Los mejores restaurantes de la costa de Amalfi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:18

La costa de Amalfi en Italia es famosa por sus pintorescas ciudades costeras y sus impresionantes playas. Pero en cualquier destino de vacaciones, ¡tienes que comer! Y afortunadamente, la costa de Amalfi tiene una gama de opciones para la mayoría de los gustos y presupuestos. Dada la estrecha relación de la región con el mar, no sorprende que los pescados y mariscos ocupen un lugar destacado en los menús aquí, especialmente en las ciudades costeras. Más lejos de la costa, en el agreste interior de Amalfi, los platos con base en tierra son más populares.

Independientemente de lo que elijas comer, sigue algunas reglas básicas para obtener una buena comida:

• Evite los lugares turísticos que tienen menús ilustrados o anuncian un "menú turístico".
• Ve a donde veas a muchos italianos comiendo; siempre conocen los buenos lugares.
• Recuerde que si elige sentarse en una plaza encantadora o en una mesa junto al mar, pagará por esa vista, que puede ser superior a la comida.
• En temporada alta, y cada vez que necesite hacer un esfuerzo para llegar a un lugar, llame con anticipación, ya sea para hacer una reserva o para confirmar que están abiertos.

Lo mejor para una ocasión especial: Ristorante Al Mare

Para derrochar en el almuerzo o una cena extra-romántica, diríjase a esta temporada al aire librerestaurante en el elegante Hotel Santa Catarina, a las afueras de la ciudad de Amalfi. Todos los asientos están al aire libre (bajo un techo), y casi todas las mesas están ubicadas junto al mar a medio camino entre la carretera de la costa de Amalfi arriba y el impresionante mar y los acantilados de abajo. En el menú hay excelentes platos de marisco, algunos notables de la tierra e incluso algunas pizzas de primera categoría, y el servicio es impecable.

Lo mejor para almorzar en traje de baño: Da Adolfo

Si te hospedas en o cerca de Positano, el almuerzo en Da Adolfo es casi un rito de iniciación, y llegar allí es la mitad de la diversión. Si bien es técnicamente posible caminar hasta este restaurante junto al mar bajo los acantilados de una cala escondida, es mucho más emocionante llegar en el pequeño bote a motor de Da Adolfo que transporta a los huéspedes desde el puerto de Positano. Una vez que haya llegado, se unirá a otros comensales afortunados y súper informales para deleitarse con mariscos frescos, el pescado fresco a la parrilla es una especialidad. Después de unas horas de comer y jugar en la playa de enfrente, tome el barco de regreso a Positano y agradezca a sus estrellas de la suerte por el día que acaba de tener. El restaurante solo abre en verano y es imprescindible reservar.

Lo mejor para una comida sin mariscos: La Tagliata

La regla no oficial a lo largo de la costa de Amalfi es que cuanto más se adentra tierra adentro, más cambia el menú de mariscos a productos de la tierra. Ciertamente es cierto en La Tagliata, ubicado en Monterpertuso, una pequeña aldea en el terreno accidentado sobre Positano. No hay menú fijo, solo un menú diario cambiante de antipasto, pasta fresca casera, carne a la parrilla y lapostre del día. Gran parte de la comida en sus (muchos) platos se cultiva en el lugar y, si no, se obtiene cerca. Y no se preocupe, no sacrificará las vistas al mar para cenar aquí: desde las terrazas de La Tagliata, las vistas se extienden hasta Capri. ¡Las reservas son imprescindibles!

Lo mejor para la cocina moderna: Next2

Tendrás que subir cuesta arriba para llegar a Next2, ubicado en la parte alta de Positano, pero la recompensa valdrá la pena. El énfasis aquí está en las renovaciones modernas de las comidas regionales tradicionales, incluso los recursos como las flores de calabacín fritas rellenas de ricota reciben un nuevo giro con la adición de calabaza. Claro, tal vez hayas probado linguini, pero ¿alguna vez lo has probado con salsa de coliflor, sepia, brócoli y limón? Este es un buen lugar para ordenar fuera de su zona de confort de comida italiana. O mejor aún, derroche en un menú de degustación de varios platos con maridaje de vinos. Next2 está abierto solo para la cena.

Lo mejor para un almuerzo o una cena lentos: Ristorante Acquapazza

A pesar de la apariencia lujosa de los platos que se sirven aquí, Ristorante Acquapazza refleja las raíces humildes de Cetara, un pueblo pesquero tradicional donde el sustento de la mayoría de los residentes está relacionado con la caza diaria de atún, anchoas y sardinas. Acquapazza es el lugar ideal para un almuerzo largo y lento. Elija una mesa al aire libre y vea pasar el mundo, al estilo de Cetara, mientras plato tras plato de pescados y mariscos frescos bien presentados llegan ante usted. Pídale a su mesero una recomendación, o dos, de la lista de vinos a buen precio.

Lo mejor para una comida hogareña enun pueblo de campo: Lo Stuzzichino

Si te estás tomando un tiempo para explorar la reserva natural de Punta Campanella y los pequeños pueblos de la Península Sorrentina, entonces Lo Stuzzichino definitivamente debería ser una de tus paradas en boxes. Esta osteria de gestión familiar, un restaurante acogedor y de precio modesto, se encuentra en Sant'Agata sui Due Golfi, un pueblo rústico del interior. El énfasis aquí está en la cocina casera en un ambiente igualmente hogareño. Encontrará una mezcla de pescados y mariscos y productos de la tierra, incluida una gran selección de antipasti (entradas). Aquí se pone mucho amor en la cocina, y se nota en el personal y en el plato.

