Propinas en los restaurantes de París y Francia: a quién, cuándo y cuánto

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 15:45

Los que visitan París por primera vez a menudo se preguntan cuánto dar de propina a los meseros en los restaurantes, bares y cafeterías de la capital francesa. Muchos viajeros están atentos para asegurarse de no dejar propinas de más, pero muchos turistas pueden sentirse un poco incómodos si dan tan poca propina como suelen hacer los parisinos.

Si bien no dar una buena propina al final de una comida parece de mala educación para muchos visitantes, especialmente los viajeros de América del Norte, en realidad es lo contrario en Francia. Dar una propina excesiva a un mesero se considera algo vulgar y llamativo.

Siga algunas pautas básicas para ayudarlo a decidir una cantidad razonable para agregar a su comida o bebida, y cuántos euros es apropiado dejar para diferentes tipos de servidores.

Servicio Francés

Dejar propina en París o en cualquier otro lugar de Francia no es una obligación, por lo que lo que dejes queda totalmente a tu discreción. Si recibe un servicio grosero o deficiente, puede decidir no dejar propina. Sin embargo, debe recordar que lo que constituye un servicio "grosero" es, al menos hasta cierto punto, una cuestión de percepción cultural y normas locales.

En París y gran parte del resto de Francia, la velocidad, la atención y la capacidad de informarle rápidamente sobre sus opciones de menú se consideran factores más importantespara juzgar un buen servicio que las amplias sonrisas, las preguntas personales o las conversaciones triviales en cada visita a la mesa. Los meseros en París rara vez se acercan a las mesas para preguntar a los invitados "¿Cómo van las cosas?"

Cargos por servicio

El factor más importante relacionado con las propinas es tener en cuenta que en Francia, se agrega automáticamente un cargo por servicio del 15 por ciento a su factura. El cargo por servicio generalmente se encuentra cerca de la parte inferior del cheque y se escribirá como "s ervis compris". Si la factura muestra "VAT (IVA)", eso también sería una indicación de un cargo por servicio.

Sin embargo, los servidores en Francia no suelen recibir este cargo por servicio como salario extra. Puede pensar lo contrario, ya que el término "cargo por servicio" lo sugiere, pero esto es engañoso. Si el servicio es particularmente bueno, es posible que desee agregar un poco más (alrededor del 10 por ciento) para mostrar su agradecimiento. Cualquier valor entre el 15 y el 20 por ciento se considera extraordinariamente generoso en Francia, aunque es estándar dejar esa cantidad para el servicio básico en los EE. UU. y alrededor de América del Norte.

Bares y discotecas

En un bar o club nocturno, la mayoría de los lugareños no darán propinas. Si tiene ganas de mostrar su aprecio por el cantinero, puede dejar su cambio. No es necesario dar propina al portero en un club, pero si hay un guardarropa, puede dar 1 euro por abrigo.

Cafés

En una cafetería, puede dejar su cambio en el tarro de propinas, si lo hay. Solo ten cuidado con esas monedas de 1 y 2 euros. ¡Es muy fácil dar una propina de más si no estás prestando atención!

Tómate tu tiempo

Es habitual que los servidores de francés le dejen mucho tiempo entre cursos y supongan que tardará un poco en completar cada curso. La costumbre francesa es saborear la comida, no apresurarse, por lo que lo que se considera un mal servicio en Estados Unidos podría considerarse una buena etiqueta en Francia.

Solo en restaurantes muy turísticos se deja la cuenta en la mesa; en cualquier otro lugar, la factura solo aparece cuando un cliente la solicita explícitamente. En la cultura francesa, dejar la cuenta sin avisar sería de mala educación y se consideraría una señal de que están tratando de empujarlo para que deje que otros clientes tomen su mesa.

Si sabe que tendrá que irse tan pronto como termine de comer, mencione a su mesero al comienzo de la comida que tiene un evento al que asistir y pregúntele si puede llevar el cheque a la mesa tan pronto como se sirva el plato final. De lo contrario, una vez que haya tomado su último bocado y sorbo, solicite la cuenta con l'addition s'il vous plait (la cuenta, por favor).