Las mejores hamburguesas de Londres

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

La escena de las hamburguesas de Londres realmente ha mejorado su juego en los últimos años, ya que las importaciones estadounidenses como Shake Shack y Five Guys han establecido el estándar cuando se trata de comida rápida de calidad. Tenemos toda la información sobre las mejores hamburgueserías de Londres, desde un antro con luces de neón hasta un elegante bistró francés.

CARNElicor

Esta prolífica marca de hamburguesas de Londres comenzó como un camión de comida (el MEATwagon) en un estacionamiento del sur de Londres. Cuando el puesto de avanzada original de Marylebone abrió por primera vez, tenía una reputación de culto por su ambiente de antro, paredes llenas de graffiti y servidores tatuados. La fórmula ganadora se ha replicado en todo Londres y ahora hay sucursales en toda la ciudad desde Covent Garden hasta Croydon. Todas las hamburguesas están hechas de carne molida y se sirven con una combinación ganadora de cebollas rojas, pepinillos y mostaza. El popular sándwich Dead Hippie presenta dos hamburguesas de ternera fritas con mostaza cubiertas con salsa Dead Hippie. Para todo el dinero, pide una guarnición de encurtidos fritos y un tazón de papas fritas con chile y queso.

Hawksmoor

Es lógico pensar que uno de los mejores restaurantes de carnes de Londres es también uno de los mejores lugares para hincarle el diente a una deliciosa hamburguesa. La emblemática hamburguesa Hawksmoor está hechade carne de res británica 100% alimentada con pasto y se cubre con queso Ogleshield de leche de vaca o stilton y se sirve con papas fritas de res. Es difícil resistirse a este combo clásico, pero la Hamburguesa Kimchi es una alternativa sabrosa cubierta con carne de res corta y repollo fermentado picante. Las hamburguesas solo están disponibles en el menú del bar (en lugar del área del restaurante sentado), que es la excusa perfecta para abrirse camino a través de la impresionante lista de cócteles.

Empanada y bollo

Proveedores de algunos de los mejores sándwiches de carne de Londres, por lo general verá colas de todo el día en los puntos de venta de Patty & Bun en Londres, una hazaña impresionante para un negocio que comenzó como una pequeña hamburguesería temporal. Pida el exclusivo 'Ari Gold', que reúne una hamburguesa de ternera británica, queso, lechuga, tomate, cebollas en escabeche, ketchup y mayonesa ahumada casera en un bollo de brioche. Marida con una porción de papas fritas espolvoreadas con sal de piel de pollo.

Hamburguesa sucia

Propiedad del grupo Soho House, Dirty Burger es una pequeña cadena de elegantes hamburgueserías en lugares de Londres. Los interiores destartalados pero elegantes combinan paredes expuestas, mesas gruesas y hierro corrugado, y el menú simple presenta solo tres opciones (una hamburguesa con queso, una hamburguesa con tocino y una hamburguesa vegetariana). Todas las hamburguesas están hechas de cortes tiernos de carne de res y tuétano y se sirven con queso cheddar, tomate y pepinillos españoles. Combínalo con una cerveza fría y una guarnición de papas fritas con cebolla.

Calle Bleecker

Fundada porun abogado de Nueva York en 2012, Bleecker Street sirve hamburguesas totalmente estadounidenses hechas con carne de res añejada en seco de razas raras de pequeñas granjas de todo el Reino Unido. Todas las hamburguesas están cubiertas con una salsa secreta picante y se sirven entre panecillos tostados con semillas. El concepto comenzó como un camión emergente que recorría los mejores mercados de alimentos de Londres, pero ahora hay un quiosco de hamburguesas permanente en Spitalfields Market y un local de comida para llevar de 12 asientos en Victoria.

Haché

Más elegante que la hamburguesería promedio, Haché (que significa picado en francés) comenzó su vida como un pequeño restaurante familiar en un carril anodino de Camden High Street. El espacio íntimo cuenta con techos de vigas y candelabros y la excelente lista de bebidas está repleta de vinos finos y limonadas francesas. Las hamburguesas clásicas están hechas con carne de res escocesa de primera calidad y se sirven en un brioche o en un pan ciabatta con mayonesa de mostaza exclusiva. ¿Te sientes indulgente? Agregue virutas de trufa y alioli de trufa a su hamburguesa, o pida el Steak Le Fume que se presenta en una cúpula llena de humo en su mesa.

Tommi's Burguer Joint

Fundado por el entusiasta islandés Tomas "Tommi" Tomasson (conocido como el hombre que introdujo las hamburguesas en Islandia), Tommi's Burger Joint es divertido, sabroso y asequible. A los comedores conscientes del presupuesto les encantarán las ofertas regulares de comida y los descuentos para estudiantes y familias. Las hamburguesas clásicas son una mezcla de cuadril, costilla y filete, y vale la pena desembolsar £ 1 extra por una olla de salsa bernaise o mayonesa de chipotle para untar encima. El sencillo menú ofrece una selección de artesaníaLas cervezas, incluidas las cervezas islandesas, y los interiores (carteles de películas, luces de hadas, letreros de cartón escritos a mano) están inspirados en el legendario Burger Joint de Nueva York, escondido en Le Parker Meridien.