2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41
Vail es un pueblo de montaña encantador y transitable que alberga algunos de los platos más deliciosos de Colorado.
Para una excursión gastronómica guiada, Vail Valley Food Tours lleva a los visitantes en un recorrido a pie de tres horas por el pueblo para degustaciones en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Esto es ideal para los visitantes que simplemente no pueden decidirse por un solo restaurante y desean tener una idea general de la escena gastronómica de Vail. Si no tiene tiempo para un recorrido, siempre puede explorar algunos de los restaurantes favoritos de los fanáticos por su cuenta.
La Gira
Este restaurante francés del centro, ubicado muy cerca del Salón de la Fama de los Deportes de Nieve de Colorado, ha ganado muchos premios y es famoso por su carta de vinos de 40 páginas. Si está de visita en invierno, asegúrese de calentarse con la sopa de cebolla francesa con costillas de res estofadas y queso con trufa. Y en cualquier época del año, la trucha meuniere de las Montañas Rocosas, servida con papas a la crema de Colorado, es la manera perfecta de fusionar la cocina francesa con ingredientes locales.
Llama
El asador insignia de Four Seasons es donde el salón se encuentra con el lujo. Ubicado dentro del enorme hotel Four Seasons al norte de Gore Creek, Flame tiene que ver con el bistec. Pruebe la costilla de bisonte añejada en seco durante 35 días y los aperitivos estilo familiar que inducen la baba, como el puré de papas que toman comida reconfortantea un nuevo nivel. Para el postre, pida las donas o suba al Remedy Bar de Four Seasons y pida el chocolate caliente galardonado.
Matsuhisa
Para una buena comida japonesa y un ambiente sofisticado, Matsuhisa es el lugar para ir. Ubicado en el centro del pueblo, cerca de Vail Brewing Company, es fácil llegar a este restaurante cuando se explora el centro de Vail. Tome asiento en el mostrador y tendrá vistas de la montaña mientras se deleita con el exclusivo sashimi de jalapeño de cola amarilla del restaurante. No pase por alto la gran selección de sake, que se sirve tanto caliente como tibio.
Estandarte de la montaña
Justo abajo del conocido restaurante Sweet Basil en Gore Creek Drive, Mountain Standard es un pariente más relajado y divertido que cuenta con una cocina abierta, donde puedes ver a los chefs preparar tu comida. Comience con alcachofas a la parrilla de leña, pulpo español o un poco de mousse de hígado de pato con tocino y bourbon. El Mountain Standard también tiene una barra cruda con tiradores de ostras o un salmón real curado con vodka. Para una cena sin fallas, la pierna de cerdo en conserva es la favorita del dueño del restaurante.
Juego Creek
Esta es la cena de cinco estrellas en su máxima expresión, la más innovadora y la más difícil de alcanzar. Primero, deberá tomar la góndola Eagle Bahn y luego seguir las pendientes hasta la cabaña, que está cerca de la cima de la montaña Vail. En verano, puedes ir a caballo, a pie o en 4x4, pero si hay nieve en el suelo, tendrás que llevar un snowcat. Se requieren reservaciones y las horas son limitadas, así que asegúrese de hacer su tarea antes de partir en suaventura física y culinaria.
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