El mejor dim sum de San Francisco

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:04

No tienes que ir a Chinatown para encontrar un delicioso dim sum en San Francisco (aunque también hay algo allí). El dim sum, que tradicionalmente se come en el desayuno o el almuerzo, consiste en elegir varios platos pequeños diferentes para compartir y disfrutar con amigos y familiares. Se asocia más con la cocina cantonesa, y dado que San Francisco tiene el porcentaje más alto de estadounidenses de origen chino en los EE. UU., no sorprende que la ciudad tenga algunos de los mejores restaurantes de dim sum del país.

Desde el tradicional servicio de carrito hasta la mesa Lazy Susans e incluso comida para llevar, el dim sum no es solo una comida sino una experiencia, y los restaurantes de SF ofrecen de todo, desde interiores modernos hasta deliciosas albóndigas de sopa. Estos son algunos de los mejores restaurantes de dim sum de la ciudad. ¡Prepárate para disfrutar!

Salón de Hong Kong

Los clientes leales acuden en masa a este enorme lugar (ubicado en el vecindario de Outer Richmond de la ciudad, al norte del parque Golden Gate) que es lo más parecido al auténtico dum sum chino que se puede encontrar fuera de Guangzhou. Las ofertas incluyen pasteles tradicionales de taro, arroz pegajoso en hoja de loto y panecillos de cerdo al horno, así como una variedad de innovaciones coloridas, como albóndigas de ñame morado y albóndigas fritas.bolas de sésamo de té verde. Ven con un grupo grande, pide muchos platos diferentes y prepárate para salir por la puerta una vez que hayas terminado.

Rey de las bolas de masa hervida de Shanghai

Los dumplings son sin duda una especialidad en este restaurante de dim sum del distrito de Sunnyside, sobre todo el xiao long bao: un dumpling de sopa relleno de carne de cerdo que rezuma un caldo delicioso de un exterior firme, aunque hay un montón de otras variedades (piense en dumplings rellenos con cerdo picante y cebollino, y empanadillas vegetarianas al vapor) para elegir. También son conocidos por su chow mein, que hace el maridaje perfecto con las albóndigas. Estacionar en el vecindario puede ser difícil, pero el dim sum del Dumpling King también está disponible para llevar.

La belleza del dragón

La rama más moderna del amado Koi Palace de Daly City, Dragon Beaux, el vecindario de Richmond en San Francisco, eleva la experiencia del dim sum con un extenso menú de platillos creativos, como albóndigas de tinta de calamar y burritos de pato asado, y un menú de olla caliente que hace que los clientes regresen en masa. Los platos favoritos en este espacio contemporáneo incluyen Five Guys Xiao Long Bao, una selección de albóndigas de sopa de colores coordinados que van desde albóndigas de piel de espinaca rellenas de col rizada hasta albóndigas rellenas de trufa negra y envueltas en una piel de tinta de calamar. El bollo de lava de yema de huevo del restaurante también es uno de los favoritos de la multitud.

Reino de la bola de masa hervida

Un pequeño agujero en el-pared que reparte albóndigas hechas a mano por docenas, el Kingdom of Dumpling del vecindario de Sunset prepara una amplia selección de dim sum envueltos en masa de toda China. Los xiao long bao del restaurante son buenos, pero sus albóndigas shuijiao al estilo norteño son aún mejores. También disponible: pasteles crujientes de pasta de frijoles, panqueques de cebolla y panqueques de carne de varias capas.

Yank canta

Con dos ubicaciones en el centro (una en el Embarcadero y la otra en SOMA), Yang Sing es una parada favorita entre los trabajadores de negocios. Cada uno de sus animados restaurantes sirve una mezcla de ofertas de dim sum tradicionales y contemporáneas directamente desde carritos móviles, lo que hace que la posibilidad de ordenar a su gusto esté casi garantizada. Aún así, es difícil dejar pasar delicias como camarones cola de fénix ligeramente rebozados y fritos, sabrosos empanadillas de pollo y tazas de lechuga rellenas con pollo picado s alteado y salchicha china lap cheong. Lo es aún más cuando se llevan directamente a la mesa.

