Los mejores restaurantes del barrio chino

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:48

Puedes encontrar excelente comida china en toda la ciudad de Nueva York, pero ninguna experiencia se compara con entrar a Chinatown para comer y sentirte transportado a otro mundo. El barrio chino de Manhattan es un popular destino turístico que alberga no solo algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, sino también algunos de los más asequibles.

Una de las formas clave de tener una buena comida en Chinatown es descubrir qué tipo de cocina es la especialidad del restaurante. China es un país enorme con una variedad de cocinas regionales diferentes, y muchas de ellas se exhiben en Chinatown (sin mencionar varios otros restaurantes notables de Asia oriental). Claro, puedes pedir lo mein o albóndigas de sopa en muchos restaurantes de Chinatown, pero encontrarás que el lo mein es mejor en un lugar cantonés y las albóndigas de sopa son mejores en un lugar de Shanghai.

456 Nuevo Shanghái

Si busca albóndigas de sopa, no busque más allá de 456 New Shanghai, un restaurante especializado en cocina de Shanghái que es uno de los mejores para este alimento básico siempre popular. Además de las albóndigas de cerdo o de sopa de cangrejo, de obligada degustación, destacan también las berenjenas al ajillo, las anguilas s alteadascon cebollín, y lomo de cerdo en salsa dulce de miel. Hacer un pedido del extenso menú puede ser abrumador si no está familiarizado con la cocina de Shanghai, pero busque artículos con pequeños íconos de corazón si necesita inspiración: son platos recomendados por el New York Times.

Cuadro verde de lujo

Otro lugar especializado en la cocina de Shanghái, el restaurante Deluxe Green Bo es un gran lugar para comer albóndigas guisadas Lions Head, pescado amarillo con algas secas y platos de pastel de arroz, así como sopa de albóndigas (por supuesto). El restaurante es pequeño, por lo que es mejor ir con uno o dos más, ya que no tiene capacidad para grupos grandes. También es solo en efectivo, así que asegúrese de detenerse en un cajero automático antes de llegar allí.

Hop Kee

En una ciudad donde los restaurantes cambian constantemente, es un testimonio de la comida en Hop Kee que es uno de los restaurantes más antiguos de Chinatown. Hop Kee ha estado sirviendo cocina cantonesa tradicional desde 1968 y es famoso por sus ofertas deliciosamente económicas. Lo creas o no, los caracoles son uno de los platos más populares en Hop Kee, por lo que los comensales curiosos definitivamente no deben perdérselo. Desde lenguado frito y cangrejo al estilo cantonés hasta chow fun y sopa wonton de pato asado, las porciones son abundantes, asequibles y siempre dejan a los clientes con ganas de volver.

Gran N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown hace honor a su nombre con su deliciosa selección de especialidades cantonesasplatos. Puede pedir fideos con carne, fideos con verduras, fideos en sopa y fideos en cualquier forma imaginable. Probablemente haya oído hablar del pato de Pekín del norte de China, pero el pato al estilo cantonés del sur es aún más suculento, ya que se rellena con especias como anís estrellado, jengibre, clavo y canela mientras se asa, y luego se rocía con aceite caliente. antes de servir para que la piel quede crujiente.

Pings

Tan pronto como entras y ves los tanques llenos de cangrejos y peces vivos, queda claro que los mariscos son la especialidad de Ping's. Además de sus platos recién capturados, Ping's es conocido por servir deliciosos dim sum durante todo el día. El ambiente agradable y la política de aceptación de tarjetas de crédito en este restaurante de mariscos cantonés en Chinatown significa que a menudo hay filas, pero se mueven rápidamente. Si bien muchos lugares de Chinatown son demasiado pequeños para acomodar grupos grandes, Ping's es uno de los pocos que acepta grupos grandes e incluso ofrece un menú de precio fijo para grupos de 10 o más para simplificar los pedidos.

Wo Hop original

El Wo Hop original, también conocido como Wo Hop Downstairs o Wo Hop 17, ha sido un elemento básico de Chinatown desde 1938, lo que lo convierte en uno de los restaurantes de barrio más antiguos. La comida es de inspiración cantonesa, pero la verdad es que Wo Hop no sirve la cocina china más auténtica, y eso es exactamente lo que lo diferencia de los restaurantes más nuevos. El menú se remonta a una época en que los comensales de Nueva York querían la "versión americanizada" de la comida china, por lo que encontraráplatos deliciosamente grasientos como chop suey, lo mein y brócoli. Incluso si hay elementos del menú que no necesariamente encontrarías en China, el Wo Hop original celebra sus raíces chino-estadounidenses.

Wo Hop al lado

Si te diriges a Wo Hop en Mott Street, es posible que te sorprendan las dos ubicaciones, una al lado de la otra, con el mismo nombre. Son, de hecho, dos restaurantes diferentes con una feroz rivalidad en Chinatown, y ambos lugares tienen una base de seguidores leales y apasionados. El Wo Hop original está bajando unas escaleras en 17 Mott St., mientras que el Wo Hop Next Door más nuevo, o Wo Hop 15, está al nivel de la calle en 15 Mott St. Entrar en el debate de cuál es mejor se reduce a preferencia personal, pero ten por seguro que cualquiera que sea el Wo Hop al que termines, ambos son excelentes opciones.

