Dónde encontrar estofado de chile verde en Albuquerque

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

Albuquerque ama el guiso de chile verde. Los más puristas te dirán que lo mejor se hace con trozos de cerdo, de esos que tienen un poco de grasa, pero no demasiada. El chile verde picado que va dentro debe estar asado y debe tener un poco de sabor, aunque solo un poco, no abrumador. Mientras que algunos están hechos con carne de res y otros con pollo o cerdo, cualquier guiso de chile verde que valga la pena seguramente incluirá papas, cebollas y mucho chile verde fresco. El estofado de chile verde es un alimento reconfortante de Nuevo México, algo para pedir en un día frío o cuando tiene ganas de algo familiar y delicioso.

Dónde encontrar guiso de chile verde en Albuquerque

Hay algunos lugares alrededor de Albuquerque que no dejarían pasar un día sin una olla de estofado de chile verde cocinando en un quemador en algún lugar en la parte de atrás. ¡Afortunados nosotros! Aquí hay una lista de nuestros lugares favoritos.

• Cecilia's Cafe en el centro de Albuquerque es un favorito local. Obtenga un tazón de chile rojo o verde solo con frijoles o con carne de res o pollo. Cecilia's apareció en Diners, Drive-Ins y Dives de Guy Fieri. La dirección es 230 6th Street, SW.
• Cervantes: El favorito de Albuquerque desde hace mucho tiempo tiene su propia línea de productos de salsas y salsas, por lo que no es de extrañar que preparen un gran guiso de chile verde. lo hacen eltradicional, con chicharrón, papas y mucho chile verde. La dirección es 5801 Gibson Blvd, SE.
• Cocina Azul prepara tazones Azul de estofado de chile verde con chile verde Hatch, bistec y papas, servido con una sopapilla. También tienen tazones de guiso de chile rojo y pozole. Están ubicados en 1134 Mountain Rd NW y 4243 Montgomery Blvd NE.
• Duran's tiene un tazón de chile con frijoles, carne, chile rojo o verde y una tortilla. La dirección es 1815 Central Avenue, NW.
• El Pinto asa al fuego su chile verde y le agrega pollo, papas y maíz servido con una tortilla de harina. La dirección es 10500 4th St. NW.
• El famoso Frontier Restaurant ofrece guiso de chile verde o pozole en envases de 5, 8 o 12 oz. bochas. Sus 5 y 8 oz. los tazones vienen con una tortilla, la de 12 oz. cuenco con dos. También ofrecen una sopa de tortilla vegetariana que es similar al guiso de chile verde, que viene con totopos y queso. Quítale el queso y hazlo vegano.
• Garcia's Kitchen es tan popular entre los lugareños que ha crecido a ocho ubicaciones. Su guiso de chile verde incluye tiras de res, papas y chile verde en un rico caldo. Elija una tortilla o sopapilla para mojar. También tienen pozole (de temporada) y menudo con maíz. Tienen 7 ubicaciones.
• Golden Pride,al igual que su restaurante hermano Frontier, ofrece estofado de chile verde. Recoger 8 oz. con una tortilla, 12 oz. con dos tortillas o 16 oz. sin tortilla. Tienen 4 ubicaciones.
• La Salita en las alturas del noreste ofrece guiso de chile verde hechocon cerdo adobado, frijoles pintos, cebolla y tiritas de chile verde, servido con dos tortillas o dos sopapillas. También tienen un tazón de chile rojo, con carne molida, frijoles pintos y chile rojo. La dirección es 1217 Eubank Blvd NE.
• Mary and Tito's Cafe: Pida un plato de chile rojo o verde, con o sin frijoles, en uno de los restaurantes más célebres de Duke City (2711 4th Street NW).
• Monroe's prepara carne de cerdo, papas y chile verde en una taza de 16 oz. bol con dos tortillas para empaparla. También tienen un plato de chile verde (o chile rojo) para los amantes de las cosas. La dirección es 6051 Osuna Road NE.
• Ortega's llama a su guiso de chile verde un tazón de chile, pero tiene chile rojo o verde, papas, carne molida y frijoles enteros que lo convierten en un guiso probado y verdadero. Pídelo con pechuga por un poco más. La dirección es 3617 Wyoming NE.
• Pueblo Harvest Cafe tiene una variedad de guisos, desde guiso de chile verde con trozos de carne de cerdo hasta un guiso festivo con cordero. Encuentra este chile en 2401 12th St NW.
• The Range hace su estofado de chile verde con pollo, con una tortilla de harina para mojar. Consigue una taza grande o un tazón grande. Tienen 3 ubicaciones.