2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02
La Juicy Lucy, o hamburguesa Juicy Lucy, es la contribución de Minneapolis a la cocina mundial. Es una hamburguesa con queso con el queso dentro de la carne, de modo que el queso se derrite hasta convertirse en un núcleo fundido cuando se cocina. Se sirve con una advertencia de no quemarse con queso líquido.
La hamburguesa Juicy Lucy se inventó en un bar del sur de Minneapolis en algún momento de la década de 1950 y, dependiendo de con quién hables, era el 5-8 Club, donde sirven "Juicy Lucy", o Matt's Bar, donde hacen "Jucy Lucy" y les dicen a los clientes que "si está escrito correctamente, estás en el lugar equivocado".
Nunca sabremos quién lo hizo primero. Pero, ¿quién lo hace mejor?
Matt's Bar y Jucy Lucy
Matt's Bar afirma ser el hogar de la Jucy Lucy original, y si se escribe así, no puedes discutir con ellos. Pero no nos importa quién lo hizo primero, nos importa quién lo hace mejor. Matt's Bar ha cambiado poco desde la invención de Jucy Lucy en la década de 1950, y las hamburguesas se cocinan justo detrás de la barra.
Curioso, grasoso, bondad reconfortante y cerveza barata. La experiencia Jucy Lucy de Matt's Bar sabrá a gloria. La carne se cocina hasta que esté casi carbonizada por fuera, pero la hamburguesa setierno por dentro del queso casi vaporizado. No hay mucho queso visible adentro, pero está bien, se ha evaporado en la carne y la carne está mucho mejor.
El pan no es nada especial, pero las porciones de papas fritas son enormes. A menos que estés más que voraz, solo necesitarás media porción.
Obtendrás tu hamburguesa rápidamente, servida con una advertencia de que no te quemes la boca con el queso fundido, y puedes acompañarla con una pinta de Grain Belt o algo similar.
Si puedes lidiar con el ambiente de bar de buceo en Matt's Bar, entonces las hamburguesas Jucy Lucy de Matt's Bar son las mejores en Minneapolis. El Club 5-8 tiene mejor pan para sus bollos Juicy Lucy, pero las hamburguesas son mejores en Matt's Bar.
El club 5-8 y la hamburguesa Juicy Lucy
El Club 5-8 es mucho más proactivo en la defensa de la casa de la Juicy Lucy original que la actitud de laissez-faire de Matt's Bar.
El Juicy Lucy en el 5-8 Club está hecho con queso americano y se sirve en panecillos recién horneados. Los bollos son lo que se destacan sobre Matt's Bar. Las hamburguesas 5-8 Juicy Lucy conservan más queso sobrecalentado que Matt's Bar. Gran parte del queso parece hervir en la carne y el resto se derrama casi quemándote los dedos cuando muerdes, dejando un vacío en la hamburguesa. Sin embargo, la carne de la hamburguesa 5-8 no es tan sabrosa como la de Matt.
Las renovaciones modernas del 5-8 Club han eliminado cualquier estilo clandestino que alguna vez tuvo el bar, eliminando el ambiente de la década de 1950 que es una parte integral de esta década de 1950hamburguesa.
el 5-8 Club es más un restaurante familiar que un bar. El Club 5-8 tiene mucho más que Juicy Lucy en el menú si cena con personas que no comen hamburguesas.
La hamburguesa 5-8 Club Juicy Lucy puede ser la segunda mejor, pero sigue siendo una hamburguesa excelente y digna de ser un ícono gastronómico de Minneapolis.
El bar Nook, St. Paul y la hamburguesa Nookie
La principal competencia de los bares veteranos de Minneapolis son los recién llegados a St. Paul. Pero, ¿realmente vale la pena conducir a la ciudad gemela menos conocida por los restaurantes para una hamburguesa? ¿Son candidatos a la mejor corona de Juicy Lucy?
La primera Juicy Lucy que cruzó el Mississippi fue del Nook Bar, un pequeño bar deportivo en St. Paul's Highland Park. The Nook Bar ha ganado merecidos premios de la prensa local por sus hamburguesas básicas durante algunos años, y también hay una Juicy Lucy en el menú, conocida como Nookie Burger. Es tan buena como las otras hamburguesas de Nook, lo que significa que vale la pena conducir desde Minneapolis.
El pub Blue Door y la hamburguesa Blucy
Mientras que otros bares han mantenido sus opciones de queso conservador (cheddar, americano), el Blue Door Pub en Longfellow y St. Paul tiene la Blucy Burger, una Juicy Lucy hecha con queso azul y ajo.
Además del queso azul Blucy, el Blue Door Pub ofrece otras nueve versiones de hamburguesas rellenas de queso con varios quesos y aderezos inspirados en Bangkok, Hawái y resacas. El último tiene tocino y un huevo frito, que, si consideras elopinión de alguien a quien no le gusta el queso azul, es una de las mejores cosas para poner en una hamburguesa.
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