Lo mejor para almorzar en un escenario dramático: Da Armandino

Si alguna vez has visto fotos de la playa de Marina di Praia, en una pequeña cala escondida debajo de espectaculares acantilados y ubicada entre Conca di Marini y Praiano, entonces probablemente hayas visto Da Armandino. La relajada trattoria está tan cerca del agua que prácticamente te golpea la espuma del mar mientras cenas. Un fritto misto, una porción mixta de mariscos fritos, es el camino a seguir aquí, pero lo que sea que pidas, puedes estar seguro de que se basa en lo que los pescadores hayan acarreado esa mañana. La playa de guijarros, conocida simplemente como La Praia para los lugareños, es un buen lugar para pasar unas horas antes o después del almuerzo, ya sea tomando el sol (por la mañana, antes de que el sol se esconda detrás de los acantilados) o explorando el sendero costero que parte desde la playa. Da Armandino está abierto de abril a octubre.

Lo mejor para almorzar justo en el agua: Lo Scoglio

Lo Scogliosignifica "la roca", y ahí es donde se construyó este popular restaurante sobre una roca gigante que se encuentra frente a la costa de la playa de Marina del Cantone. El ambiente en este restaurante familiar de larga data es relajado y rústico, y el pescado en su plato probablemente fue capturado esa mañana. Bruce Springsteen es uno de los famosos que han cenado aquí, aunque no sabemos si tenía erizos de mar recién partidos, una de las especialidades de la casa. Están abiertos desde la mañana hasta la noche, pero Lo Scoglio nos gusta más para el almuerzo, seguido de un chapuzón en el mar.

Lo mejor para una cena romántica: Ristorante Marina Grande

El comedor de la terraza del restaurante Marina Grande se cierne sobre la playa Marina Grande de la ciudad de Amalfi. Es un lugar perfectamente agradable para almorzar al aire libre, pero por la noche es imposiblemente romántico, con la ciudad arriba, los hoteles y villas a lo largo de la costa, y los barcos amarrados en el puerto, todos resplandecientes. Ven aquí para disfrutar de mariscos bien preparados y bellamente servidos que son sorprendentemente modernos. En una ciudad como Amalfi, sería fácil para Marina Grande dormirse en los laureles de su espléndida ubicación. Afortunadamente, la cocina es tan buena como la vista.

Lo mejor para un festín de mariscos: A'Paranza

Cuando el escenario es la costa de Amalfi, la tentación es comer al aire libre para no perderse ni un minuto de las hermosas vistas y el aire fresco del mar. Pero A'Paranza es un lugar para hacer una excepción a esa regla. Ubicado en el centro de la pequeña Atrani, este restaurante solo para interiores esconocido por sus abundantes platos antipasti. Nos gusta pedir varios de estos y hacer una comida de esa manera, pero A'Paranza también tiene mucha pasta y segundos (platos principales) para elegir. El entorno puede ser un poco soso para los estándares de la costa de Amalfi, la comida compensa con creces la f alta de paisaje.

Lo mejor para una tarifa familiar abundante: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Amado por su ambiente sin pretensiones y sus enormes porciones de mariscos y carnes caseras, Cumpa'Cosimo realmente no podría ser más realista a menos que comenzara a cavar, y eso es lo que a la gente le encanta. La propietaria y chef Netta Bottone prepara un menú de lo que sea fresco e interesante para ella ese día, y se asegura de visitar cada mesa para saludar a los comensales. Aunque tiene un ambiente decididamente no famoso, John Legend y Chrissy Teigen han cenado aquí, así que date prisa antes de que se descubra el secreto y empiecen a llegar los paparazzi.

Lo mejor para almorzar después de un paseo por el bosque: Agricola Fore Porta

Vale la pena subir para llegar a este restaurante. Agricola Fore Porta, se encuentra en los bosques sobre la ciudad de Amalfi y solo se puede acceder a pie; la carretera más cercana para automóviles está a un kilómetro (0,62 millas) de distancia. La caminata cuesta arriba constante serpentea más allá de un río y una cascada, y los molinos en ruinas que alguna vez impulsaron la industria papelera de Amalfi. La recompensa al final del camino es un restaurante familiar idílicamente rústico que sirve los frutos de la tierra que lo rodea, incluidas carnes y productos cultivados en el lugar. Están abiertos solo para el almuerzo, ydefinitivamente querrás hacer una reserva antes de comenzar a caminar desde la ciudad.

Lo mejor para una cena para ver y ser visto: Chez Black

Las cosas siempre han sido bastante elegantes en Chez Black, una institución de Positano que abrió durante el auge posterior a la Segunda Guerra Mundial, cuando Positano se hizo famoso como un patio de recreo para los ricos y famosos. Todavía cenan aquí y sus fotos se alinean en las paredes del restaurante. Tome una mesa con vista a la playa de Marina Grande y es posible que se siente junto a un jugador de fútbol profesional o una estrella de la televisión italiana. Pagará más por caché y pedigrí aquí, pero los platos de mariscos de Chez Black son confiablemente buenos. Las reservas son imprescindibles en temporada alta.