2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:00
Estrasburgo es la ciudad europea por excelencia. Tiene sabores tanto de Francia como de Alemania y se encuentra justo en la frontera de los dos países en la nueva región Grand Est de Francia. Geográficamente estratégica, fue disputada durante siglos entre franceses y alemanes y Alsacia y Lorena.
Sede del Parlamento Europeo, este destino a menudo pasado por alto y sorprendentemente cosmopolita alberga el mercado navideño más antiguo de Francia y cuenta con una impresionante catedral. Y si quieres más, la Selva Negra y el legendario río Rin están justo al borde de la ciudad o más allá.
Puede ser difícil adivinar en qué país estás realmente cuando visitas la ciudad. Los letreros están en ambos idiomas; la cerveza y el vino son tremendamente populares y hay una cocina común con platos como chucrut en alemán o choucroute en francés. Y la arquitectura es claramente alemana, casi como Hansel y Gretal.
Cocina memorable
Esta es una de las mejores regiones de Francia en lo que respecta a la buena cocina, y eso es mucho decir considerando que esto es, bueno, Francia. Los platos alsacianos aquí tienen una audacia y un toque terrenal que recuerda sus raíces alemanas, mientras que hayes la atención a la calidad y el detalle que es el epítome de la filosofía gourmet francesa.
Algunas experiencias gastronómicas locales que no debes perderte incluyen:
- Visitar un winstub (bar de vinos) local para disfrutar de la mejor experiencia en Francia/Alemania. Los vinos más populares aquí son los blancos, ligeros y ácidos, como Rieslings y Gewurztraminers. Las cervezas alsacianas también son maravillosas.
- Probando el eau de vie local. Literalmente significa "agua de vida", es un licor de frutas en extremo. A diferencia de muchos licores de otros países que normalmente se elaboran con azúcar, el eau de vie de Alsacia se endulza completamente con frutas.
-
Para llenarse con baeckoffe y coq au Riesling, algunas de las fabulosas especialidades locales. Baeckoffe es un guiso de 3 carnes de cerdo, cordero y ternera marinado en vino y horneado durante horas con patatas. Coq au Riesling es muy parecido al coq au vin más conocido, pero está hecho con Riesling. Por lo general, se sirve sobre spaetzle recién hecho, un fideo alemán.
Los
- postres alsacianos y los repostería son otra especialidad, con tartas elaboradas con todo tipo de frutas, desde ruibarbo hasta ciruelas Mirabelle.
Cómo llegar y moverse
Puede volar a Estrasburgo, o volar a París o Frankfurt y tomar un viaje en tren de dos horas (desde Frankfurt) o cuatro horas (París) a la ciudad. Una vez que llegas a la ciudad, hay una línea de tranvía limpia y confiable, así como extensas rutas de autobús. Consulte la información detallada sobre cómo viajar desde Londres, el Reino Unido y París a Estrasburgo paraprepárate para tu viaje.
Atracciones principales
- La Catedral de Notre-Dame de Estrasburgo es uno de los ejemplos de arquitectura gótica más bellos de Europa. La impresionante fachada de arenisca rosa es única e impresionante. Asegúrese de entrar para ver las intrincadas tallas y las vidrieras. Todos los días a las 12:30 p. m., los visitantes pueden ver el reloj astrológico de 1842 en su espectáculo especial y prolongado. El patio exterior alberga el inmensamente popular mercado navideño de la ciudad, uno de los más antiguos de Europa.
- Petite France es el barrio más bonito y encantador de Estrasburgo. Pasea por sus calles y camina por los puentes que cruzan el río Ill. Respira el aroma del pan de jengibre recién horneado de las panaderías en los edificios con entramado de madera donde las jardineras rebosan de plantas de colores brillantes que le otorgaron a esta ciudad el prestigioso ranking de las cuatro flores.
- Los museos de Estrasburgo se concentran cerca de la catedral, con 3 de ellos ubicados en el Palais Rohan, que alguna vez fue el hogar de la poderosa familia Rohan.
- Justo al suroeste, se encuentra con Place Gutenberg, con una estatua en el medio que le recuerda que el impresor e inventor de los tipos móviles, Johannes Gutenberg, vivió en la ciudad a principios del siglo XV.
- Compra y observa a la gente pasar en Place Kleber, una concurrida plaza llena de tiendas populares y un centro de actividad.
- Si está interesado en el funcionamiento de las instituciones europeas, diríjase al Palais de l'Europe, la sede del Consejo de Europa construida enla década de 1970, el edificio del Parlamento Europeo inaugurado en 1999 y el Tribunal Europeo de Derechos Humanos. Puedes visitar todos estos; obtén toda la información y mapas en la Oficina de Turismo.
Cuándo ir
El clima de Estrasburgo es muy alemán. Puede ser bastante frío y nevado en invierno, pero la ciudad es más hermosa en Navidad. La primavera es un momento encantador para visitar cuando las flores comienzan a florecer. El verano puede ser cálido pero acogedor. El otoño es espléndido, ya que los colores del otoño cobran vida.
Grandes excursiones de un día
Este es un lugar privilegiado para hacer excursiones en Francia o Alemania (que está al otro lado del río). Algunas opciones incluyen:
- Colmar, una encantadora ciudad alsaciana, a solo 50 minutos en tren hacia el sur. Es famoso por el magnífico retablo de Isenheim de Mathias Grûnewald que se encuentra en el recién reabierto Musée d'Unterlinden.
- Route des Vins. Alsacia es conocida por sus vinos, así que haz excursiones a los pintorescos pueblos vinícolas con castillos en ruinas que dominan la campiña de los Vosgos.
- Los entusiastas de los automóviles deben visitar la destacada Cité de l'Automobile, la Colección Nacional Schlumpf en Mulhouse. Los Bugattis, fabricados localmente, son impresionantes.
- Centro Pompidou-Metz. Este puesto de avanzada del Centro Pompidou en París tiene magníficas exposiciones que cambian regularmente. Está muy cerca y es un buen viaje adicional. Como beneficio adicional, está en la encantadora ciudad de Metz.
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