Las mejores cosas para comprar en el mercado central de Riga

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:00

Ocupando una serie de cinco hangares de aviones Zeppelin de la Primera Guerra Mundial, el Mercado Central de Riga cubre una gran superficie y es el mercado más grande de Europa. Más de 3000 vendedores venden una impresionante variedad de productos locales frescos, y los puestos se dividen perfectamente en hangares separados que venden carne, pescado, productos lácteos y verduras. Esta es nuestra selección de las mejores cosas para comer y comprar mientras explora uno de los lugares de interés turístico de Riga.

El mercado tiene una ubicación práctica: está cerca de la orilla del río Daugava, cerca de las principales estaciones de tren y autobús de Riga, y cerca del distrito cultural Spikeri de la ciudad y del museo del holocausto. También está a unos 15 minutos a pie del bonito casco antiguo de Riga, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Encurtidos y chucrut

Hay un hangar completo de Zeppelin lleno de puestos que venden frutas y verduras y una gran selección de encurtidos. Los vendedores te permiten servirte montones de chucrut crujiente, y encontrarás todo tipo de productos, como zanahorias, tomates, ajo, champiñones, judías verdes, coliflor y pepinos aromatizados con una variedad de hierbas y especias. El chucrut es un alimento básico de Letonia y se usa comúnmenteen guarniciones, albóndigas y sopas. Es posible que vea a los lugareños pedir un vaso de jugo de chucrut, que se dice que está lleno de antioxidantes y es bueno para el sistema digestivo.

Empanadas Pelmeni

Aunque es posible que no se hayan originado en Letonia, los pelmeni se comen en todo Riga y definitivamente vale la pena probarlos. Un cruce entre pierogi polaco y tortellini italiano, estas pequeñas albóndigas se hacen con masa sin levadura y se rellenan con carne picada, verduras o queso. Se pueden servir en caldo o fritos y siempre vienen con una cucharada de crema agria. Dirígete a Pelmenu Sturitis, un pequeño puesto familiar en la sala de frutas y verduras, para un plato de albóndigas hechas a la orden por alrededor de 3 euros. Según los lugareños, es uno de los mejores lugares para probar estas deliciosas golosinas hechas a mano.

Uzbekistani sin pan

Letonia tiene estrechos vínculos con Uzbekistán y hay varios restaurantes y cafés uzbekos repartidos por Riga. Siga su olfato hasta la panadería uzbekistaní entre los pasillos que venden verduras y pescado, y pida un non, un pan plano redondo tradicional que se sirve recién salido del horno. Prepárese para esperar en la fila ya que estos rollos gigantes son muy populares. Se sirven solos o cubiertos con semillas de sésamo o queso y son un tentempié sabroso y asequible por menos de 2 euros cada uno.

Pescado ahumado

Verás una increíble variedad de pescado fresco, marisco y pescado ahumado a la venta en Riga's CentralMarket, y algunas de las exhibiciones parecen obras de arte. El pescado ahumado y salado es un gran problema en Letonia, y lo verás en los menús de Riga. Uno de los platos más queridos del país es Liepaja menciņš, un plato reconfortante elaborado con bacalao ahumado, patatas, cebollas y nata. Elija algunas delicias locales para probar, como la caballa ahumada, el arenque en escabeche y los espadines ahumados en aceite.

Queso letón

En la sala de productos lácteos, puedes recoger todo tipo de delicias cremosas recién llegadas de granjas letonas. Prueba un poco del kéfir local, una bebida de leche fermentada que es popular en gran parte de Europa del Este por sus amplios beneficios para la salud intestinal. La mayoría de los quesos letones que se ofrecen tienen un sabor suave y, a menudo, están recubiertos con hierbas y especias. Pruebe un poco de Mednieku, un queso ahumado con una capa marrón comestible y Monterigo, una versión letona del parmesano. Verás Biezpiens en cada mostrador. Este requesón se sirve dulce o salado y se vende por cubos para disfrutarlo sobre pan de centeno y panqueques y se sirve junto con papas hervidas y arenque en escabeche.

Pan de centeno

Si está organizando un picnic para disfrutar en uno de los muchos hermosos parques de Riga (Bastejkalna, Esplanade Park y Kronvalda Park son todos destacados), querrá abastecerse de un sabroso pan de centeno. Se dice que el letón promedio consume alrededor de 50 kg de pan de centeno por año y la tradición dicta que si el pan se cae accidentalmente, debe recogerse de inmediato ybesado El rupjmaize (pan de centeno oscuro) es un pan denso que se sirve como acompañamiento de la mayoría de las comidas junto con mantequilla con sabor a hierbas. Verá una gran selección de pan en oferta en el mercado, incluido Saldskaaba Maize (una deliciosa masa fermentada) y una variedad de panes de centeno aromatizados con todo tipo de frutos secos y semillas.