2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:55
No hay nada mejor que beber una gran cerveza en una de las hermosas cervecerías al aire libre de Alemania; sentarse en largas mesas de madera a la sombra de castaños centenarios y disfrutar de una cerveza recién salida de la cervecería con su plato de comida abundante.
Tradición e Historia
Beer Gardens se remonta a principios del siglo XIX. Llegaron a Bavaria como una extensión práctica de las cervecerías alemanas.
En ese entonces, los cerveceros almacenaban sus barriles de cerveza en sótanos, donde fermentaba lentamente. Para mantener las bodegas frescas y sombreadas durante el verano, los cerveceros cubrieron el suelo con grava suelta y plantaron castaños. Cuando el rey bávaro Ludwig otorgó a los cerveceros el derecho de vender su cerveza en el lugar, nació la cervecería al aire libre, como la conocemos y la amamos.
Comida y bebida
Al principio de las cervecerías al aire libre, había mucho para beber pero nada para comer. Debido a que a los cerveceros no se les permitía vender comida, muchos alemanes trajeron sus propios pretzels y salchichas a la taberna al aire libre.
Esta costumbre de comida B-Y-O todavía se refleja en muchos jardines de cerveza tradicionales en Baviera hoy en día; aunque todos sirven especialidades bávaras, muchos todavía tienen un área de autoservicio donde puedes traer tu propio picnic.
Comedor 411
Aunque muchosLas cervecerías al aire libre alemanas son lo suficientemente grandes como para acomodar a miles de personas, a menudo es difícil encontrar mesas vacías. Es común compartir tu mesa con personas que no conoces, así que busca asientos libres y haz nuevos amigos.
Además de la cerveza local, servida en jarras de 1 litro, las especialidades de la cervecería al aire libre alemana incluyen:
Brotzeit: una fuente con fiambres, queso artesanal, salchichas, pretzel, rábano picante y pepinos
Obatzter: un queso blanco suave, mezclado con cebollas y cebollines
Weisswurst: blanco salchicha, complementada con mostaza dulce y un pretzel
Kartoffelsalat - ensalada de patatasHendl - medio pollo
Los mejores jardines cerveceros de Múnich
Puedes encontrar cervecerías al aire libre en toda Alemania, pero las más tradicionales y encantadoras siguen estando en Baviera. Múnich alberga casi 200 cervecerías al aire libre; echa un vistazo a las mejores cervecerías al aire libre de Múnich.
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