10 Museos dedicados a la cultura gastronómica

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

Las exhibiciones sobre comida han sido enormemente populares en la última década desde el programa del Museo Americano de Historia Natural "Nuestra cocina global: comida, naturaleza y cultura" hasta el Getty Center "Comer, beber y divertirse: la comida en la Edad Media y el Renacimiento". En 2015, la Expo de Milán se centró en la cultura alimentaria con varias exposiciones producidas en conjunto con museos, incluido el Museo Ara Pacis en Roma. La comida es un tema candente.

Estos 10 museos están dedicados exclusivamente a una parte particular de la cultura gastronómica. Algunos, como el SPAM Museum, son parte de una misión corporativa más amplia, mientras que otros, como el floreciente Museo de Alimentos y Bebidas (MOFAD) en Nueva York tener una misión más grande que decir traer comida y bebida a una conversación cultural más grande.

Museo del SPAM

Con una nueva ubicación, el Museo SPAM de Hormel Foods celebra un alimento que la gente ama o desprecia. Si bien es posible que los visitantes no puedan descubrir qué hay dentro de una lata de SPAM, el museo tiene muchos recuerdos en exhibición, muchos de ellos relacionados con su papel en la Segunda Guerra Mundial. Fue durante ese tiempo que el SPAM se introdujo en Hawái y las Islas Marshall, donde es un alimento querido, casi exclusivo.

Museo del SPAM

La entrada es gratuita

Horas

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Noviembre-Marzo: Lunes: Cerrado

Martes-Sábado: 10am-5pm

Domingo: 12pm-5pm

Abril-Octubre: Lunes-Sábado: 10am-6pm

Domingo: mediodía-5pm

CERRADO: Año Nuevo, Semana Santa, Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad

Museo del Chocolate de Colonia

Aunque primero puede pensar en los suizos cuando se trata de chocolate, Colonia, Alemania, tiene un importante museo dedicado a la historia del chocolate, comenzando con los mayas, su introducción en Europa y luego el chocolate en la cultura contemporánea. (La empresa de chocolates Lindt, con sede en Suiza, contribuye en gran medida).

El museo ofrece visitas guiadas, una fabulosa cafetería y una tienda donde se venden más de 100 000 productos de chocolate. La experta en viajes de Alemania, Birge Amondson, dice: "Los textos de la exposición están en inglés y alemán; para los niños, hay muchas actividades interactivas, pero lo más destacado del museo es una fuente de chocolate de 10 pies de altura: el personal del museo estará encantado de sumergir gofres en el chocolate caliente para darle una oportunidad".

Museo del Chocolate de Colonia

Schokoladenmusem Colonia

50678 ColoniaAlemania

Admisión

Adultos: 9€, 00

Grupos a partir de 15 personas: 8€, 50

Descuento elegible: 6,50€ Grupos a partir de 15 personas: 6,00€

Entrada familiar: 25€, 00

Horas

Martes a Viernes: 10:00 AM - 6:00 PM

Sábado/Domingo/Festivos: 11:00-19:00

En diciembre de 2016el museo estará abierto todos los lunes.

Frietmuseum, Brujas

El centro histórico de Brujas es casi un museo en sí mismo. Cada rincón parece sacado de un cuadro de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden o Robert Campin. Pero otro tesoro del centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un museo dedicado a otro abanderado de Bélgica: las frites o papas fritas.

El Frietmuseum explica la historia de la papa y las papas fritas comenzando en la planta baja con una exposición sobre Perú, donde se originaron las papas hace más de 10 000 años. Luego, en el primer piso, los visitantes aprenden la historia de las frites, cómo llegaron a Bélgica y se convirtieron en la comida nacional más querida. También hay bodegas de papas medievales donde los visitantes finalmente pueden probar, ya que sería imposible caminar desde este museo sin finalmente disfrutar de unas papas fritas.

Frietmuseo

Horas

Todos los días de 10:00 a 17:00 (últimas entradas a las 16:15)

Fechas de cierre:

Cerrado los días 24, 25 y 31 de diciembre, 1 de eneroTambién estamos cerrados del 9 al 13 de enero.

Admisión

Adulto: 7€

Grupo (a partir de 15 personas, previa reserva): 6€

Estudiantes, 65+: 6€Niños de 6 a 11 años: 5 €

Museo de Alimentos y Bebidas (MOFAD)

No está en pleno funcionamiento, pero el Museo de Alimentos y Bebidas está funcionando actualmente como MOFAD Lab en Williamsburg, Brooklyn. Ellos allíestán creando exhibiciones, organizando programas públicos, clases de cocina, degustaciones, demostraciones científicas y seminarios. Todo esto está en preparación para hacer de MOFAD el primer museo a gran escala del mundo con exhibiciones comestibles.

La idea de MOFAD realmente despegó en 2013 cuando el museo recaudó $100,000 con una campaña de Kickstarter para financiar su primera exposición, ¡BOOM! La Puffing Gun y el auge de los cereales. Su espacio actual es solo la próxima iteración de un plan mucho más grande. Hasta entonces, esté atento al calendario de MOFAD para exposiciones especiales y programas públicos. Incluso sin estar completamente abierto, MOFAD ya es el museo más sólido del mundo dedicado a la comida y está listo para convertirse en un importante destino turístico de Nueva York.

