Gion, Kioto: la guía completa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Gion es Japón tal como lo imaginamos: es un lugar donde puedes cenar con geishas, beber té en una vieja machiya de madera y saborear kaiseki hecho por chefs con estrellas Michelin. También es un lugar que produce las fotografías de archivo más pintorescas de Kioto, donde Instagram travel realmente brilla. Sin embargo, el resultado de esto son multitudes de turistas difíciles de manejar, que llenan los callejones nostálgicos con mochilas gruesas e insondables palos para selfies. Pero no dejes que las multitudes te impidan disfrutar plenamente de este barrio por excelencia de Kioto. Conocer los siguientes consejos internos hace que sea más fácil ver y apreciar todos los sitios de Gion, capturar algunas fotos envidiables y tal vez incluso conseguir una mesa con los artistas vestidos con kimonos más escurridizos de Kioto.

Orientación

El barrio Gion de Kyoto se extiende desde el santuario de Yasaka en el este hasta el río Kamo en el oeste. A lo largo de esta concurrida calle hay docenas de tiendas que venden productos que van desde té fino hasta merchandising de Hello Kitty. Dirígete hacia el sur para caminar por Hanami-koji lane y admirar las hileras de machiya conservadas (casas adosadas tradicionales japonesas), muchas de las cuales sirven kaiseki y otra cocina japonesa de primer nivel. Entre estas estructuras se encuentran algunas ochaya, casas de té exclusivas para miembros donde las geishas recibeninvitados.

Gion es conocido como el "distrito de geishas" más importante de Kioto. Algunas representaciones almibaradas en la cultura popular occidental nos han llevado a creer que las geishas son cortesanas o prostitutas, pero en realidad, las geishas son artistas, mujeres que dominan una variedad de artes tradicionales japonesas. Se dividen por su nivel de antigüedad en dos tipos, geiko y maiko. Las maiko novatas, que tienen entre 15 y 20 años, suelen estar completamente maquilladas de blanco, con lujosos kimonos y horquillas colgantes. Las geiko mayores suelen llevar pelucas con un estilo menos ornamentado y un kimono más sencillo con mangas más cortas.

Etiqueta de las geishas 101

Naturalmente, muchas personas viajan a Japón con la esperanza de poder ver o conocer a una verdadera geiko o maiko. Si ves uno en la calle, usa tus modales. Si bien puede ser permisible tomar una foto discreta, ciertamente no es de buena educación acecharlos con la cámara como un paparazzi. Respeta su espacio, es probable que esté de camino al trabajo.

Con toda seriedad, si quieres conocer a una geisha de Kioto, hay lugares en Gion donde puedes hacer realidad este deseo. En el caso de que visites Japón durante el verano, echa un vistazo a uno de los muchos jardines cerveceros maiko de Kioto, que brindan un ambiente relajado en el que conectarte con geishas novatas.

Gion Shimonso es una posada tradicional japonesa (ryokan) que ofrece una cervecería al aire libre en la azotea en elmeses más calurosos. Su tarifa de admisión le brinda una pequeña cena y la oportunidad única en la vida de tener una conversación con una maiko mientras toma una cerveza o dos. Después de la cena, realiza dos kyomai o bailes al estilo de Kioto. Puede encontrar más información sobre cómo reservar su lugar aquí.

Si no vas a visitar Kioto en el verano y tienes algo de dinero extra, el ryokan Gion Hatanaka ofrece otra experiencia geisha. La entrada te ofrece una cena japonesa en una sala de tatami y una charla con una verdadera maiko de Gion. Es necesario reservar.

Templos dignos de tu tiempo

También hay algunos templos y santuarios notables en el área de Gion, incluido Kennin-ji, que descansa en el extremo sur de Hanami-koji lane. Fundado en 1202, este es el templo zen más antiguo de Kioto. Por una pequeña tarifa de admisión, puede pasear por los dos notables jardines de rocas en los terrenos: uno, acertadamente llamado "Círculo Triángulo Cuadrado", contiene estas tres formas en forma de piedra y arena, supuestamente hechas para representar el agua, el fuego y la tierra. Después de meditar en estos paisajes secos, echa un vistazo al par de dragones pintados en el techo de la sala de dharma del templo. Realizadas por un artista japonés contemporáneo para el 800.º aniversario del templo en 2002, estas feroces criaturas han sido criticadas por los lugareños de Kioto por parecerse demasiado a personajes de anime.

El Santuario de Yasaka tampoco se puede perder. Si está en Kioto en julio, es probable que vea el increíble Gion Matsuri, un festival a gran escala con una impresionante procesión que comienza y termina en esteSantuario sintoísta. Al este se encuentra el Parque Maruyama, uno de los mejores lugares para tender una manta de picnic y descansar bajo los cerezos en flor en las primeras semanas de la primavera.

Comida y golosinas

Tópese con cualquier restaurante en el vecindario, y es más que probable que encuentre una cocina confiablemente sabrosa, si no deliciosa, de Kioto. Si está buscando una auténtica experiencia de desayuno japonés, vaya al incomparable Kishin Kitchen. Comprometido con el uso de ingredientes frescos y orgánicos, este restaurante deja una impresión que persiste mucho después de que hayas terminado tu último grano de arroz.

Para un almuerzo económico, diríjase a Gion ya, un restaurante discreto que sirve comida japonesa estándar que da en el clavo después de una mañana de intenso turismo. Pide cualquiera de sus platos de soba o prueba su sorprendentemente impecable oyakodon.

O, si está listo para embarcarse en un verdadero viaje culinario, haga una reserva para una cena de kaiseki en Kyoto Nanba, un restaurante que elabora plato tras plato platos exquisitos que cambian con el cambio de estación.

Pero no olvides dejar espacio para el postre: Gion también es conocida por sus tiendas de dulces. Asegúrate de probar el yatsuhashi, una golosina delicadamente dulce en forma de triángulo hecha de harina de arroz glutinoso, azúcar y canela. Para su dosis de helado de matcha, vaya a Tsujiri, el líder soberano en postres de té verde. Sáltate las largas filas de personas que esperan para comer en la cafetería del segundo piso y, en su lugar, toma un refresco del escaparate de abajo.

En cuanto al café, cambia tu Starbucks por los capuchinos en Yojiya Café, un clásico de Kiotoconocido por su marca registrada latte art. Este café sirve una variedad de pasteles únicos, galletas y panqueques de matcha. Yojiya también es una marca de cosméticos populares, y los clientes pueden comprar productos básicos de belleza después de obtener su dosis de cafeína.

Dormir en Gion

Como Gion se encuentra en el corazón geográfico de los distritos turísticos de Kioto, abundan los hoteles aptos para turistas. Para disfrutar de una excelente hospitalidad que no rompa el banco, pruebe el APA Hotel Gion o el Hotel Sasarindo, convenientemente ubicados a lo largo de la calle principal de la calle Shijo, justo en el centro de todo.

Los Ryokan son excelentes alternativas a los hoteles regulares, pero es posible que desee limitar su estadía a una o dos noches, ya que los precios tienden a ser más elevados. Además de los Gion Shimonso y Gion Hatanaka mencionados anteriormente, también están Fukuzumi y Yoshi-Ima, otros dos ryokan excelentes que ofrecen alojamiento tradicional japonés y comidas al estilo de Kioto.