Olla caliente Da Long Yi

La mayoría de los restaurantes de Chinatown sirven cocina cantonesa o shanghainesa, lo que representa a los grupos de inmigrantes más grandes de la ciudad de Nueva York. Pero otro tipo de cocina regional que está creciendo en popularidad es la cocina de Sichuan, específicamente la olla caliente. El Hot Pot Da Long Yi comenzó en Chengdu, la capital de Sichuan, y sirve esta comida de estilo familiar con una olla grande de caldo hirviendo en el medio de la mesa para que los comensales puedan mojar la carne y las verduras crudas en el caldo para cocinarlo. La experiencia es comunitaria, divertida y sobre todo deliciosa. Solo recuerda que si eres sensible a las especias, la comida de Sichuan es famosa por su picor característico.

Caldero Hou Yi

Hou Yi Hot Pot es al estilo taiwanés, no de Sichuan, por lo que los sabores no son exactamente iguales (ni tan picantes). También puedes pedir una olla de caldo de tamaño individual y, como todo es todo lo que puedes comer, puedes rellenar tu olla tantas veces como quieras. Todas las carnes, verduras y otros elementos para mojar también son ilimitados, incluidas las salsas caseras. Sin embargo, la mejor parte de la comida puede ser la barra de helado que espera después de terminar su olla caliente. A pesar de que tradicionalmente es menos picante que la olla caliente de Sichuan, la versión de Taiwán todavía tiene un toque especial y un postre frío es un buen final para la comida.

Alimentos famosos de Xi'an

Xi'an Famous Foods es una leyenda en Nueva York y se le puede atribuir la introducción de la cocina del noroeste de China en la ciudad. Xi'an es la capital de la provincia de Shaanxi y los sabores son notablemente diferentes a los platos típicos que encuentras en los restaurantes del barrio chino. Hay muchos platos calientes, pero los fideos fríos son una especialidad de Xi'an, y aunque los restaurantes cantoneses suelen servir carne de cerdo o de res, encontrará que el cordero es el actor principal en el menú de Xi'an. La fila suele ser larga, pero se mueve rápido y vale la pena esperar. Si no está en Chinatown, también puede probar Xi'an Famous Foods en sus ubicaciones en Manhattan, Brooklyn y Queens.

Casa del Pato de Pekín

El pato a la pequinesa es un plato del que casi todo el mundo ha oído hablar, pero si quieres probarlo, entonces la casa del pato a la pequinesaes una de las opciones más sabrosas para esta comida icónica fuera de Beijing. El pato exclusivo es más caro que otras opciones de Chinatown, pero el tiempo y la energía que se dedican a cada pato explican el precio. Se le servirá de la manera tradicional, lo que significa que su servidor corta el pato en la mesa comenzando con la piel crujiente bañada en salsa de frijoles dulces. Luego, la carne de pato se envuelve en panqueques salados con las salsas y vegetales que elijas agregar.

Salón de té Nom Wah

Nom Wah Tea Parlor no es solo uno de los restaurantes más antiguos de Chinatown, es el restaurante más antiguo de Chinatown. Durante más de un siglo, Nom Wah ha estado sirviendo pasteles chinos, bollos al vapor, té y dim sum, y no ha cambiado mucho desde que abrió sus puertas en 1920. El diseño antiguo parece retroceder en el tiempo y el menú clásico aún ofrece algunos de los mejores platos de dim sum del barrio (y a un precio mucho más asequible que los restaurantes de moda que han aparecido desde entonces). Disfrute de su té mientras los carros pasan con platos pequeños como siu mai wonton dumplings, panqueques de cebolleta o bollos de pornografía asados. Se llena, especialmente durante el brunch del fin de semana, así que asegúrate de llegar temprano.

Shanghái de Joe

Puedes conseguir albóndigas de sopa en los restaurantes shanghaineses de Chinatown, pero será difícil encontrar albóndigas más sabrosas que las de Joe's Shanghai. Puedes conseguirlos con carne de cerdo o cangrejo con carne de cerdo, y siempre están recién hechos al momento. Después de atiborrarse de estas albóndigas rellenas de caldo, asegúrese de dejar espacio para las entradas reales, ya que hay un menú completo de platos de Shanghái y otras partes de China, con recomendaciones del chef como cangrejo de caparazón blando, costillas con salsa de champiñones y Fideos de huevo de Shanghái. Joe's Shanghai es un restaurante que solo acepta pagos en efectivo.

Kopitiam

La cocina de China es increíblemente diversa, pero Chinatown no se limita solo a la comida dentro de las fronteras del país. Puede encontrar todo tipo de excelentes restaurantes de Asia oriental y uno de los más comentados es Kopitiam, un lugar de Malasia que significa "cafetería". El menú es una mezcla de sabores que hacen alarde de la diversa historia de Malasia, inspirándose en la cocina malaya, china, portuguesa, holandesa y británica. El restaurante es un restaurante informal donde pides en el mostrador y llevas tu comida a una mesa, como una cafetería malaya tradicional. La comida incluye todo tipo de bocadillos dulces y salados, además de entradas completas, pero lo que realmente brilla es el exótico menú de bebidas de tés y cafés.

Panadería Bahn Mi Saigon

Muchos restaurantes de la ciudad de Nueva York en estos días tienen que agregar muchos adornos o un deslumbramiento llamativo para atraer clientes, así que cuando ves un lugar básico como Bahn Mi Saigon Bakery que ha permanecido abierto desde 1989, sabes que es porque la comida es tan buena. Elija su proteína en este hoyo en la pared vietnamita entre opciones como cerdo a la parrilla, pollo asado, paté o camarones, que luego se rellenan en una baguette frescacon todos los aderezos tradicionales: zanahorias en escabeche, pepino, cilantro, daikon y mayonesa. Aunque el bahn mi es la especialidad de la casa, también puede optar por obtener su proteína sobre un plato de fideos de arroz.