Museo de Alimentos y Bebidas (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, Nueva York 11222

Abierto de viernes a domingo, de 12:00 a 18:00 horas

Los boletos deben comprarse por adelantado a través de su sitio web

Museo del Helado

Próximamente en 2017 en Nueva York, el Museo del Helado no está brindando demasiada información, pero afirma ser "un helado que se puede lamer, agradar y compartir". experiencia centrada en la crema. Los puntos destacados interactivos de la iteración inaugural en Nueva York incluyen una piscina de arcoíris en la que se puede nadar, globos comestibles, una sala de chocolate inmersiva y un enorme helado colaborativo".

En el verano de 2016, el Museo del Helado tuvo un evento emergente en el Meatpacking District de Manhattan que generó mucho revuelo en las redes sociales y vendió la asombrosa cantidad de 30 000 boletos enUn día. ¿Qué sigue para el Museo del Helado? Es difícil decirlo, pero revisa Instagram donde tienen una presencia fuerte y activa y seguidores.

Museo del Prosciutto y Embutidos

Si crees que un museo dedicado al jamón suena frívolo, obviamente nunca has estado en Italia. Los italianos, especialmente los de la región de Emilia-Romagna, toman el prosciutto como un motivo de orgullo cultural.

La tradición y las técnicas para curar los muslos de cerdo se remontan a la antigüedad romana. La receta se ha perfeccionado a lo largo de los siglos, pero es la ubicación de Parma, específicamente el clima, lo que hace que este museo sea más que una interesante historia gastronómica.

Las exposiciones exploran la historia del prosciutto y el microclima único en Parma que imparte el sabor distintivo que no se puede lograr en ningún otro lugar. (La bloguera de vinos Jennifer Martin describe la exhibición de prosciutto en su blog, Vino Travels). Afortunadamente, la visita al museo también incluye una degustación.

Museo del Prosciutto y Embutidos de Parma

Vía Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Horas

Del 1 de marzo al 8 de diciembre: Sábado, domingo y festivos: 10:00 - 18:00

Admisión

4,00€

Museo Nacional de la Pasta

Museo Nacional de la Pasta

La pasta e Italia están íntimamente unidas, por lo que tiene perfecto sentido que un museo de la pasta esté en la ciudad capital de Roma. La pasta tiene una rica y larga historia. La gente de la península italiana estaba comiendofideos mucho antes de que comenzaran las historias sobre Marco Polo que traía espaguetis de China y la pasta es también la exportación más famosa de Italia.

Los objetos expuestos incluyen rodillos, amasadoras y una explicación de las técnicas de secado. Hay una biblioteca importante para los historiadores de la comida con textos antiguos y modernos sobre el desarrollo y la producción de pasta.

Museo Nacional de la Pasta (Actualmente cerrado, se espera que vuelva a abrir en 2017)

Vía Flaminia, 141 00196 Roma

Admisión

10€

Horas

9:30 AM a 5:30 PM

Museo de Alimentos y Bebidas del Sur

Este museo se encuentra bajo el paraguas de la Fundación Nacional de Alimentos y Bebidas, que incluye el Museo del Cóctel Americano, el John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Biblioteca y el Museo de Alimentos y Bebidas del Pacífico. Dedicado al "descubrimiento, comprensión y celebración de la comida, la bebida y la cultura del mundo a través de los ojos del sur", el museo debe visitarse a través de eventos dedicados que se pueden encontrar en su sitio web. Además de la entrada general al museo, hay un calendario rotativo de eventos únicos como "italiano-criollo", que es una clase de cocina enfocada en los platos italianos-criollos únicos que solo se pueden encontrar en Nueva Orleans junto con sus historias sobre el más profundo raíces de los platos y sus ingredientes.

Museo de Alimentos y Bebidas del Sur

Admisión

Adulto - $10.50

Senior -$5.25 Estudiante

$5.25 Militar

$5.25 Niño

Gratis para menores de 11 años

Horas

Abierto de miércoles a lunes, de 11 a. m. a 5:30 p. m.

Museo y Biblioteca Gourmet

La verdadera razón para visitar este peculiar museo dentro de un castillo en una granja es la biblioteca que tiene una extraordinaria colección de libros sobre la historia de la gastronomía. Pero también hay una colección de más de 1200 objetos en exhibición relacionados con la historia de la cocina, exhibidos por los dueños del museo con ingenio excéntrico.

Museo y Biblioteca Gourmet

Hermalle-sous-Huy, provincia de Lieja, Bélgica

Abierto todo el año solo con cita previa. Llamar al 32 (0)85 31 42 86)

Adultos: 6, 5€

Niño 5-12 años: 5€

Grupos y escuelas: 6 €/persona con mínimo 15 personas

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Considerado un destino imperdible para las personas que visitan el condado de Lancaster, el museo es un tesoro de objetos relacionados con la historia de la fabricación de chocolate y dulces. Los visitantes pueden explorar más de 1000 moldes, latas, recipientes y máquinas mientras respiran el dulce aroma del chocolate de la cocina de dulces abierta donde los trabajadores están ocupados haciendo dulces frescos.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Admisión

Gratis

48 North Broad Street (ruta 501) Lititz, PA 17534

De lunes a sábado de 10 a. m. a 5 p. m. Cerrado los domingos