Mamá Ji

Las visitas sin cita son estándar en este lugar de Castro bien iluminado donde la comida se prepara al estilo casero y se entrega con sabor. Marv y Lily ("Mama Ji") trabajan juntas para recrear los tipos de cocina de Sichuan que Lily creció comiendo. Opte por el shumai de camarones de cerdo y las albóndigas de Shanghai o disfrute de un rollo de arroz desmenuzado a mano relleno de cerdo a la barbacoa. Una selección de cervezas belgas también está en el menú. Tanto Marv como Lily son residentes de Castro desde hace mucho tiempo, lo que le da al lugar unsensación de comunidad.

Dim Sum Club

Escondido dentro del Da Vinci Villa Hotel de Nob Hill, el Dim Sum Club ofrece a sus clientes un menú de productos básicos de dim sum en una ubicación conveniente a lo largo de Van Ness Avenue, con un servicio amable y precios asequibles. Aunque solo ha estado abierto desde 2014, este restaurante sin pretensiones ha ganado seguidores leales que vienen por shu mai de cerdo y camarones, bollos de cerdo asados al vapor y albóndigas de camarones fritas, sin mencionar el delicioso xiao long bao.

Tiempo de bola de masa hervida

Un espacio moderno y animado inaugurado por Omakase Restaurant Group de SF, Dumpling Time de SOMA le da un nuevo giro al dim sum tradicional con su comida asiático-californiana. El enfoque aquí está en (¡lo has adivinado!) las albóndigas, y los invitados pueden ver cómo se hacen a mano continuamente en una sala de albóndigas acristalada. Junto con varios tipos de har gow (bolas de masa hervida al vapor), bao (bollos al vapor o sellados) y gyoza (bolas de masa hervida japonesas crujientes), Dumpling Time sirve una selección de bocadillos, carnes, mariscos y fideos en platos pequeños. El restaurante también es conocido por sus cervezas artesanales.

China en vivo

Los clientes acuden a este emporio de comida contemporánea en el corazón de Chinatown por su impresionante diseño interior, así como por su increíble selección de comidas, siendo el dim sum una de las ofertas más populares de este espacio de 30,0000 pies cuadrados. Desde "dumplings de agua" hasta empanadillas largas vegetarianas de Dongbei, hay muchasaquí para complacer su paladar y crear algo más que una comida, sino también una experiencia.

Gran restaurante oriental

Ubicado en el distrito financiero de la ciudad, Great Eastern presenta una amplia variedad de ofertas de dim sum, ¡incluso el presidente Obama vino aquí por su dosis de dim sum en 2012! Aunque su interior de dos pisos es básico, los menús brindan imágenes coloridas de dim sum para que los invitados puedan ordenar en consecuencia. Hay casi 100 artículos de dim sum para elegir, como bolas de pescado al vapor con verduras, pulpo picante al horno con sal y pastel de castañas de agua, además de un menú más extenso más tarde en el día.

Buena suerte Dim Sum

Si te preocupa que la fila de Good Luck Dim Sum se salga de forma serpenteante, significa que la comida es muy buena. Además, la fila se mueve rápidamente en este sencillo restaurante de comida para llevar (solo asegúrese de tener su orden pensada antes de llegar a la caja registradora, porque no se agradece perder el tiempo). La mayoría de los juegos vienen con tres artículos y cuestan solo $ 2, por lo que puede ordenar fácilmente un festín para llevar y luego caminar hasta el cercano Presidio o Golden Gate Park para hacer un picnic. Asegúrate de que el siu mai de cerdo y las albóndigas de camarones y cebollino, dos de las especialidades de la casa, estén en tu lista.