazón del festival. Sirven pequeñas porciones de platos salados y dulces, así como una variedad de vinos y otras bebidas. Muchos de los quioscos están ubicados cerca de los pabellones World Showcase del parque, como Francia y Japón, y representan la cocina de los países anfitriones. También hay naciones y regiones visitantes, que pueden incluir lugares remotos como África, Nueva Zelanda, España y la Patagonia, que sirven comidas y bebidas inspiradas en los lugares.

Por lo general, cada puesto ofrece dos o tres alimentos y de dos a cuatro bebidas. Algunos de los platos pueden considerarse bocadillos o aperitivos, mientras que otros generalmente se consideran entradas. (Esto no se refiere a la cantidad de comida; todas las porciones son bastante pequeñas). Por ejemplo, el quiosco de Alemania podría tener una salchicha de tamaño bocadillo en un pequeño rollo de pretzel, mientras que el quiosco de Canadá podría servir una muestra de filete. mignon, uno de los elementos del menú en el popular restaurante Le Cellier del pabellón canadiense. Algunos de los puestos también ofrecen postres, como productos horneados o golosinas congeladas.

La mayoría de los puestos sirven una variedad de vinos, incluidos tintos, blancos y variedades espumosos que se combinan con sus productos salados. Los mercados también ofrecen cócteles, martinis, cervezas y bebidas especiales.

Hay más de 30 puestos para explorar, y se extienden más allá de World Showcase hacia Epcot's Future World. La mayoría de los mercados están afuera, mientras que algunos están ubicados en los antiguos edificios Communicore del parque. Los temas para los mercados especializados pueden incluir "Earth Eats", que presenta artículos a base de plantas, "TheChocolate Studio", y el "Light Lab", que ha ofrecido artículos iridiscentes como el brillante "Glonut", una dona fluorescente.

Algunos de los mercados se centran en las bebidas. Uno podría dedicarse a las cervezas artesanales, por ejemplo, mientras que otro podría servir mimosas. El centro de bienvenida del festival incluye una tienda de vinos con una amplia selección de vinos (junto con algunos alimentos para acompañar las bebidas).

La Fiesta del Vino y la Comida 2020

Como casi todo, la pandemia ha influido en la versión 2020 del festival gastronómico. Por un lado, el evento comenzó mucho antes, el 15 de julio, de lo habitual. El nombre oficial del evento modificado es "A Taste of EPCOT Food and Wine Festival". Hay 20 mercados, en lugar de los más de 30 que se han presentado en el último año. Otras modificaciones al festival:

• No hay una serie de conciertos Eat to the Beat (aunque actos internos, como los JAMMitors, se presentan en el America Gardens Theatre.
• No hay eventos especiales planificados, como Party for the Senses (ver más abajo).

Eventos especiales en el Food & Wine Festival de Epcot

Si todo lo que hicieras fuera pasear por los mercados y disfrutar de algunos de los platos y bebidas, el festival sería una experiencia deliciosa (y sabrosa). Pero si realmente quiere profundizar, Epcot ofrece muchas maneras de celebrar y complacer a su amante de la comida interior. Tenga en cuenta que durante la pandemia, ninguno de los siguientes especialeseventos arte planeados para el evento 2020.

• Party for the Senses: Aclamados chefs preparan una mezcla heterogénea de platos gourmet, y una variedad de vinos fluyen libremente en los eventos con entradas separadas. Las fiestas (generalmente hay cinco programadas) se llevan a cabo las noches de los fines de semana en el World ShowPlace Events Pavilion de Epcot. El entretenimiento en vivo está incluido. La fiesta para los sentidos no es barata. Para 2019, el precio por persona osciló entre $229 y $359. Se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
• ¡Mézclalo, hazlo, celébralo!: No te limites a disfrutar de comidas y bebidas deliciosas. Aprende a cocinar como un profesional participando en clases junto a maestros chefs. Las sesiones interactivas, que duran 75 minutos, generalmente se llevan a cabo al mediodía y los invitados pueden degustar sus creaciones al final. Hay muchas clases entre las que elegir. La tarifa de 2019 fue de $ 45 por sesión. Debe hacer reservas con anticipación.
• Cenas especiales y maridajes: Junto con el International Food & Wine Festival, Epcot ofrece una serie de comidas de precio fijo de varios platos en muchos de sus restaurantes. Los temas pueden incluir un almuerzo con tequila mexicano (relájate, hay comida en el menú además de tequila) en La Hacienda de San Angel, un desayuno parisino en Chefs de France y una experiencia hibachi en Teppan Edo. Las sesiones para cada comida están programadas en días y horarios seleccionados y, como es el caso de la mayoría de los eventos especiales del festival, debe considerar hacer reservas con anticipación, ya que con frecuencia se agotan. Los precios varían.
• Celebrity Chefs: Un granlista de renombrados maestros de la cocina prestan su experiencia y poder estelar al festival. Podrías ver a uno de los chefs asistiendo a una demostración culinaria. Se presentan en Epcot y alrededor del resort W alt Disney World. En 2019, el costo para asistir a una demostración es de $19. O puede compartir el brunch dominical con el chef y disfrutar de una comida buffet con una guarnición del conocimiento experto de los célebres maestros de su oficio. El costo de 2019 fue de $ 139 por invitado. El festival también cuenta con chefs que presiden sesiones de maridaje de alimentos y bebidas, seminarios de queso y seminarios de bebidas.
• Kid-Friendly Events: Las familias con niños pequeños pueden participar en la diversión del festival participando en una variedad de eventos especiales como la fiesta de baile Disney du Jour. Los DJ tocan melodías (¿algunas de las cuales pueden estar relacionadas con la comida, tal vez?) Todos los días durante el festival y las estrellas de Radio Disney actúan en vivo los viernes y sábados. O podrías participar en la búsqueda del tesoro de Ratatouille Hide & Squeak de Remy. Los dos eventos anteriores están incluidos con la entrada al parque. Por $ 10 adicionales por participante, puede aprender a enrollar "sushi" en el Candy Man-Style Maki. Las deliciosas golosinas reemplazan los ingredientes tradicionales del sushi con artículos como gomitas y arroz crujiente.

