10 Bebidas sin alcohol para probar en Egipto

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

Egipto no es ajeno al alcohol: después de todo, la cerveza se elabora allí desde la época de los antiguos faraones. Sin embargo, en el Egipto moderno principalmente musulmán, la venta y el consumo de alcohol están fuertemente restringidos fuera de los hoteles y establecimientos turísticos de lujo. Siéntate a disfrutar de una comida tradicional en un restaurante local, por ejemplo, y es casi seguro que no habrá opciones alcohólicas en el menú. Afortunadamente, Egipto tiene una impresionante variedad de alternativas sin alcohol, muchas de las cuales aprovechan al máximo las frutas exóticas cultivadas en el fértil delta del Nilo.

Shai (Té)

El té, o shai como se le conoce localmente, es un pilar de la cultura social egipcia y se disfruta durante todo el día sin importar el calor que haga afuera. Las hojas se preparan al estilo inglés en una bolsita de té o se agregan sueltas al agua hirviendo. El estilo predeterminado es negro y dulce, así que pide min ghayr sukar si quieres omitir el azúcar o shai bil-haleeb si quieres agregar leche. Shai bil-na'na, o té de menta recién hecho, es una alternativa popular al té negro; al igual que la helba, una infusión hecha con semillas de fenogreco trituradas. Este último tiene muchos beneficios para la salud, incluida la capacidad de reducir la glucosa y el colesterol en la sangre.niveles.

Jugo de frutas

Las aguas vivificantes del río Nilo favorecen el crecimiento de una increíble abundancia de frutas exóticas. Como resultado, los puestos de jugos son omnipresentes en ciudades egipcias como El Cairo y Alejandría, y los jugos recién exprimidos a menudo dominan el menú de bebidas en los restaurantes locales. Los sabores populares incluyen limón, plátano, guayaba, mango y fresa. Para un sabor más exótico, opta por jugo de caña de azúcar (asab) o jugo de tamarindo (tamrhindi). El primero se extrae de la caña de azúcar prensada cultivada en vastas plantaciones en todo el Alto Egipto y tiene un índice glucémico bajo a pesar de su sabor naturalmente dulce. El jugo de tamarindo es más ácido y tiene excelentes propiedades antioxidantes.

Mowz bil-Laban (batido de plátano)

Los plátanos se han cultivado en Egipto desde al menos el siglo X, y son el ingrediente estrella del mowz bil-laban, un giro popular en el jugo de frutas regular. Hecha de plátanos frescos mezclados con leche, azúcar o miel, agua y hielo, esta bebida es esencialmente un batido. Jawafa bil-laban es otra versión común de la misma receta que cambia los plátanos por guayabas y requiere una etapa de colado para eliminar las semillas de guayaba. Esencialmente, mientras el restaurante o el puesto callejero lo tenga en stock, se puede sustituir cualquier fruta para hacer el batido de cualquier sabor que prefieras.

Ahwa (Café)

El café egipcio más popular es una infusión espesa y fuerte de estilo turco conocida como ahwa. Se hace mezclando café finamente molidopolvo y azúcar con agua caliente, luego deje que los granos se asienten en el fondo de la taza antes de servir (en lugar de filtrar). Debido a esto, no puede agregar azúcar después de servir el café, ya que remover la taza alteraría el suelo. Por lo tanto, asegúrese de especificar qué tan dulce lo quiere al hacer el pedido. Ahwa se sirve en tazas estilo espresso y está diseñado para beber. Si prefiere un sabor más occidental, pregunte por Nescafé, un término amplio para todo tipo de café instantáneo, independientemente de la marca.

Karkadai (té de hibisco)

Este té fabulosamente exótico se prepara con los capullos de la flor de hibisco, lo que le da un color carmesí distintivo que se ve muy bien en tu feed de Instagram. Sin embargo, lejos de ser una tendencia reciente, se cree que el karkadai ha sido una bebida favorita de los faraones y se usa tradicionalmente para brindar por los novios en las celebraciones de bodas. Se puede servir frío en verano o caliente en invierno. Con un alto contenido de vitamina C, el karkadai previene la hipertensión, reduce la presión arterial, reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda con la digestión. Hay un efecto secundario a tener en cuenta: el consumo regular de alcohol puede socavar la eficacia de los anticonceptivos basados en estrógenos.

Sobia (batido de coco)

Otra bebida popular de Ramadán, la sobia es una bebida espesa y cremosa hecha de una mezcla de coco, leche, almidón de arroz, azúcar y vainilla. Tiene un sabor similar a un batido de vainilla al estilo occidental derretido y es especialmente popular entre los niños. Mejor servido frío, se encuentra en jugotiendas y cafeterías de todo Egipto, y también lo venden vendedores ambulantes en botellas de plástico sin marcar. Sobia es un calmante eficaz de la sed y es tan bueno para revivir a los turistas cansados después de un día visitando los lugares de interés de Egipto como para dar energía a los fieles durante el Ramadán.

Sahlab

Hecho del tubérculo seco y triturado de la orquídea Orchis mascula, el sahlab es una antigua tradición que se remonta a la época romana y luego se extendió por todo el Imperio Otomano. Mezclado con leche y semillas de sésamo, tiene una consistencia espesa que es mitad bebida, mitad postre. Sahlab se sirve mejor tibio y es particularmente buscado en invierno cuando las temperaturas pueden descender por debajo de los 50 grados Fahrenheit. Lo encontrará en las cafeterías de todo Egipto, aunque los adornos difieren de un establecimiento a otro. Los toppings tradicionales son pistachos picados o nuez y canela, aunque también son deliciosos el coco rallado y los albaricoques secos picados.

Qamar al-Din (jugo de albaricoque estofado)

El nombre qamar al-din se traduce como "luna de la religión", lo cual es apropiado ya que la bebida se usa a menudo para romper el ayuno al final de cada día de Ramadán. Se elabora utilizando una especie de cuero de albaricoque seco, que a su vez se elabora hirviendo albaricoques y azúcar al fuego, luego pasándolos por un colador de madera y dejándolos secar en láminas al sol. Para rehidratar las hojas, se añade líquido. Puede ser agua de rosas, agua de azahar, jugo de naranja o inclusoagua corriente. De cualquier manera, la bebida brinda una fuerte dosis de azúcar y electrolitos; perfecto para recuperar energías después de un largo día de ayuno religioso.

Fayrouz

Lanzada en 1997 como la primera bebida de m alta con sabor del país, Fayrouz es un producto de la compañía cervecera egipcia Al Alhram. Con una cabeza espumosa, un rico color dorado y un aroma a m alta, es esencialmente una cerveza sin alcohol (y la primera en el mundo en alcanzar el estado Halal gracias al hecho de que no tiene absolutamente ningún contenido alcohólico desde el principio hasta el final). final del proceso de elaboración). Hecho de m alta mezclada, fruta real y agua con gas, Fayrouz viene en una variedad de sabores diferentes. Apple fue el original; ahora puedes optar por piña, melocotón y pera entre otros. Está libre de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales.

Yansoon (té de anís)

Yansoon, o té de anís, se prepara moliendo semillas de anís y sumergiéndolas en agua hirviendo. Antes de servir, el té debe colarse y puede optar por agregar azúcar o miel si prefiere un sabor más dulce. El sabor general es similar al regaliz. Yansoon generalmente se disfruta caliente o a temperatura ambiente. Se le atribuye la mejora de dolencias digestivas como hinchazón, gases, indigestión y estreñimiento. Por este motivo, es habitual beber una taza de té de anís después de una gran comida. Yansoon también puede ayudar a reducir las náuseas y aliviar los cólicos menstruales.