El mejor brunch de Denver: Beatrice y Woodsley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

Colorado sabe cómo hacer un brunch. Vale la pena visitar cada lugar de nuestros 19 mejores brunch en Colorado.

Uno en Denver debería estar en lo más alto.

Si no ha probado el brunch en Beatrice and Woodsley en el sur de Broadway, conviértalo en una prioridad. Y planifique con anticipación. Porque este restaurante íntimo y único solo tiene un puñado de mesas a las que solo se puede acceder con reserva previa. Si tiene suerte, puede conseguir un lugar en la barra del bar sin reserva. B&W, como se le conoce, podría hacer una matanza abarrotando mesas adicionales y llenando el mostrador de la barra, pero en cambio conserva un ambiente tranquilo y relajado con espacios de reserva prolongados y mucho tiempo para relajarse y ponerse al día con sus amigos o cita. Otras dos características diferencian a B&W de las demás opciones de brunch de la zona: su ambiente completamente único y su menú, igualmente innovador.

Llevar el aire libre al interior

Primero, el espacio, porque no se parece a ningún otro restaurante en el estado.

B&W está decorado del techo al piso con álamos reales recuperados. Los árboles enmarcan las paredes, establecen el fondo de los acogedores rincones para comer y decoran todo el restaurante. Una ventana delantera teñida de amarillo hace que el restaurante se destaque, incluso pasando, y en el interior, ese sutilel tinte hace que la habitación se vea y se sienta como si estuvieras sentado dentro de una arboleda durante la puesta de sol.

La iluminación cuidadosamente diseñada crea un ambiente de relajación y paz. Las linternas cuelgan del techo y las luces de riel colocadas intencionalmente brillan en partes de los árboles, creando la ilusión de motas de luz solar. Cada pequeño detalle importa aquí. Incluso los baños son una experiencia, en sí mismos. Las puertas están ocultas dentro de una pared de madera; imagina que eres un pequeño duende y tu habitación está construida en el costado de un árbol. En el interior, los techos altísimos están adornados con rollos de papel higiénico. Luego está la estación de lavado de manos fuera del baño. Una larga cuerda cuelga del techo junto a una cascada de cadenas. Si tiras de la cuerda, una suave cascada cae por las cadenas desde lo alto.

Si obtiene una mesa cerca del baño, puede mirar con diversión cómo otros clientes intentan descubrir cómo funciona el artilugio inusual a través de las ventanas de vidrio que lo rodean.

De vuelta en el espacio principal, una acogedora barra de bar con una barra completa completa el espacio, y es un recordatorio para asegurarse de revisar el menú de bebidas.

Bébete esto

Como encaja en un ambiente íntimo, puedes pedir bebidas para compartir o por separado. Para el brunch, asegúrese de probar el café de prensa francesa, sin duda una de las mejores soluciones de café de la ciudad.

Para la experiencia de compartir bebidas, BrunchaPuncha de B&W (whisky de centeno, Pimm's, pepino, menta, limón fresco, simple, cerveza de jengibre) viene en una porción lo suficientemente grande como para dividirla entre seis.

O si eresbuscando una bebida clásica de brunch, B&W tiene mimosas, té y un Bloody Mary, pero no sus versiones ordinarias. Aquí, el sangriento es un Bloody St. George, hecho con un vodka picante de chile verde (oh, Colorado; nos encanta todo el chile verde). El té Earl Grey aquí es en realidad ginebra infundida con té mezclada con jugo de limón y esencia de tomillo.

Los locos de la salud que se sienten traviesos amarán el Boozy-bucha: kombucha casera (arbusto de durazno y menta, mora y salvia, soda) con vodka.

Nuestro otro brunchtail favorito con un toque carbonatado es el Garden of Jewels: burbujeante, St. Germain y vodka de pera. Y no, no es demasiado pronto para el vodka.

Rellenar

Si B&W aún no te ha conquistado con su decoración y bebidas de brunch (poco probable), seguramente lo hará cuando llegue la comida. Rara vez encuentras un restaurante en el que todos los elementos del menú sean igual de deliciosos, pero no hay manera de equivocarse aquí.

Tienes que empezar con Monkey Brains; esa es la firma de B&W. Y no, no es al estilo Indiana Jones. Monkey Brains es solo la versión de B&W de un bollo pegajoso cubierto de glaseado y nueces. Es suficiente para llenarte, pero no lo dejes. Porque las sémolas de queso pimiento también existen, y querrás ponértelas en la cara.

Acentúe su plato principal con una variedad de platos pequeños para acompañar, como los celestiales sémola, bizcochos con mantequilla de frutas o Hamachi Crudo (hamachi, toronja, judías verdes blanqueadas, puré de limón meyer, almendras tostadas y huevo duro).

Para la gran final, es difícil elegir un favorito, pero los Benedictinos son bastante increíbles. si quieres unbrunch repleto de proteínas, opta por el Open Face Ham Sami (jamón ahumado en casa, puré de guisantes, mornay, salsa verde y un huevo soleado sobre masa fermentada). Para un giro creativo y vegetariano, el espárrago benedictino es igual de delicioso, con espárragos a la parrilla, huevos perfectamente escalfados y una sabrosa salsa holandesa con hierbas sobre una chapata.

No tendrás el espacio o la necesidad de un postre o, muy posiblemente, de una cena.

Quédese un rato y disfrute, y siéntase como si estuviera teniendo un almuerzo campestre de cinco estrellas en las montañas de Colorado, justo en el corazón del sur de Denver.