Música en vivo en el festival de comida y vino de Epcot

Puedes quemar algunas de las calorías que consumirías en los mercados s altando al ritmo de las bandas que actúan tres veces al día durante el festival. Los conciertos en vivo se llevan a cabo en el America Gardens Theatre de Epcot. Los espectáculos están incluidos con la entrada alparque, y los asientos están disponibles por orden de llegada.

Los actos nacionales representan muchos estilos de música, incluidos country, pop, rock y R&B. La alineación de Eat to the Beat de 2019 incluyó a rockeros country, Allman Betts Band, rockeros clásicos como Starship y 38 Special, y leyendas de bandas de chicos, Boyz II Men. Los conciertos Eat to the Beat no están previstos para 2020.

Boletos, reservas y otras cosas que debe saber

Para 2020, Epcot International Food & Wine Festival se llevará a cabo una cantidad récord de días a partir del 15 de julio y continuará hasta el otoño. (Disney no ha anunciado una fecha de finalización, pero el evento generalmente termina a fines de noviembre. El festival está incluido con la entrada general a Epcot. Los eventos especiales, como demostraciones culinarias y seminarios, requieren tarifas adicionales.

Se recomienda encarecidamente reservar para los eventos especiales del festival y se puede hacer con hasta 180 días de anticipación. Para hacer una reserva, llame al centro de reservas de Disney World al (407) 939-3378. Si se hospeda en una propiedad, también puede pedirle al conserje de su hotel que haga una reserva. Pero si espera hasta llegar al resort, es posible que los eventos que le gustaría experimentar no estén disponibles.

Los precios en los mercados varían y en su mayoría oscilan entre $4 y $8 por artículo. Disney ofrece un cupón de degustación de varios artículos. Es conveniente, pero a menos que opte solo por los artículos de mayor precio, generalmente es menos costoso pagar cada artículo a la carta.

Consejos y trucos

• Podrías simplemente aparecer yProbablemente te diviertas, pero realmente deberías investigar un poco antes de venir al festival. Puede consultar la lista de mercados de Disney World y anotar los artículos que más le gustaría probar junto con el stand en el que se encuentran. El centro de bienvenida del evento tiene un ingenioso "Pasaporte", una guía gratuita de todos los puestos y artículos del festival. Eso podría servir como una práctica lista de control del día.
• Consulta el programa de conciertos de Eat to the Beat e intenta planificar tu visita al festival para que coincida con una de tus bandas favoritas. Podría ser una forma memorable y única de experimentar "una cena y un espectáculo".
• Hablando de los conciertos del festival, la demanda de algunos de los actos más populares podría dificultar la obtención de asientos decentes o la entrada al teatro si llega demasiado tarde. Considere comprar un paquete de comidas Eat to the Beat. Incluye una comida en uno de los restaurantes de Epcot junto con la entrada garantizada (en asientos premium) a una función. Los precios varían.
• Vas a buscar mucho tu billetera mientras comes en los mercados. Las cabinas aceptan las principales tarjetas de crédito, pero una solución más sencilla y elegante sería cargar todo con una MagicBand como parte del programa My Disney Experience de Disney World.
• El festival es uno de los favoritos entre los floridanos locales que son titulares de pases de Disney World. Tienden a acudir en masa al evento los fines de semana y las noches de lunes a viernes. Si quieres evitar las multitudes, considera ir temprano entre semana.
• ¿Buscas más cosas buenas para comer? Consulta nuestra guía de los mejoresrestaurantes en Disney World. Hay un montón de maravillosos restaurantes en todo el complejo.
• Es poco probable que pases todo tu tiempo en el Food & Wine Festival. Descubre las 10 mejores cosas para hacer en Disney World, incluidas las mejores atracciones y espectáculos.