Las mejores cafeterías independientes de Milwaukee

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:30

Con los copos de nieve cayendo al suelo y los vientos helados sin precedentes que podrían detener la diversión al aire libre, no hay mejor lugar para pasar un día invernal que en el interior con una taza de café. Disculpas a las cadenas, pero hay muchas cafeterías independientes locales con un toque único que se traduce en la decoración y el menú de bebidas. También cabe destacar Colectivo Coffee Roasters y Stone Creek Coffee, cada uno de los cuales tiene un puñado de cafés que abarcan el área metropolitana de Milwaukee y sus suburbios.

Tostadores de café de San Valentín

Entrar a este café de Washington Heights, abierto desde 2013 en Vliet Street junto al Times Cinema, después de algunos años de asar para clientes, incluido el Bartolotta Restaurant Group, y vender en Wauwatosa Farmers Market, es como experimentar una laboratorio. Conocido como una "sala de degustación", puede ver a los baristas preparar su taza de café a través de un concepto de cocina abierta donde la barra de preparación está al frente y al centro. Una taza de café preparada a 209 grados Fahrenheit con el método de vertido da como resultado una taza más limpia que no enmascara las características del café (sí, es posible que realmente pruebes los arándanos y el cacao que insinúan los catadores de café profesionales). Si realmente te gusta lo que bebes, examina los estantes y sal con tu propio café manual.cervecero.

Café anodino

Con dos ubicaciones (Walker's Point y Bay View), la experiencia en cada Anodyne es completamente diferente pero con un denominador común: el café orgánico. Tostado diariamente en pequeños lotes en la ubicación de Walker's Point, que se encuentra dentro de un antiguo almacén (piense en paredes de ladrillo y pisos de madera) y rebosante de luz solar y, los fines de semana, música en vivo, la variedad varía desde un Kenyan Ichuga AB brillantemente ácido hasta un San Pedro La Laguna guatem alteco de cuerpo más ligero. Luego, en el local de Bay View, a partir de 2015, las pizzas finas como una galleta (con aderezos únicos como remolacha, queso de cabra, soppressata y salumi) se cocinan en un horno de leña importado de Italia, proporcionando el maridaje perfecto con su capuchino. Nota: también hay un Anodyne dentro del Mercado Público de Milwaukee.

Tostadoras de café Kickapoo

Abierto desde fines de 2015, y en el vecindario de Third Ward, este es el primer café tostador de Wisconsin. Para lograr una sensación acogedora, los muebles fueron construidos por Amish y la señalización fue encargada por un artesano de Minneapolis. Se selecciona una taza de café de ocho cafés de un solo origen en una rotación, además de mezclas divertidas como "Icebreaker" y "Driftless", todas tostadas en una tostaduría con energía solar en Viroqua, que se encuentra en la Región Driftless en el lado oeste. del estado.

Café Hi-Fi

Acomodado en la calle principal de BayCon vista a lo largo de Kinnickinnic, o KK Avenue, este café hípster fue pionero en el desarrollo del barrio cuando abrió en 1996. Marcado por muebles de mediados de siglo que no combinan, también es posible obtener un desayuno completo aquí, como una pila estilo cafetería. de panqueques de arándanos o (servido hasta el mediodía de lunes a viernes, 13:00 los fines de semana) o huevos benedictinos. El café siempre es audaz y fuerte, y las bebidas de espresso son creativas, como la Butter Cup (espresso, leche al vapor, jarabe de chocolate y mantequilla de maní).