Los mejores restaurantes de Ecuador: Guayaquil

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:47

La ciudad costera de Guayaquil es uno de los puertos más importantes de Ecuador. También alberga algunos de los mejores mariscos disponibles en el país, lo que significa que ofrece algunos de los mejores restaurantes de Ecuador y los amantes de la comida no deben perdérselo.

Como gran parte de Sudamérica, el ceviche es uno de los platos de pescado más populares en las marisquerías de Guayaquil donde se marina el pescado en jugos cítricos, mientras que el guiso de pescado encebollado también es un plato muy popular y sabroso. Como ciudad cosmopolita, aquí se ofrecen muchos tipos diferentes de cocina, pero una visita a Guayaquil sin probar la cocina local sería una gran oportunidad perdida.

Marrecife Marisquería

El restaurante Marisqueria puede no ser la opción más accesible en Guayaquil, ya que se encuentra a poca distancia del centro de la ciudad, pero esta es sin duda una de las mejores opciones para aquellos que buscan obtener el auténtico sabor de Ecuador.

Sin duda uno de los restaurantes más populares de Ecuador, el comedor aquí suele estar lleno de lugareños de Guayaquil que disfrutan de los magníficos platos de pescado. Hay una variedad de diferentes ceviches en oferta en el menú, mientras que otro gran destaque aquí es el espagueti de mariscos, que es una excelente manera de preparar el pescado fresco que esatrapado en el área.

Lo Nuestro

Este es otro de los restaurantes ecuatorianos más exitosos de la ciudad con excelentes mariscos servidos en un ambiente rústico con hermosas mesas y una hermosa decoración en todo el comedor.

Al igual que muchos restaurantes en Ecuador, el menú es bastante estacional y las especialidades del día dependerán de la calidad del pescado que haya traído la flota pesquera ese día. Los camarones juegan un papel importante en el menú y se preparan en una variedad de formas creativas, mientras que un plato que no se puede perder es la magnífica lubina a la parrilla que se sirve con una excelente salsa de cangrejo.

Asia De Cuba

Este restaurante asiático está ubicado en el distrito central de Urdesa en Guayaquil y ha desarrollado una buena reputación por producir una sabrosa variedad de platos asiáticos. El interior elegante y colorido le da al restaurante un ambiente muy agradable para los comensales, mientras que el creativo menú de bebidas también mantiene las cosas interesantes.

Las influencias en el menú incluyen India, Tailandia y Perú, y los sabores fuertes en los platos varían significativamente dependiendo de las diferentes regiones asiáticas que inspiran cada plato. Lo más destacado en el menú incluye el atún sellado con costra de semillas de sésamo, mientras que el cerdo en salsa adobo también es un plato maravilloso que vale la pena probar.

Caracol Azul

Este es uno de los restaurantes más establecidos de Guayaquil, y está ubicado en un edificio de inspiración francesa en el centro de la ciudad, y esta influencia europea también se puede ver en algunos de los platos del menú.

Los mariscos dominan el menú aquí, y para los amantes del pulpo, hay una variedad de formas en que se cocinan estos pescados capturados localmente. Otro de los ingredientes populares que se pueden encontrar en el menú es la langosta, y tanto la langosta termidor como la langosta en salsa de almendras son excelentes platos. El chef prepara un sabroso ceviche de camarones, que es otra muestra de los magníficos mariscos que se pueden degustar en esta parte del país.

Cangrejo rojo

Aunque hay muchos tipos diferentes de comida en Ecuador dependiendo de la región, el nombre de Red Crab es una verdadera revelación sobre qué tipo de comida se ofrece. El escenario también está muy dedicado a los mariscos, con varias peceras entre las decoraciones alrededor del comedor.

Para aquellos que buscan un sabor civilizado de jaiba, hay pinzas que ya han sido peladas para ti, pero la verdadera estrella del espectáculo es la jaiba criolla que se sirve con maíz y otras verduras en una salsa muy sabrosa. Si el cangrejo no es de su agrado, hay otros platos de mariscos y carnes disponibles.