Los mejores restaurantes de Venecia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

La antigua ciudad de Venecia, que alguna vez fue un exótico imperio comercial, sigue siendo una de las más bellas e históricamente significativas del mundo. Encantadores canales repletos de vaporetti y icónicas góndolas, mientras que en cada esquina hay evidencia del glorioso pasado de la ciudad.

Venecia debe parte de su rico e ilustre patrimonio a sus orgullosas tradiciones gastronómicas. Deleitando a los viajeros con una gran cantidad de maravillosos lugares para comer, beber y divertirse, desde restaurantes palaciegos dignos de un dux hasta extravagantes osterias y bares de vinos rústicos llenos de lugareños hambrientos.

Para comer bien en Venecia, se aplican algunas reglas. Evite las áreas más turísticas y los lugares que anuncian "menús para turistas" o que parecen atender a la multitud de autobuses turísticos y cruceros.

Siga leyendo para conocer nuestra selección de los mejores restaurantes de Venecia, Italia.

Mejor cocina tradicional veneciana: Linea D'Ombra

Si buscas una versión contemporánea de las especialidades típicas de Venecia, echa un vistazo a Linea D'Ombra. Perfectamente situado al lado del canal frente a la espléndida Iglesia de Il Redentore de Palladio del siglo XVI, su interior es una mezcla de diseño rústico e industrial-chic. Entre sus mejores características, si el clima lo permite, está la terraza al aire libre que se adentra en el agua. Los viajeros sofisticados y los gourmets locales acuden aquí para disfrutar de su menú de productos frescospescado, pasta tradicional y vistas impresionantes, todo lo cual no es barato.

Mejor Restaurante de Mariscos: Corte Sconta

A lo largo de las sinuosas callejuelas de Castello, uno de los seis sestieri o distritos de Venecia, se encuentra el restaurante Corte Sconta. Encabezando la lista de lugares para obtener el pescado y el marisco más frescos, su ambiente es una auténtica trattoria, con un sombreado patio de verano que alberga una vid centenaria. Este lugar es extremadamente popular, por lo que si reserva con anticipación y llega tarde, espere que le regalen su mesa. Cerrado domingos y lunes.

Mejor Trattoria Típica: Trattoria al Gatto Nero

Para llegar a Trattoria al Gatto Nero (el gato negro), súbete a un vaporetto (números 9, 12 o N) hasta la colorida isla de Burano, la capital de la fabricación de encajes de Italia. Bien vale la pena el viaje a través de la laguna, al Gatto Nero es un tesoro operado y de propiedad familiar que comenzó como una simple posada después del final de la Segunda Guerra Mundial. En 1965, al Gatto Nero fue comprado por Ruggero Bovo, quien pronto lo convirtió en una institución isleña. El menú se centra en el pescado, aunque hay una amplia variedad de pastas y verduras en la mezcla. Puede estar seguro de que su comida vendrá con una excelente copa de vino gracias al hijo del propietario, Massimo, que es un sommelier certificado. Una tienda en el lugar vende platos de porcelana y otros productos artesanales hechos por nativos de Burano. Cerrado en el mes de noviembre.

Mejor restaurante económico: Impronta Cafè

Uno de los pocos lugares con barra de ensaladas en Venecia (o Italia, para el caso), ImprontaCafè sirve café y cornetto por la mañana, sándwiches gourmet para un almuerzo rápido y comidas calientes preparadas para la cena. El menú de pizarra tiene una amplia selección de pasta fresca, abundantes platos de carne, postres clásicos y sabrosos cócteles. Ya sea que esté buscando una situación para llevar o si le gustaría quedarse con una copa de vino, este alegre lugar en el área de San Rocco es una elección ideal. Domingos cerrado.

Mejor Pizza: Antico Forno

Cuando piensas en Venecia, normalmente no te viene a la mente la pizza, pero los propietarios de Antico Forno están trabajando para cambiar esa percepción. Superando las estrictas reglas de seguridad para operar hornos de leña en la isla, esta pizzería (ubicada dentro del Mercado Ri alto) elabora pizzas de focaccia suaves y masticables, pasteles de estilo rústico por porción y pizzas enteras de masa fermentada para llevar. También tienen una impresionante lista de cervezas artesanales de barril.

Mejor bar de vinos: Bar Puppa

En una ciudad llena de bares de vinos, es difícil elegir un favorito, pero somos partidarios de Bar Puppa, un pequeño y acogedor agujero en la pared en el moderno distrito de Cannaregio. Este económico "barcaro" retro de la década de 1960 (bar de vinos en veneciano) sirve pequeños platos de exóticos cicchetti (aperitivos) y platos principales interesantes que incluyen varias opciones vegetarianas. Disfrute de una copa burbujeante de Prosecco o de un Aperol Spritz cítrico, junto con maravillosos tintos y blancos de la casa.

El mejor lugar para tomar un Bellini: Harry's Bar

Inaugurado en 1931, Harry's Bar, consu posición en el muelle en la desembocadura del Gran Canal es materia de leyendas. Fundado por Giuseppe Cipriani con la ayuda de un inversionista estadounidense llamado Harry, este icónico abrevadero es donde se informó que el escritor Ernest Hemingway atendió un bar de manera espontánea. Harry's ha estado mezclando su famoso cóctel Bellini (una combinación de Prosecco y puré de durazno) para la élite de Hollywood y distinguidos jefes de estado desde mediados del siglo XX. Abierto para la cena y el almuerzo, los siete días de la semana.

El mejor lugar para observar a la gente: Caffé Florian

El histórico y elegante Caffé Florian, establecido a principios del siglo XVIII, es considerado el café más antiguo de toda Europa. Espere pagar un buen centavo por un lugar envidioso debajo de Procuratie Nuove en la icónica Piazza San Marco, pero si está en Venecia por primera vez, le recomendamos gastar dinero en esta experiencia única e irrepetible.

Mejor lugar para almorzar: Trattoria alla Rampa

Ubicada discretamente a lo largo de un canal desaliñado, Trattoria alla Rampa es famosa por servir a los trabajadores del vecindario en sus platos de almuerzo platos llenos de "espagueti al nero di seppia" (pasta con la tinta negra de calamar). Las comidas buenas y baratas no esperan a nadie, así que llegue temprano antes de que se llene el comedor.

Mejor restaurante vegetariano/vegano: La Tecia Vegan

A lo largo de los años, la comida a base de plantas se ha convertido en la corriente principal y Venecia ha seguido el ritmo de esta tendencia saludable. La Tecia Vegan es un bonito restaurante en elDistrito de Dorsoduro, que presenta platos étnicos inusuales y especialidades locales de la vieja escuela, todos elaborados con los ingredientes y productos orgánicos más frescos. Altamente calificado entre los no veganos también, La Tecia Vegan tiene asientos de bistró al aire libre en climas más cálidos. Lunes cerrado.